Sakel

18/05/2025

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20/04/2025

Twilight Routine

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01/04/2025

Annonce de recette excitante !

25/03/2025

**Vous avez envie d'un peu de créole pour l'Iftar ? Essayez cette recette de Gumbo totalement halal !**

**INGRÉDIENTS**
1/4 tasse d'huile végétale
4 cuisses de poulet, désossées et sans peau
8 tasses d'eau
8 onces de saucisses épicées halal Midamar
1/2 tasse de farine tout usage
2 tasses d'oignons hachés
1 1/2 tasse de poivron rouge haché
1 tasse de céleri haché
1/2 tasse de persil haché
1 livre de crevettes non cuites
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de poivre noir
2 cuillères à café de paprika
2 cuillères à café d'herbes de Provence
2 cuillères à café d'ail
2 cuillères à café de moutarde sèche
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de poivre blanc
1 cuillère à café de poudre d'oignon
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

**DIRECTIVES**
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole de 5 litres.

Ajoutez le poulet. Faites sauter jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Retirez-le.

Dans une casserole séparée, ajoutez 8 tasses d'eau et le poulet sauté. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 1 heure.

Égouttez, en conservant le bouillon dans un grand bol.

Mélangez toutes les épices et assaisonnements.

Dans la casserole d'origine avec les sucs de poulet, ajoutez les saucisses épicées et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.

Retirez les saucisses. Ajoutez un quart de tasse d'huile aux sucs de poulet et aux saucisses.

À feu moyen-vif, ajoutez lentement la farine, 1/4 tasse à la fois, en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Faites cuire la farine et les matières grasses en remuant jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes.

Ajoutez les oignons, le poivron rouge, le céleri, le persil et 3 cuillères à soupe du mélange d'assaisonnement et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

Ajoutez le bouillon, en remuant rapidement jusqu'à ce que le mélange soit bien intégré et légèrement épais.

Ajoutez encore 3 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement et faites cuire pendant 20 minutes.

Ajoutez le poulet, les saucisses et les crevettes et faites cuire pendant 10 minutes.

Goûtez et ajoutez plus d'assaisonnement si désiré.

Bon appetit ! 😋

25/03/2025

20/12/2024

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17/11/2024

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"Cradle of My Roots" is a song that reflects the profound bond I share with my homeland, Haiti. Although I have traveled the world and immersed myself in div...

15/07/2024

La bonne humeur est de retour ! Votre épicerie préférée réouvre ses portes pour ravir vos papilles ! On est ensemble !

Sakel, une culture d'épicerie unique, une ambiance cool et le meilleur rapport qualité prix