05/06/2026
Na Correlhã, em Ponte de Lima, nasceu uma tradição que atravessa gerações. Foi na prestigiada Casa Borges, um comércio de aldeia conhecido pelos seus enchidos, que o saber artesanal foi sendo aprimorado até dar lugar à Minhofumeiro 🥩
Hoje, a Minhofumeiro continua a honrar esse legado com enchidos e carnes fumadas feitos com cuidado, experiência e respeito pela tradição. A sua qualidade nasce da união entre processos regionais e artesanais, uma escolha criteriosa dos ingredientes e a modernização das tecnologias, sempre com rigor nas normas de segurança alimentar.
É este equilíbrio entre tradição e inovação que faz de cada produto uma memória de família, de mesa cheia e de sabor minhoto. 🔥
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