24/04/2024
برائلر چکن انسانی غذا کا بہت مفید اور کارآمد جز ہے. جس وجہ سے یہ آج کے سائنسی دور میں بہت مقبول اور لازم غذا کا درجہ اختیار کرگیا ہے۔
اپنی روزمرہ کی خوراک میں چکن کو شامل کرنے کے چند فوائد یہ ہیں:
*پروٹین کی زیادہ مقدار*:
چکن اعلیٰ قسم کے پروٹین کا بہترین ذریعہ ہے۔ پروٹین جسم میں ٹشوز کی نشوونما، مرمت اور دیکھ بھال کے لیے ضروری ہے۔ یہ پٹھوں کے بڑے پیمانے پر تعمیر کرنے، وزن کے انتظام کی حمایت، اور ترغیب کو فروغ دینے میں بھی مدد کرتا ہے۔
*چکنائی میں کم*:
جلد کے بغیر چکن بریسٹ، بالخصوص، اسکے حصول کے لئیے کم وزن والی مرغی کا انتخاب آپ کو (LDL) کولیسٹرول سے پاک غذا فراہم کرکے قلبی امراض کے خطرے کو کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔کم وزن کی مرغی سے حاصل کیا گیا چکن اچھے کولیسٹرول (HDL) کی مقدار بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
*غذائیت سے بھرپور*:
چکن میں مختلف اقسام کے ضروری غذائی اجزاء ہوتے ہیں، جن میں وٹامن B6 اور B12، نیاسین، سیلینیم، فاسفورس اور زنک شامل ہیں۔ یہ غذائی اجزاء توانائی کی پیداوار، مدافعتی افعال، دماغی صحت اور میٹابولزم کے لیے اہم ہیں۔
*معدنیات کا ذریعہ*:
چکن سیلینیم، فاسفورس اور زنک جیسے معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
*سیلینیم* ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے، تھائی رائیڈ کے نظام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔
*فاسفورس* ہڈیوں کی صحت، موٹائی اور مضبوطی کے لیے ضروری ہے،
*زنک* زخم بھرنے، مدافعتی نظام بہتر کرنے اور خلیوں کی نشوونما میں کردار ادا کرنے کیساتھ تولیدی صلاحیت کو بڑھانے میں اہم ترین کردار ادا کرتا ہے۔
زنک بڑھاپے کے اثرات کو کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔
*وزن کو صحت مند حدود میں برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے*
چکن میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے وزن کنٹرول کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔ پروٹین بار بار کھانے کی حاجت ختم کرنے، بھوک کو کم کرنے اور میٹابولزم کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔
متوازن غذا میں چکن کو شامل کرنا وزن میں کمی/صحت مند حدود میں برقرار رکھنے میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔
*پٹھوں کی صحت کو سپورٹ کرتا ہے*:
چکن انسانی صحت کے لئیے ضروری امینو ایسڈز کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، جو پٹھوں کی صحت کے لئیے ضروری پروٹین کی پنیادی اکائی ہوتے ہیں۔
چکن کا استعمال پٹھوں کی نشوونما، مرمت اور ان کی مجموعی صحت برقرار میں مدد کر سکتا ہے۔
*ہڈیوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے*:
چکن میں فاسفورس اور کیلشیم جیسے اہم معدنیات ہوتے ہیں جو کہ صحت مند ہڈیوں اور دانتوں کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہیں۔ یہ معدنیات ہڈیوں کی مضبوطی، کثافت اور آسٹیوپوروسس (ہڈیوں کے بھربھراپن) جیسے حالات کو روکنے میں معاون ہیں۔
تحقیق و تحریر
ڈاکٹر خرم شہزاد کھوکھر
*WhatsApp Channel Link*
*https://whatsapp.com/channel/0029VaDI8bRE50Ue93M22i0Y*
*page Link:*
*https://www.facebook.com/PakistanPoultryRates/*
*Twitter Account Link*
*https://twitter.com/Shahzadsaeed240?s=08*
