02/11/2025
🍋 Bolo de Limão dos Sonhos – Fofinho, úmido e com sabor marcante! 💛
Um bolo que surpreende pelo equilíbrio entre o doce e o azedinho. A textura leve da massa e a cobertura cremosa fazem dele a escolha perfeita para acompanhar o café ou encerrar o dia com um toque especial.
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🥣 Ingredientes da massa
* 3 ovos
* ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
* 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
* ½ xícara (chá) de suco de limão Tahiti (100 ml)
* 1½ xícara (chá) de açúcar (300 g)
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
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🍋 Ingredientes da cobertura
* 1 lata de leite condensado (395 g)
* Suco de 2 limões espremidos
* Raspas de limão para decorar
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👩🍳 Modo de preparo da massa
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com furo no meio (18 cm) com manteiga e farinha.
2️⃣ No liquidif**ador, bata os ovos, o óleo, o leite, o suco de limão e o açúcar até obter uma mistura lisa.
3️⃣ Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada, mexendo delicadamente até incorporar.
4️⃣ Acrescente o fermento e misture com leveza.
5️⃣ Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 a 50 minutos, até dourar.
6️⃣ Retire, espere amornar e desenforme.
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🍈 Modo de preparo da cobertura
1️⃣ Misture o leite condensado com o suco dos limões até engrossar e virar um creme firme.
2️⃣ Espalhe sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão.
✨ Toque especial: adicione uma colher (chá) de raspas de limão à massa antes de assar — o perfume f**a irresistível e o sabor ganha ainda mais vida.
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