27/08/2026
De peste 10 ani cultiv cătină.
Și dacă există un lucru pe care l-am învățat în toți anii aceștia este că majoritatea oamenilor privesc cătina complet greșit.
Inclusiv eu o priveam greșit la început.
Când vezi o plantație de cătină, primul lucru care te impresionează este culoarea.
Portocaliul acela intens.
Ramurile încărcate atât de tare încât uneori aproape că nu mai vezi frunzele.
Dar după ce lucrezi ani întregi cu fructul acesta începi să vezi alte lucruri.
Înveți când trebuie recoltat.
Înveți că două fructe care arată aproape identic pot avea gust diferit.
Înveți cât de repede trebuie să lucrezi după recoltare.
Înveți că materia primă bună nu începe în fabrică.
Începe în pământ.
Și, mai ales, înveți că un produs bun nu trebuie să conțină neapărat o listă interminabilă de ingrediente.
Uneori trebuie să conțină doar câteva.
Dar să fie cele potrivite.
Ani de zile oamenii mă întrebau:
„Care este cel mai bun sirop al vostru?”
La început răspundeam în funcție de gust.
Apoi am început să-i întreb:
„Pentru cine îl vreți?”
Și foarte multe femei îmi răspundeau:
„Pentru copii. Dar să putem lua și noi.”
Sau:
„Vreau ceva pentru toată familia, să nu mai cumpăr câte cinci produse.”
Și răspunsul acesta a început să se repete.
Iar și iar.
Atunci am început să mă gândesc altfel.
Dacă eu aș avea în frigider o singură sticlă pe care să o folosesc în rutina familiei mele, ce aș vrea să pun în ea?
În primul rând, cătină.
Fructul pe care îl cultiv și pe care îl cunosc de atâția ani.
Apoi miere.
Dar mi-am dorit mai mult.
M-am gândit la produsele stupului pe care oamenii le cumpără adesea separat.
Polen.
Propolis.
Lăptișor de matcă.
Și așa am ajuns la combinația care este astăzi una dintre preferatele mele:
sirop de cătină cu miere, polen, propolis și lăptișor de matcă.
Prima dată când am văzut toate ingredientele împreună mi-am spus:
„Asta este genul de produs pe care l-aș ține eu în frigider.”
Nu cinci cutii.
Nu un sertar plin de suplimente pe care uit să le iau.
O sticlă.
Agită.
Toarnă.
Și continui cu dimineața ta.
Dar există ceva ce vreau să spun foarte clar.
După peste 10 ani în care am cultivat cătină, nu cred în „alimente minune”.
Nu cred că bei ceva dimineața și deodată nu mai contează cm dormi, ce mănânci sau câtă mișcare faci.
Corpul nu funcționează așa.
Cred însă foarte mult în obiceiuri.
În ceea ce faci luni.
Și marți.
Și miercuri.
În micul dejun pe care îl alegi.
În faptul că te ridici de pe canapea și mergi.
În faptul că un copil învață de mic că sănătatea nu începe într-o farmacie.
Începe, de foarte multe ori, în bucătărie.
Poate tocmai de aceea, dintre toate momentele prin care trece o sticlă de sirop până ajunge la client, mie îmi place cel mai mult ultimul.
Nu recoltarea.
Nu procesarea.
Nu eticheta.
Ci momentul în care primesc câte un mesaj:
„A ajuns. Copiii l-au gustat.”
Pentru că atunci produsul nostru nu mai este al nostru.
Intră într-o familie.
Stă într-un frigider.
Dimineața cineva deschide ușa, ia sticla, o agită și o pune pe masă.
Și poate că peste câțiva ani copilul acela nu-și va aminti deloc de eticheta noastră.
Dar sper să-și amintească de altceva.
Că în casa lui exista obiceiul de a avea grijă de sănătate înainte să apară problemele.
Dacă reușim asta, atunci pentru mine sticla aceea și-a făcut treaba.
Eu sunt Ramona și cultiv cătină de peste 10 ani.
Iar dintre toate lucrurile pe care le-am învățat în plantație, acesta mi se pare cel mai important:
Nu putem controla tot ce întâlnesc copiii noștri în lume.
Dar putem controla o parte din ceea ce punem pe masa lor înainte să iasă pe ușă.
www.catinasalonta.ro
Whatsapp 0770101001
