https://www.facebook.com/795471240316066/

Love of my life, Moknine (2026)

16/01/2026

سندويش خفيف للعشا 🥰
الخبز يجي طري وخفيف ماشي معجن
الوصفة:
كأس ونصف حليب دافئ مع مغرفة كبيرة خميرة الخبز ومغرفة كبيرة سكر نخلط ونزيد نصف كأس زيت وبياض بيضة ومغرفة كبيرة ياوورت طبيعي ولا لحظة ومغرفة صغيرة خل والملح ونزيد الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية درت نصف مغرفة زبدة وسطها وعجنتها مليح وخليتها تخمر نصف ساعة وشكلتهم ودهنتهم بصفار بيض مخلط بالحليب والخل ورشيت جلجلان وسانوج.
الحشو اختياري..... وصحه وبشفى🥰

30/12/2025

✅ كريمـــــة الشيكولاتــــــة 🤎 😍

المقادير :
5 ملعقة كبيرة حليب بودر
5 ملعقة كبيرة كاكاو بودر
3 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 كوب ماء
علبة من القشطة ( يُمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة )
* ( يُمكن استخدام الحليب السائل بدلاً من الحليب البودر والماء ) .
الطريقة :
توضع جميع المكونات فى وعاء على نار هادئة وتقلب باستمرار حتى تتماسك الكريمة ، تُرفع كريمة الشيكولاتة عن النار ، وتُترك لتبرد ثم يُحتفظ بها في الثلاجة .
ويُمكن التحكم فى قوام الصوص بتخفيفه بالحليب السائل عند استخدامه .

********************************************************

✅ مربــــى الحليــــب ( صوص التوفي او الكراميل ) 🧡 😍

المقادير :
كوب سكر
نصف كوب ماء
ربع كوب زبده
نصف كوب كريمة خفق او ( كريمة لباني )
( يُمكن التحلية بالحليب المكثف )
الطريقة :
نضع نصف كمية السكر ونصف كمية الماء فى وعاء ، وتوضع على النار مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبي ، ثم يضاف باقي السكر وباقي الماء ويُترك على نار هادئة 7 دقائق ، ثم نضيف الزبدة ونحركها حتى تذوب الزبده ، ثم نضيف كريمة الخفق ونحركها لمده 3 دقائق حتى تتجانس الكريمه مع السكر ، ثم نطفئ النار ونتركها حتى تبرد ،
ثم توضع في برطمان مُحكم في الثلاجة ، فى البداية يكون القوام خفيف ثم تزيد كثافته مع البرودة .

✅ الحليـــب المكثـــف المُحـلــــى 🤍 😍

المقادير :
كوب سكر ناعم
كوب حليب بودر
نصف كوب ماء مغلي
ملعقة كبيرة زبدة
* ( يُمكن استخدام الحليب السائل المغلى بدلاً من الحليب البودر والماء المغلي )
الطريقة :
تُخلط الزبدة مع الحليب البودرة جيدًا بمضرب البيض ، ثم تُضاف جميع المكونات الباقية وتُخفق جيدًا فيُصبح جاهزًا ، ثم يُترك ليبرد و يُعبأ في برطمانات زجاجية ويُحفظ بالثلاجة .

الإستخدامـــــات :
تُستخدم أنواع الصوص للآيس كريم وحشو الكيك والتارت او لتزيين التشيز كيك والسينابون ، أو فى اعداد الحلويات المختلفة

26/12/2025

فطائر معمرة بعجينة سحرية مقرمشة و بنينة
مقادير العجينة :
نصف كيلو دقيق فورص + ملعقة كبيرة زبدة +
بيضة + ملعقة كبيرة زيت الزيتون + الملح + الماء حتى نحصلو على عجينة متماسكة و من الأحسن ماتكونش العجينة جارية
أما بالنسبة الحشوة فلكم الإختيار انا درت نصف كيلو كفتة + 3 جزر محكوك + بصل + 200 غ شومبينيون + كمية ماتكونش كثيرة من الشعرية الصينية + الزيتون اخضر مقطع صغير + كمية لا بأس بها من
الجبن المبشور + فلفل أسود + ملح + + معدنوس

26/12/2025

*مايونيز بدون بيض ناجح مئة بالمئة
المقادير والطريقة:
كأس حليب
م ص خل
3 فرماجات مثلثين
قبصة ملح
قبصة فلفل أسود
2 كؤوس و نصف زيت نباتية
في الخلاط الكهربائي نوضع الحليب و م ص خل و الملح و فلفل أسود و 3 فرماجات مثلثين و نخلط الكل جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض و نضيف الزيت تدريجيا بدون توقيف الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط ثقيل

26/12/2025

مقادير عجينة البيتزا الهشة💖💖

3 كوب دقيق 👌👇👇
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 كوب زبادي
¼ كوب زيت
½ كوب لبن
طريقة عجينة البيتزا الهشة
ضعي في العجّانة: كوبين ونصف من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، محسن الخبز.
أضيفي الزبادي، الزيت، اللبن.
شغّلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
غطي العجينة واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
افردي العجينة على سطح مستو نظيف مرشوش عليه الجزء المتبقي من الدقيق.
ضعي العجينة المفرودة في الصينية واتركيها ترتاح مرة أخرى ربع ساعة.
ضعي حشوتك المفضلة وادخلي البيتزا الفرن حتى تنضج.

26/12/2025

وصفة بريوش روعة
●كأس حليب + م ك خميرة الخبز + 3 م ك سكر خلطيهم ثم أضيفي حبة بيض + 4 م ك زيت + فانيلا + م ص خميرة كيميائية + ملح + 3 كيسان فرينة وفالاخير 4م ك مرغرين حوالي(70غ) غطيها وخليها تخمر
●بعدما تخمر شكلي كريات 60غ (حسب رغبتك فالحجم)
●حلي كل كرية و احشيها بشوكولاطة الطلي ثم ادهنيهم (بصفار البيض+م ص قهوة + رشة ملح) وزرينهم برقائق اللوز لو جلجلان أو خليهم هكداك وخليهم يخمرو حوالي 20د وطيبيهم فالفرن 180°
●بعدما يطيبو وزينيهم
و بالصحة❤

20/12/2025

حلوة رفاييلو الرائعة
المقادير:
250غ زبدة
كاس سكر(125غ)
1 بيضة
كاس زيت (150 مل)
ساشي فانيليا
الخميرة الكيماوية 8غ
100غ لوز مقلي ومطحون
دقيق حسب الخليط
شكلاط ابيض
جوز الهند لتزين
اللوز مقلي للحشو
طريقة التحضير:
نخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى تصبح مثل الكريمة ونضيف باقي العناصر ونمزج الكل جيدا وعندها نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتی نحصل على عجين رطب و نشكل كرة صغيرة الحجم و نضع في وسطها حبة من اللوز المقلي ندخلها الفرن.
بعدما تبرد نغمسها في الشكلاط الابيض ثم نفندها فالكوك وتاكلو بشفي 🥰

20/12/2025

🟠 سوفلي خفيف كي القطن 😋

🍞 المكونات:

كاس ماء دافئ

بياض بيضة (الصفار نخليه للدهن)

مغرف خميرة الخبز

زوج مغارف سكر

مغرف صغيرة خميرة الحلوى

زوج مغارف حليب بودرة

فنجال (نص زيت + نص زبدة ذايبة)

نص كاس فرينة

ملح حسب الذوق

فرينة إضافية للمّ العجينة

🧡 الطريقة:
1️⃣ نخلط الماء الدافئ + بياض البيضة + خميرة الخبز + السكر + خميرة الحلوى + الحليب بودرة + خليط الزيت والزبدة + نص كاس فرينة.
2️⃣ نخلط مليح ونخليه يخمر ربع ساعة حتى يدير فقاعات.
3️⃣ بعدها نزيد الملح والفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية وتلصق شوية فاليد (ماشي يابسة).
4️⃣ نخليها تخمر ساعة كاملة، قد ما تخمر قد ما تجي خفيفة.

🥔 الحشو (اختياري):

بطاطا مقلية

بصل مكرمل في شوية زيت

لحم مفروم

زبيب، ملح، ثوم، معدنوس

زيتون، فرماج رابي

صوص بيشاميل (اختياري)

🍗 التشكيل والطبخ:
1️⃣ نقسم العجينة إلى 12 كرية صغيرة ونخليهم يرتاحو 5 دقايق.
2️⃣ نحلّ كل كويرة، نحط الحشوة، نفرماج، نغلقها، وندهنها بصفار بيضة + شوية قهوة.
3️⃣ نزينها بفرماج رابي من فوق (اختياري).
4️⃣ نطيبها في فور سخون بزاف 🔥 من فوق وتحت حتى تتحمر وتنفخ.

🤍 تخرج خفيفة، بنينة، ومقرمشة من برا وطرية من الداخل.
بالصحة والهناء 😋🥐 🥰🔥

20/12/2025

🍪 وصفة كوكيز الشوكولاتة السهلة واللذيذة 🍪
هل تبحث عن أفضل وصفة كوكيز؟ جرب هذه! 😋
المكونات:
🥣 كوب ونصف دقيق أبيض
🍚 نصف كوب سكر أبيض
🤎 نصف كوب سكر بني
🥚 بيضة واحدة
🧈 نصف كوب زبدة مذابة
🥄 ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا
🧂 ربع ملعقة صغيرة ملح
🍫 كوب رقائق شوكولاتة
طريقة التحضير المختصرة:
1️⃣ في وعاء، اخلط الدقيق، البيكنج صودا، والملح.
2️⃣ في وعاء آخر، اخفق الزبدة المذابة مع السكر الأبيض والسكر البني والبيضة حتى يتجانس الخليط.
3️⃣ أضف المكونات الجافة إلى الخليط الرطب وقلب برفق، ثم أضف رقائق الشوكولاتة.
4️⃣ شكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية خبز.
5️⃣ اخبزها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180°C لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
استمتع بألذ كوكيز دافئة مع كوب من الحليب! 🥛✨

15/12/2025

وصفة بريوش رااائع 😍
كاس حليب دافئ+ نص كاس ماء+ مبشور البرتقال+ ثلاثة مغارف سكر+ مغرفة خميرة الخبز نحركو مليح المقادير ونغطوهم ونخلوهم يتفاعلو امبعد نزيدو ربع كاس زيت+ بياض بيضة+ مغرفة ص خميرة الحلوى + قرصة الملح + مغرفة ص لافاني + ونديرو الفرينة حتى تولي طرية وتتلاسق شوية + نص مغرفة مارغارين ونطموها بالفرينة ونخلوها تخمر ثم نشكلوه ونديرو الحشو حبيبات شوكولاطة+ وندهنوه من فوق بصفار البيض+ ملعقتين حليب+ قهوة سريعة الذوبان وندخلوها طيب على 200 درجة

28/11/2025

وصفة بريوش روعة
●كأس حليب + م ك خميرة الخبز + 3 م ك سكر خلطيهم ثم أضيفي حبة بيض + 4 م ك زيت + فانيلا + م ص خميرة كيميائية + ملح + 3 كيسان فرينة وفالاخير 4م ك مرغرين حوالي(70غ) غطيها وخليها تخمر
●بعدما تخمر شكلي كريات 60غ (حسب رغبتك فالحجم)
●حلي كل كرية و احشيها بشوكولاطة الطلي ثم ادهنيهم (بصفار البيض+م ص قهوة + رشة ملح) وزرينهم برقائق اللوز لو جلجلان أو خليهم هكداك وخليهم يخمرو حوالي 20د وطيبيهم فالفرن 180°
●بعدما يطيبو رشيهم بسكر الناعم وزينيهم بخطوط شوكولا❤

28/11/2025

البطبوط
المكونات
لتحضيرعشر حبات من البطبوط
للعجين:
125 غ فارينة
125غ السميد ناعم
20 غ زبدة مرطبة
15غ خميرة الخبز الطرية
ملعقتان كبيرتان زيت
ملح
ملعقة صغيرة سكر
15 صل ماء .
للحشو:
تن
ملعقتين مايوناز
خسة
طماطم
جزر مفروم
هريسة
جبن
زيتون.
ويمكن إضافة أي مكون آخر للحشو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
-في إناء الخلاط، تخلط الفارينة، السميد، الخميرة، السكر، الملح، الزبدة والزيت.
– يضاف الماء حتى التحصل علی عجين.
– يدلك العجين لمدة 10 دقائق.
– يغطی العجين بمنديل ويترك يتخمر لمدة 30 دقيقة.
-فوق طاولة عمل مرشوشة بالفارينة، يفرد العجين بسمك 4 ملم ثم يقطع إلی دوائر.
– توضع دوائر العجين فوق صفيحة مغطاة بثوب ويترك ليتخمر.
– يطهی البطبوط في مقلات علی نار متوسطة مدة لمدة دقيقة من كل جهة.
– يفتح البطبوط بواسطة سكين ويملئ بالحشو.
صحة وبالشفاء

Love of my life

16/01/2026

30/12/2025

26/12/2025

26/12/2025

26/12/2025

26/12/2025

20/12/2025

20/12/2025

20/12/2025

15/12/2025

28/11/2025

28/11/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category