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醞釀生活 有機 友善 發酵 全食物 永續 生態廚師

我們相信如果食物是對的，身體會知道。

從孩子身上學到的事
長女成長到添加副食品階段時，身為護理人員的我，比別人更認真的「照書養」。所謂副食品離不開「豆蛋奶」。然而換來的是孩子照三餐難過：給雞蛋就哭、餵豆腐也不笑、強迫喝奶便吐、換成豆漿變皮癢、布丁嫌臭、見生日蛋糕唱完歌立馬閃人。
檢查的結果是，她不吃的都過敏。因此，整整五年我們家伙食沒出現過雞蛋。
某日，一位友人送來些農家的雞蛋。水煮蛋五顆上桌，孩子問我她可以吃嗎？面對她的生平第一次，我暗自訝異。一天、二天，第三天農家蛋不夠，混了幾顆市場牌蛋，孩子挑走農家蛋，隔天桌上純市場牌蛋，她一如過往與蛋保持平行,都沒動手。但問：「媽媽，您們都沒聞到臭味嗎？」原來孩子不是不吃蛋，是不自然的蛋讓孩子吃不下去。這開始了我家廚房「天然ㄟ最青」的食材序幕。
在尋找安全食材的過程中，先是接觸到健康生機飲食、養生粗食等，接著和社區志同道合的媽媽們營運無毒的家，甚至後來也斗膽於社區大學開班授課。後有師長提點，孩子年幼時，父母要有一方別太忙為妥，於是乎回歸家庭。
孩子大了些，要做點什麼事的心情不斷浮現。外地求學的女兒，偶外食時吃到像家中一般的飲食便心滿意足的讚嘆給了我靈感。我們相信「如果食材是對的，身體會告心您」這也是我們的初衷。
醞釀生活以為家人準備料理的心為您準備餐點，本店儘量使用有機、自然、無毒的食材——歡迎光臨。

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