Gabi Studio. Herencia & Cultura

09/06/2026

Hay libros que enseñan recetas.
Y hay libros que inspiran caminos de vida.
Durante más de 50 años, "50 años en la cocina" ha acompañado a familias nicaragüenses alrededor de la mesa, pero también ha inspirado a quienes decidieron estudiar cocina, pastelería y gastronomía, descubriendo la riqueza de nuestros sabores y tradiciones.
Cada comentario que recibimos nos recuerda que este libro ha sido mucho más que un recetario.
Ha sido maestro, compañero y puente entre generaciones.
Porque no solo cuenta la historia de nuestra familia.También cuenta la historia de miles de nicaragüenses que aprendieron a cocinar, a compartir y a valorar la riqueza de nuestra cocina de raíz.
❤️ Herencia que se comparte. Cultura que se conserva.

07/06/2026

Una buena sopa para iniciar la semana.
Comenzaron las lluvias en Nicaragua y con ellas regresan el olor a tierra nojada y las sopas, las cuales han acompañado a generaciones.
¿En tu casa también decían que los lunes había que tomar sopa para "sudar" después del fin de semana? 😅
Esta sopa de pollo está preparada siguiendo la receta de Doña Angélica Vivas, del libro 50 años en la cocina, un legado que sigue llegando a nuestras mesas. Cap Sopas
¿Vos también sos de sopa los lunes?
Herencia que se comparte. Cultura que se conserva.

06/06/2026

Buñuelos Nicaragüenses: tradición que se sirve con miel ❤️
En Nicaragua, cada familia tiene una forma especial de preparar los buñuelos.
Algunos los aprendieron de sus abuelas, otros de sus madres, y cada región conserva detalles que hacen única la receta.
Hoy compartimos la versión que aparece en el libro 50 años en la Cocina, de Doña Angélica de Vivas.
Y como todo buen nicaragüense sabe, la miel es tan importante como el buñuelo mismo.
Herencia que se comparte. Cultura que se conserva.

03/06/2026

Huevos a Caballo: un plato sencillo que sabe a hogar ❤️
Hay recetas que nos alimentan y otras que además nos abrazan el corazón.
Hoy compartimos unos tradicionales Huevos a Caballo, preparados siguiendo las enseñanzas de 50 años en la cocina de Doña Angélica Vivas.
Con tortilla, frijolitos rojos fritos, chiltoma, queso seco rallado y huevos, recordamos que la mejor cocina muchas veces nace de los ingredientes más simples.
Herencia que se comparte. Cultura que se conserva.

30/05/2026

La raíz de nuestra historia, el sazón de nuestra vida. 🌾✨
​Hay un aroma que no se olvida: el del gallopinto recién hecho por la mañana, el de la hoja de plátano sudando en la cocina y el calor de un hogar que se sostiene con puro amor. Detrás de cada receta tradicional, de cada secreto culinario transmitido de generación en generación, está ella: la Madre Nicaragüense.
​Ella, que con su sonrisa clara, su paciencia infinita y sus manos llenas de magia, nos ha alimentado el cuerpo y el alma. Es la guardiana de nuestra cultura, la que nos enseña de dónde venimos y nos recuerda, a través de la cocina de raíz, el valor de nuestra herencia.
​En Gabi Studio, honramos a todas las madres que con su amor, fuerza y sazón único, siguen bordando la identidad de nuestra Nicaragua. ¡Gracias por ser el centro de nuestras vidas y el motor de nuestra cultura! 🤍🇳🇮
​Dinos en los comentarios: ¿Cuál es esa receta de mamá que siempre te hace volver a casa? 👇❤️
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24/05/2026

Maduro en Gloria 🇳🇮 | Cuando lo sencillo sabe a Nicaragua
El Maduro en Gloria es de esas recetas que saben a casa. Para algunos, postre. Para otros, parte del almuerzo. Para todos… tradición 💛
Receta del libro 50 años en la cocina de Doña Angélica de Vivas.
Herencia que se comparte. Cultura que se conserva.

13/05/2026

Helado de Mango
Con este calor de Managua y con mangos de temporada por todos lados… tocaba hacer algo rico 💛🥭
Tomé inspiración de 50 años en la cocina, de Angélica Vivas, una obra que ha acompañado generaciones de familias nicaragüenses.
Porque nuestras mejores recetas no siempre vienen de tendencias… muchas veces vienen de casa.
Herencia que se comparte. Cultura que se conserva.
📚 Libro disponible por WhatsApp: +505 8210 9796

05/05/2026

Carne de Baho nicaragüense 🇳🇮 | Receta del libro 50 años en la cocina
Hoy compartimos este increíble video de Carne de Baho, preparado por Nicaragua que decidió llevar a la práctica una de las recetas del libro “50 años en la cocina” de Angélica Vivas y muchas más!
Porque nuestra comida no solo se cocina…
👉 se hereda
👉 se comparte
👉 se convierte en cultura viva
Gracias a Dña Angélica Vivas y al Nicaragua, por dejarnos esta serie de recetas llenas de sabor y tradición 🇳🇮
📖 Si querés tener este tesoro en tu casa:
📲 WhatsApp: +505 8210 9796
👤 Video original 🙌 y Créditos al creador del video Foodielicious Nicaragua

2 likes. "COMO PREPARAR VAHO NICARAGUENSE"

01/05/2026

Tres Leches Nicaragüense | Receta original de nuestras cocinas.
El tres leches que conocimos en Nicaragua no necesita presentación,
pero sí necesita preservarse.
Esta receta forma parte del libro 50 años en la cocina de Doña Angélica Vivas, una obra que recoge décadas de cocina tradicional, de hogar, de familia.
Hoy más que nunca, vale la pena volver a lo nuestro.
📲 Pedidos al WhatsApp: +505 8210 9796
💰 Precio: $30 o C$1,100