14/08/2026
🍰 ¿De dónde viene la Carlota?
La historia comienza en Inglaterra, a finales del siglo XVIII,
Posteriormente, a principios del siglo XIX, el famoso chef francés Marie-Antoine Carême transformó la preparación.
🇲🇽En México se popularizó especialmente la Carlota de limón. Esa versión adquirió una identidad propia en la repostería casera mexicana.
Y de ahí aparecen muchísimas variantes: mango, fresa, durazno, piña, chocolate, café, frutas en almíbar, etc.