နှင်းပွင့်စတိုး

29/04/2026

29/04/2026

ငယ်ငယ်က ကျောင်းရှေ့က အထမ်းသည်တွေဆီမှာ စားခဲ့ရတဲ့ “ကုလားပဲလုံးသုပ်” လေးတွေကို မှတ်မိကြသေးလားရှင်။

ဇွန်းလေးနဲ့ ခပ်လိုက်တိုင်း အာလူးအိအိလေးနဲ့ ကုလားပဲလုံးလေးတွေ ပါလာတာကို တရှူးရှူးတရှဲရှဲနဲ့ အားရပါးရ စားခဲ့ရတဲ့ အဲ့ဒီအရသာက အခုထိ လျှာဖျားမှာ စွဲနေတုန်းပဲမလား။ ဒီနေ့တော့ အဲ့ဒီအမှတ်တရအရသာအတိုင်း အိမ်မှာတင် အလွယ်တကူ ပြန်လုပ်စားလို့ရမယ့် နည်းလမ်းလေးကို မျှဝေပေးချင်ပါတယ်ရှင်။
ရှယ်ကောင်း၊ ရှယ်မွှေးတဲ့ "ကုလားပဲလုံးသုပ်"
ကုလားပဲရဲ့ ဆိမ့်အိနေတဲ့ အရသာရယ်၊ အာလူးရဲ့ အိစက်ညက်ညောမှုရယ်ကို မွှေးပျံ့နေတဲ့ ဒံပေါက်
မဆလာနံ့လေးနဲ့ ချဉ်ငံစပ်အရသာပေါင်းစပ်လိုက်ရင်တော့ တကယ့်ကို ထမင်းမြိန်စေမယ့် ဟင်းတစ်ခွက် (ဒါမှမဟုတ်) သရေစာတစ်ပွဲ ဖြစ်သွားမှာပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကလည်း အိမ်တိုင်းမှာ ရှိတတ်တာတွေမို့ အခုပဲ အတူတူ ပြင်ဆင်ကြည့်ရအောင်လား...
လိုအပ်မယ့် ပစ္စည်းများ
ဟင်းရည်အနှစ်အတွက်ရော၊ အသုပ်အတွက်ပါ အောက်ပါပစ္စည်းလေးတွေကို ပြင်ဆင်ထားလိုက်ရအောင်။
• အဓိကပစ္စည်း: ကုလားပဲဆန်၊ ကုလားပဲလုံး၊ အာလူး
• အမွှေးအကြိုင်: ဒံပေါက်မဆလာ၊ ကရဝေးရွက်၊ ကြက်သွန်ဖြူ/နီ
• အရသာအတွက်: ဆား၊ အရသာမှုန့်၊ မကျီးသီးမှည့်ရည်
• အသုပ်အတွက်: ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဂေါ်ဖီ၊ နံနံပင်၊ ပူစီနံ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးစိမ်း
ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်
ဟင်းချက်တာ ပိုမြန်အောင် အရင်ဆုံး ဒါလေးတွေ လုပ်ထားမယ်နော်။
1. ကုလားပဲဆန်: နူးအောင်ပြုတ်ပြီး ညက်နေအောင် ထောင်းထားပါ။ (ဒါမှ ဟင်းရည် ပျစ်ပျစ်လေးနဲ့ ဆိမ့်မှာပါ)
2. ကုလားပဲလုံး: နူးအိနေအောင် ပြုတ်ပြီး ရေစစ်ထားပါ။
3. အာလူး: အခွံနွှာပြီး အနေတော် အတုံးလေးတွေ တုံးထားပါ။
4. အမွှေးအကြိုင်: ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြက်သွန်နီကို ညက်အောင် ထောင်းထားပေးပါ။
ချက်ပြုတ်နည်း (Step-by-Step)
အိုးတစ်လုံးထဲမှာ အားလုံးထည့်ပြီး တည်ရုံပါပဲ။ အရမ်းလွယ်ပါတယ်။
• ချက်မယ့်အိုးထဲကို ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ကုလားပဲဆန်ထောင်း၊ ကုလားပဲလုံးပြုတ်၊ အာလူး၊ ကြက်သွန်ဖြူ/နီထောင်း တွေ ထည့်ပါ။
• အနံ့မွှေးဖို့အတွက် ဒံပေါက်မဆလာနဲ့ ကရဝေးရွက် ထည့်မယ်။
• အရသာအတွက် ဆား၊ အရသာမှုန့် နဲ့ ရေ (၁ လီတာခန့်) ထည့်ပြီး အာလူးနူးတဲ့အထိ တည်ပေးပါ။
• အာလူးနူးပြီး ဟင်းရည်လေး ပျစ်လာပြီဆိုရင်တော့ အနံ့အရသာနဲ့ ပြည့်စုံတဲ့ ကုလားပဲဟင်းရည်အိုးလေး ရပါပြီ။
စားချင်စဖွယ် ပွဲပြင်ကြရအောင်
အနှစ်အသားတွေ ပြည့်စုံသွားပြီဆိုရင်တော့ မိမိစိတ်ကြိုက် အချဉ်၊ အစပ်လေး သုပ်စားရုံပါပဲ။
1. ပန်းကန်ထဲကို အာလူးနဲ့ ကုလားပဲလုံးလေးတွေ ခပ်ထည့်ပါ။
2. အပေါ်ကနေ လှီးထားတဲ့ ဂေါ်ဖီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးစိမ်း တွေ ဖြူးပါ။
3. မကျီးရည် လေးဆမ်း၊ နံနံပင်နဲ့ ပူစီနံ လေးအုပ်ပြီး ချဉ်၊ ငံ၊ စပ် အရသာကို မိမိအကြိုက် ချိန်ဆသုပ်စားနိုင်ပါပြီ။

အကြံပြုချက်:
ဟင်းရည်အိုး ချခါနီးမှာ အရသာကို မြည်းကြည့်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့ဦး။ ပိုပြီး ဆိမ့်ဆိမ့်လေး စားချင်ရင် ကုလားပဲဆန်ကို များများလေး ထောင်းထည့်ပေးခြင်းဖြင့် ဆိုင်က အရသာထက်တောင် သာလွန်တဲ့ ကုလားပဲသုပ်တစ်ပွဲကို ဖန်တီးနိုင်မှာပါ။

ဒီနေ့ပဲ အိမ်မှာ စမ်းချက်ကြည့်လိုက်တော့နော်! နောက်မှ ပြန်ချက်စားလို့ရအောင် ဒီနည်းလမ်းလေးကို Save ထားပြီး မိသားစုနဲ့ သူငယ်ချင်းတွေပါ သိရအောင် Share ပေးသွားဖို့လည်း မမေ့နဲ့ဦးနော်။
#ကုလားပဲလုံးသုပ် #မြန်မာ့အစားအစာ

29/04/2026

29/04/2026