海青沙龍

海青沙龍 🦤Since 2026
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減脂期最友善的海魚 🐟健身、減脂、飲控時，選對蛋白質很重要：✨ 鮪魚腹肉✨ 土魠魚柳✨ 鮭魚菲力✔ 高蛋白✔ 低碳水✔ 天然好脂肪減脂期也可以 吃得好、吃得舒服 #減脂餐 #減脂 #飲控 #健康サポート #健康
06/05/2026

減脂期最友善的海魚 🐟
健身、減脂、飲控時，選對蛋白質很重要：
✨ 鮪魚腹肉
✨ 土魠魚柳
✨ 鮭魚菲力
✔ 高蛋白
✔ 低碳水
✔ 天然好脂肪

減脂期也可以 吃得好、吃得舒服
#減脂餐 #減脂 #飲控 #健康サポート #健康

03/05/2026

✨椒鹽土魠魚柳🐟
⏰五分鐘輕鬆料理上桌！
平底鍋煎、氣炸鍋都能輕鬆料理上桌，
飲控減脂、快速料理好選擇
日常簡單生活提案好幫手👍

#海鮮料理 #海味日常 #土魠 #晚餐提案 #水產批發

什麼是鮪延繩釣？ 🎣鮪延繩釣（Longline）是遠洋捕大型鮪魚的傳統漁法📌 特點：🐟 主線（Main Line）：超長主繩🐟 幹線/支線（Branchline / Gangion）：每條掛魚鉤＋餌料✨ 數百～最多可達 3000 鉤，沿線排...
26/04/2026

什麼是鮪延繩釣？ 🎣
鮪延繩釣（Longline）是遠洋捕大型鮪魚的傳統漁法
📌 特點：
🐟 主線（Main Line）：超長主繩
🐟 幹線/支線（Branchline / Gangion）：每條掛魚鉤＋餌料
✨ 數百～最多可達 3000 鉤，沿線排列捕魚
✨一條主線，多條幹線，多個魚鉤

📌 台灣遠洋漁業中，延繩釣是 主要沿近海經濟水域、遠洋捕撈方式
延繩釣可捕漁獲 🧠
常見漁獲：
🐟 黑鮪魚（Bluefin Tuna）
🐟 黃鰭鮪（Yellowfin Tuna）
🐟 大目鮪（Bigeye Tuna）
🐟 旗魚 / 劍旗魚（Swordfish）
🐟 其他大型遠洋魚類
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✨定期更新漁業小知識🐟

#海 #延繩釣 #太平洋 #大西洋 #印度洋

《我的酒館為你不打烊》今晚的風有一點鹹。鍋子熱著，魚皮滋滋作響。如果城市太吵，來吧我的酒館吧，我會為你不打烊。⸻食材故事選一尾新鮮的午仔魚，海水的氣味還留在鱗片之間。以鹽輕輕覆蓋，冷藏風乾 8–12 小時。時間把鮮味慢慢收攏，油脂變得溫柔而...
05/04/2026

《我的酒館為你不打烊》
今晚的風有一點鹹。
鍋子熱著，魚皮滋滋作響。
如果城市太吵，
來吧我的酒館吧，我會為你不打烊。
⸻
食材故事
選一尾新鮮的午仔魚，
海水的氣味還留在鱗片之間。
以鹽輕輕覆蓋，
冷藏風乾 8–12 小時。
時間把鮮味慢慢收攏，
油脂變得溫柔而集中。
一夜干，是等待後才懂的深情。
⸻
家常料理版：不必炭火，家裡的廚房也能開張。
▸ 乾煎
平底鍋中小火預熱 2 分鐘
魚皮面朝下乾煎 4–5 分鐘
翻面再煎 2–3 分鐘
（不用加油，魚本身油脂會慢慢釋放）
外皮金黃微酥，內裡細嫩多汁。
▸ 烤箱
烤箱預熱 200°C
放中層烘烤 10–12 分鐘
最後可轉上火 2 分鐘逼出酥皮
擠一點檸檬，
配一杯清酒或啤酒。
鹹香、油脂、微酸，
在舌尖交會——
像深夜裡有人為你留燈。
⸻
生活很忙很累，
這裡沒有打烊時間，
只有廚房的燈，和一尾剛煎好的午仔魚。
我的酒館為你不打烊，等你回家。
#深夜陪伴 #海味日常 #晚餐提案 #午仔魚一夜干

10/03/2026

【居酒屋系-香煎鮪魚腹肉】
我們的爆款商品🐟
開賣至今短短一檔春節檔期已經破百包，
感謝大家的支持👏

📌想要補貨的朋友，留言「+1」，官方LINE傳送最新菜單給您❤️

#海鮮料理 #鮪魚 #水產批發 #漁港 #鮪魚肚

🐟鮪魚家族- 食魚小教室鮪魚家族怎麼分？一次看懂！⸻黑鮪魚是誰？（油脂最高）黑鮪魚常見兩種：✔ 太平洋黑鮪（台灣東港、日本）✔ 南方黑鮪（印度洋、南半球海域）特徵：• 體型最大• 油脂最豐富• 肉色深紅偏紫👉 高級壽司、生魚片代表入口油脂細...
01/03/2026

🐟鮪魚家族- 食魚小教室
鮪魚家族怎麼分？一次看懂！
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黑鮪魚是誰？（油脂最高）
黑鮪魚常見兩種：
✔ 太平洋黑鮪（台灣東港、日本）
✔ 南方黑鮪（印度洋、南半球海域）
特徵：
• 體型最大
• 油脂最豐富
• 肉色深紅偏紫
👉 高級壽司、生魚片代表
入口油脂細緻、幾乎會化開。
⸻
超市生魚片常見款
✔ 大目鮪
• 眼睛特別大
• 油脂中高
• 口感柔潤
✔ 黃鰭鮪
• 鰭呈亮黃色
• 油脂中等
• 價格較親民
👉 市場主力其實是這兩種
很多人以為在吃黑鮪，其實是它們。
⸻
罐頭鮪魚是誰？其實它也升級了
✔ 長鰭鮪（白肉鮪）
特徵：
• 胸鰭特別長
• 肉色淡粉
• 油脂較低
過去多用於：
👉 鮪魚罐頭、三明治、沙拉
近年因為：
✔ 飲食習慣改變
✔ 漁船急速冷凍能力提升
長鰭鮪也開始出現在生食級市場，成為清爽系刺身的新選擇。
⸻
正鰹其實不是鮪魚
✔ 身體有深色橫條紋
✔ 腹部有 4–6 條黑色縱紋
✔ 體型較小、流線型
👉 屬於「鰹類」
👉 常做柴魚片、高湯
很多人以為它是小鮪魚，其實是不同家族。
⸻
懂魚，是對海的尊重🌊

27/02/2026

#醬燒旗魚🐟
南部鹹甜鹹甜口味的旗魚煮
白飯殺手就這麼簡單！
哎呀！忘記回家的時候拿點媽媽冰箱裡的蔥段來點綴了！
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🍯簡單俐落的配方：
新鮮劍旗魚丁300g
糖10g
醬油30g
味醂20g
蒜末少許
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📌主頁官方LINE🔗 近期將公開新一波優惠！🉐

#劍旗魚 #梧棲漁港 #台中港 #海鮮料理

【太平洋的風，黑潮的味道】鬼頭刀滷肉飯鬼頭刀生長在黑潮流域。溫暖洋流，帶著海的能量靠近島嶼。肉質緊實、乾淨清爽，是來自流動海域的禮物。⸻🐟時間，讓海味更清晰切成適合入口的魚丁，不急著下鍋。0–4°C 冷藏熟成 12–24 小時。鮮味慢慢集中...
25/02/2026

【太平洋的風，黑潮的味道】鬼頭刀滷肉飯
鬼頭刀生長在黑潮流域。
溫暖洋流，帶著海的能量靠近島嶼。
肉質緊實、乾淨清爽，是來自流動海域的禮物。
⸻
🐟時間，讓海味更清晰
切成適合入口的魚丁，不急著下鍋。
0–4°C 冷藏熟成 12–24 小時。
鮮味慢慢集中，組織更加穩定。
熟成，是對食材的溫柔。
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海味+台灣滷香
油蔥酥、醬油、米酒、冰糖。
最熟悉的台灣味。
熟成鬼頭刀最後下鍋，小火滷20分鐘就好。
⸻
一碗來自黑潮的滷肉飯，淋在熱騰騰白飯上。
看起來是滷肉飯，入口卻更清爽。
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📌留言「鬼頭刀」，傳送官方LINE連結給您！

21/02/2026

🐟【奶油蒜香土魠】🌟🌟🌟🌟🌟
❤️爆款商品🧨
很多朋友詢問的土魠魚柳條怎麼煮？
來了！這次五分鐘就起鍋！
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土魠不只有輪切的切法、試試看魚柳條的烹煮方式吧！
🌟精選好魚🌟新鮮🌟品質🌟漁港直送🎣
🌟「無骨、無刺、零廚餘」🌟
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❤️‍🔥推薦給自炊族、小資族、飲控專家，
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#土魠魚 #土魠 #自炊 #海鮮料理 #飲控日常

【🎲 骰子魚 — 切成丁的海味藝術】靈感來自骰子牛，換成海魚也同樣迷人。鬼頭刀與劍旗魚丁，切成適合一口入口的大小，擺放起來整齊又賞心悅目，像小小藝術品 🐟✨⸻🍳 多種料理玩法• 骰子煎：表面微焦、內裡彈嫩• 骰子燉：小丁吸滿醬汁，每口香濃•...
20/02/2026

【🎲 骰子魚 — 切成丁的海味藝術】
靈感來自骰子牛，換成海魚也同樣迷人。
鬼頭刀與劍旗魚丁，切成適合一口入口的大小，
擺放起來整齊又賞心悅目，像小小藝術品 🐟✨
⸻
🍳 多種料理玩法
• 骰子煎：表面微焦、內裡彈嫩
• 骰子燉：小丁吸滿醬汁，每口香濃
• 骰子沙拉：冷食也能保留鮮甜肉質
每一口都是餐桌上的小驚喜，簡單料理就能呈現專業感。
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🎨 餐桌上的藝術
小小魚丁，排列錯落或均勻堆疊，
配色用蔬菜或醬汁做漸層，餐桌瞬間有了藝術感。
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我們從產地精心挑選好魚、切成好入口、好料理的魚丁。
始終相信：懂食材的排列，也解得開生活困難的組合 ✨
魚丁堆砌出來的料理，讓家裡的餐桌也能展現美學。

🎨歡迎投稿你的疊疊樂料理給我們🤍

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