21/03/2026
Ella es la Chef Cecilia Abigail Martinez Martinez, gastronóma Salvadoreña y orgullosamente Embajadora Gourmet, te invitamos a conocerla un poco más...
¿Nombre completo?
Cecilia Abigail Martinez Martinez.
¿Lugar de procedencia?
El Salvador.
¿Título y Especialidad?
Cocinera y pastelera profesional.
¿Años de trayectoria?
14 años entre la cocina empírica y tradicional a la profesional.
¿Actividad actual?
Cocinera en Omni Amelia Island Florida Estados Unidos.
¿A qué edad empezó en la cocina?
19 años
¿Que la llevó a ser Chef?
Realmente el amor y pasión por la gastronomía, el poder conocer sobre la gastronomía a nivel profesional técnicas, sabores y sazones y diversidad cultural que se transmite a través de la elaboración de los platillos.
¿Cuál es su plato favorito?
Es muy difícil decir cual es mi plato favorito ya que en el rubro gastronómico nunca dejamos de degustar diversos sabores y cada vez que degusto un platillo lo disfruto al máximo. ¡La gastronomía es un arte!
¿Que es lo más importante en un plato?
Considero que este sea variado y nutritivo. Elaborado con ingredientes de la mejor calidad, técnica y presentación.
¿Es chef o cocinero?
Cocinera
¿Cuál es la virtud más importante en un cocinero?
Considero que es el amor y la pasión por lo que hace.
Y el peor defecto?
No saber escuchar opiniones y el ego.
¿Que le satisface en el día a día en su trabajo?
El poder ver el rostro de felicidad en el comensal.
¿Que consejo le daría a los jóvenes que se perfilan para el mundo de la gastronomía?
Que estén seguros de que realmente les apasiona el área ya que no todo es como se ve o se imagina, el ser cocinero es un trabajo pesado donde se demanda presión, tienes que soportar cortes, quemadas, largas jornadas de trabajo. Tienes que ser mentalmente fuerte y capaz de exigirte día a día, Para aprender y mejorar. Cada día es un reto.
Defina su trabajo en una frase...
Cocinar con pasión
