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🥐 Pâte à croissants maison étape par étape 🥐

🧂 Ingrédients
• Farine 🍚
• Levure boulangère 🌾
• Sucre 🍬
• Sel 🧂
• Lait 🥛
• Beurre froid 🧈

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et le lait jusqu’à obtenir une pâte.

2️⃣ Pétrir la pâte pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle devienne souple et homogène.

3️⃣ Étaler la pâte et ajouter le beurre froid au centre pour commencer la lamination.

4️⃣ Abaisser la pâte avec un rouleau pour bien répartir le beurre.

5️⃣ Plier la pâte en trois pour créer les couches feuilletées.

6️⃣ Étaler à nouveau puis découper la pâte en triangles.

7️⃣ Rouler chaque triangle pour former les croissants.

8️⃣ Laisser fermenter les croissants avant la cuisson.

🔥 Cuire au four jusqu’à obtenir des croissants bien dorés et croustillants.