Salsas TÍO MUNDO

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Del antes y el medio después...
19/04/2026

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Del antes y el medio...
19/04/2026

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19/04/2026

El tradicional caballón para asegurar la distribución del arroz.

21/03/2026

La cebolla no cambia de sabor sola — cambias tú la cantidad de células que rompes al cortarla.

Cada célula de cebolla contiene enzimas que se activan en el momento del corte y producen los compuestos volátiles que dan el sabor y el olor característicos. Más cortes = más células rotas = más sabor liberado. Por eso la misma cebolla puede ser suave en gajos o intensa molida.

🧅 De menor a mayor intensidad:

Gajos — sabor suave y dulce; ideal para asados al comal, verduras a la plancha, caldos y estofados donde la cebolla se carameliza lentamente

Aros — sabor medio equilibrado; perfecto crudo en ensaladas, tortas y tacos donde quieres presencia sin que domine

Juliana — sabor más pronunciado; se cuece rápido y es muy aromática; ideal para sofritos, fajitas y guisos de cocción corta

Picada — sabor intenso; la base de casi toda la cocina mexicana: salsas, guisos, caldos, frijoles y moles

Molida o martajada — sabor muy fuerte y persistente; se usa en recados, adobos y preparaciones de cocción larga donde el sabor de cebolla debe integrarse completamente

Para cebolla cruda en pico de gallo o curtida, el tamaño del corte también controla cuánto pica: más grueso, más suave; más fino, más intenso. 🌿

07/03/2026

Salsa Habanero TÍO MUNDO, encuéntrala en la Nueva Alpina Gourmet y la Crema y Nata de la Del Valle.
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07/03/2026

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06/03/2026

Salsas TÍO MUNDO. Producto artesanal.
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04/03/2026

Disfruta con un rico menudo, la Salsa de Chile de Árbol TÍO MUNDO.
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Dirección

Eleuterio Méndez 58/102
Mexico City
03660

Horario de Apertura

Lunes 9am - 5pm
Martes 9am - 5pm
Miércoles 9am - 5pm
Jueves 9am - 5pm
Viernes 9am - 5pm
Sábado 9am - 5pm
Domingo 9am - 5pm

Teléfono

5514736921

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