16/11/2024
Al fiiiiin!! Sábado de garnachas te dejamos
una idea deli para que rompas tu dieta GORDITAS DE CHICHARRON 🐽
Spoiler Alert, se te va hacer agua la boca con esta receta 🤤
INGREDIENTES
ACEITE DE CHILE SERRANO CON AJO PERRA BRAVA 🌶
1/2 Cebolla picada finamente
500 Gramos de chicharrón prensado
4 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo
1/2 Taza de agua
1 Kilogramo masa de maíz
1/2 Cucharadita polvo para hornear
1 Cucharadita de sal con ajo en polvo
3 Cucharadas de manteca de cerdo
1/4 Cebolla morada cortada en rodajas
Cilantro desinfectado y picado
1 Envase de Media Crema
MODO DE PREPARACION 👩🍳
Prepara el chicharrón 🐽
Calienta el ACEITE DE CHILE SERRANO PERRA BRAVA, fríe la cebolla con el chicharrón por 2 minutos moviendo ocasionalmente.
Licúa los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo y ½ taza de agua; cuela.
Vierte lo que licuaste, sobre el chicharrón y cocina hasta que espese moviendo ocasionalmente.
Forma las gorditas 🫓
Mezcla la masa, el polvo para hornear, ½ taza de agua, la sal con ajo y la manteca hasta obtener una masa suave y que no se pegue en tus manos.
Forma bolitas, rellena el centro con el chicharrón, cierra y aplástalas con tus manos.
AQUI VIENE LA PARTE SABROOOOSA 🌶
Prepara tus gorditas
Calienta el ACEITE DE CHILE SERRANO CON AJO PERRA BRAVA y fríelas por ambos lados hasta que doren ligeramente, coloca en un recipiente con rejilla para escurrir el exceso.
Corta a la mitad, agrega maaaas chicharron, cebolla morada, cilantro y media crema.
Disfruta de la felicidad!! 😁