A & D Suppliers

14/04/2026

04/02/2026

Happy Independence Day 🇱🇰🙏

මව්බිමේ නිදහස වෙනුවෙන් දි.ව් දුන්, කැපකිරීම් කල එදා මෙදාතුර, එකී නොකී මෙකී සෑම සියලුම වීරයන්ට හදවතින්ම උත්තමාචාර 👏🌺

29/01/2026

කොත්තමල්ලි බීජ යනු ලොව පුරා කුළුබඩුවක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන කොත්තමල්ලි ශාකයේ (Coriandrum sativum) වියළි පලතුරු වේ. ඒවාට නැවුම් කොළවලට වඩා වෙනස්, උණුසුම්, තරමක් පැණිරස සහ පැඟිරි රසයක් ඇති අතර, ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ආහාර පිසීමේදී සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ කුඩු කර භාවිතා කරයි. කොත්තමල්ලි බීජ සාම්ප්‍රදායික ඖෂධීය භාවිතයන් ද ඇති අතර ආහාර දිරවීමට සහ විවිධ කෑම වර්ගවල සුවඳ වැඩි දියුණු කිරීමට අගය කරනු ලැබේ.

12/01/2026

Good Morning All of you...Have a nice day

09/01/2026

සාදික්කා යනු ඉන්දුනීසියාවට ආවේණික වූ Myristica fragrans ගසේ බීජයෙන් ලබාගත් උණුසුම්, ඇරෝමැටික කුළුබඩු වර්ගයකි.

06/01/2026

කුරුඳු ( Cinnamon)

කුරුඳු යනු සිනමෝමම් (Cinnamomum)කුලයට අයත් ගස්වල අභ්‍යන්තර පොත්තෙන් ලබා ගන්නා ජනප්‍රිය කුළුබඩු වර්ගයකි. එහි උණුසුම්, මිහිරි සුවඳ සහ සුවිශේෂී රසය සඳහා එය වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ අගය කර ඇති අතර, එය ලොව පුරා පැණිරස හා රසවත් කෑම වර්ග දෙකෙහිම පොදු අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි. ප්‍රධාන වශයෙන් ශ්‍රී ලංකාව, ඉන්දියාව සහ අග්නිදිග ආසියාවට ආවේණික වූ කුරුඳු, සාම්ප්‍රදායික ආහාර, වෛද්‍ය විද්‍යාව සහ වෙළඳාමේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කර ඇත.

කුරුඳු ප්‍රධාන වර්ග දෙකක් තිබේ:

🔹සිලෝන් කුරුඳු- Ceylon cinnamon-(Cinnamomum verum), බොහෝ විට “සැබෑ කුරුඳු” ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර
🔹කැසියා කුරුඳු- Cassia cinnamon (Cinnamomum cassia), එය වඩාත් බහුලව භාවිතා වන අතර ශක්තිමත් රසයක් ඇත.

කුරුඳු වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ
◾️ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්
කුරුඳු වල පොලිෆෙනෝල් වැනි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එය ශරීරය ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් හා සෛල හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
◾️රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ
කුරුඳු ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි දියුණු කර රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර, සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස භාවිතා කරන විට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට එය ප්‍රයෝජනවත් වේ.
◾️හෘද සෞඛ්‍යයට සහාය වේ
කුරුඳු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් නරක කොලෙස්ටරෝල් (LDL) සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එය වඩා හොඳ හෘද සෞඛ්‍යයට දායක වේ.
◾️ජීර්ණයට උපකාරී වේ
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීමෙන් කුරුඳු අජීර්ණය, ඉදිමීම සහ වායුව සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
◾️ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි.එහි ප්‍රතිබැක්ටීරීය, ප්‍රතිවෛරස් සහ දිලීර නාශක ගුණාංග ශරීරය ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
◾️මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය
සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ කුරුඳු මතකය, අවධානය සහ සමස්ත සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකි බවයි.
◾️මුඛ සෞඛ්‍යයට සහාය වේ.
කුරුඳු දුර්ගන්ධය අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර දත් දිරායාම සහ විදුරුමස් රෝග ඇති කරන බැක්ටීරියා වලට එරෙහිව සටන් කරයි.
◾️

03/01/2026

ඉතා අනර්ග සූදුරු ඔබේ ව්‍යංජන රසවත් කිරීමට ,භාවිතා කිරීමට පහසු කුඩු ලෙස දැන් A & D නිවසින්...
A & D Spices

03/01/2026

සූදුරු

සූදුරු/දුරු බීජ යනු parsley පවුලට (Apiaceae) අයත් කුඩා මල් පිපෙන ඖෂධ පැළෑටියක් වන Cuminum cyminum ශාකයේ වියළි පලතුරු වේ. ඒවා ලෝකයේ පැරණිතම සහ බහුලව භාවිතා වන කුළුබඩු වලින් එකක් වන අතර, ඒවායේ උණුසුම්, පස් සහිත සුවඳ සහ තරමක් කටුක, ගෙඩි රසය සඳහා අගය කරනු ලැබේ. මධ්‍යධරණී කලාපයට සහ නිරිතදිග ආසියාවට ආවේණික වූ දුරු වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ වගා කර ඇති අතර ඉන්දියාව, මැද පෙරදිග, උතුරු අප්‍රිකාව සහ ලතින් ඇමරිකාවේ සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන්හි වැදගත් ස්ථානයක් දරයි.

ඒවායේ සූපශාස්ත්‍ර භාවිතයට අමතරව, දුරු බීජ ඒවායේ ඖෂධීය ගුණ සඳහා ද ප්‍රසිද්ධය. ඒවා අත්‍යවශ්‍ය තෙල්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් වන අතර,
✅සාම්ප්‍රදායිකව ආහාර දිරවීමට,
✅ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ
✅සමස්ත සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කර ඇත.

ඒවායේ සුවිශේෂී රසය සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ නිසා, දුරු බීජ කරපිංචා කුඩු සහ ගරම් මසාලා වැනි බොහෝ කුළුබඩු මිශ්‍රණවල අත්‍යවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර, ඒවා ලොව පුරා මුළුතැන්ගෙයි ප්‍රධාන ආහාරයක් බවට පත් කරයි.