ʟᴀ.ᴊ ᴄᴀғé sᴛᴜᴅɪᴏ 贅。珈琲

ʟᴀ.ᴊ ᴄᴀғé sᴛᴜᴅɪᴏ 贅。珈琲 自家種植的台灣咖啡豆來自高雄市六龜區的荖濃村 《心田居咖啡園》
藉由這裡推廣我們自家農產品，以及提供自家烘焙咖啡與手作甜點
推薦外帶也可以内用，戶外也有座位喔～

.八月份 行事曆本月店休：週一、週二旅行完充飽電⚡️回國後開始趕甜點和烤豆子～😆
04/08/2026

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八月份 行事曆

本月店休：週一、週二

旅行完充飽電⚡️
回國後開始趕甜點和烤豆子～😆

7月份 行事曆.本櫃店休：6、13、14、23～30。7/23～30人在東京旅行
30/06/2026

7月份 行事曆.
本櫃店休：6、13、14、23～30。
7/23～30
人在東京旅行

我已成為國際知名布丁之名店 ✌️
09/06/2026

我已成為國際知名布丁之名店 ✌️

《六月份 行事曆》本櫃店休：1、2、3、8、15、16、22、29好像要打點什麼但腦袋一片空白看來精力都拿去趕工作甜點了我還是好好烘豆子做甜點就好哈哈高雄真的夏天無極限好險我們有冷氣有冰咖啡還有少根筋的老闆😭喔對 阿芙奇朵大受好評別忘了來吃...
02/06/2026

《六月份 行事曆》
本櫃店休：1、2、3、8、15、16、22、29

好像要打點什麼
但腦袋一片空白
看來精力都拿去趕工作甜點了
我還是好好烘豆子做甜點就好哈哈

高雄真的夏天無極限
好險我們有冷氣有冰咖啡
還有少根筋的老闆😭

喔對 阿芙奇朵大受好評
別忘了來吃✌️

《五月份 行事曆》本月店休：5/4、5/11～5/18、5/25-我們新菜單有做調整刪除一些舊飲品，新增一些新品項甜點品項依然固定都在只是偷偷新增了我愛吃的Affogato～還有大家期待已久的布丁會在19號販售要提前預訂的可以先訊息給我知道...
01/05/2026

《五月份 行事曆》
本月店休：
5/4、5/11～5/18、5/25

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我們新菜單有做調整
刪除一些舊飲品，新增一些新品項

甜點品項依然固定都在
只是偷偷新增了我愛吃的Affogato～

還有大家期待已久的布丁會在19號販售
要提前預訂的可以先訊息給我知道🙏

贅咖啡愛大家🫰

《四月份 行事曆》本櫃店休日：7、8、13、20、21、27這禮拜連假4/3-4/6 營業時間調整為：13:30-22:00-我們4/13到月底開始暫停販售甜點要調整菜單內容及設備更新再麻煩大家留意一下🙏期待一下新菜單🤩
02/04/2026

《四月份 行事曆》
本櫃店休日：7、8、13、20、21、27

這禮拜連假4/3-4/6
營業時間調整為：13:30-22:00

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我們4/13到月底開始暫停販售甜點
要調整菜單內容及設備更新
再麻煩大家留意一下🙏
期待一下新菜單🤩

很開心又來到做”糖漬蜂蜜檸檬”的日子了時間會把食材發酵至不同的層次風味就跟人事物也一樣經過一段時間發酵後，往回看也會有不同的感受🫶
30/03/2026

很開心又來到做”糖漬蜂蜜檸檬”的日子了

時間會把食材發酵至不同的層次風味

就跟人事物也一樣
經過一段時間發酵後，
往回看也會有不同的感受🫶

《三月 行事曆》本月本櫃店休：2、3、9、10、16、17、23、24、25、30跟各位預告四月會有一段時間，會全面暫時停售櫃上甜點，確切時間會提早發佈。想要再重新調整菜單內容，調整一些品項，及更新菜單。本月營甜點依然會供應，請大家不要擔心...
03/03/2026

《三月 行事曆》

本月本櫃店休：
2、3、9、10、16、17、23、24、25、30

跟各位預告四月會有一段時間，
會全面暫時停售櫃上甜點，
確切時間會提早發佈。

想要再重新調整菜單內容，
調整一些品項，及更新菜單。

本月營甜點依然會供應，請大家不要擔心👌
（但也不是天天樣樣都有，咱手作是一人作業所以限量制😅

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從創業第1天到目前803天
每一天幾乎都像是綁著巨石走在鋼絲上，

也因為走的很謹慎
因此步伐特別緩慢，

有時覺得是不是自己又在原地打轉時，
就會莫名焦慮感到很無助，

我會翻翻那以前
第一次出門擺攤賣咖啡的回憶，
想想
其實我早已超越我自己。

不管等幾顆太陽出來
我們對未來都是未知數

即便你掌控所有事情，
也會因為無法控制的變因給改變

去接受這宇宙給你的任何感覺
不管是人事物，都去平靜的接受

不傲不卑，認真去過好每一天。

|二月份 行事曆I本櫃二月店休：2、3、9、13、20、21、22、23、24『我們”除夕至初三2/16~2/19“有開放營業喔！』春節營業時間會改為10:00 ~ 17:00新的一年大家都辛苦啦～相信很多人也因為過年而更繁忙忙碌之餘也請各...
03/02/2026

|二月份 行事曆I

本櫃二月店休：
2、3、9、13、20、21、22、23、24

『我們”除夕至初三2/16~2/19“有開放營業喔！』
春節營業時間會改為10:00 ~ 17:00

新的一年大家都辛苦啦～
相信很多人也因為過年而更繁忙

忙碌之餘也請各位記得緩一下，
告訴自己「這一年我也會很棒，我會活的很痛快！」

未來一樣也會捲起袖子，依然可以扛得起任何困難
因為你就是那顆照亮自己所耀眼的恆星！

這次勞闆奮戰春節前一定要灌三杯咖啡了🤣
祝大家新年快樂🎉，還有
【馬】上賺大錢 ‼️
【馬】上大暴富‼️
【馬】上脫單嘍⁉️

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※每月店休公告置頂行事曆為主
※營業時間會變更異動，請以Google maps店家營業時間為主

地址：高雄市建國四路1-5號
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贅珈琲店開店兩年多了來跟大家分享一下《阮誒心田居咖啡園的歷程故事》那時我還記得我為了賺快錢辭掉廚師工作跑去入職造船廠，幾乎每天加班做工，因為想讓自己未來可以用更好的方式認識咖啡，路途中遇到前輩貴人指點，也因此去了阿里山受訓學習 漿果後製 與...
15/01/2026

贅珈琲店開店兩年多了
來跟大家分享一下
《阮誒心田居咖啡園的歷程故事》

那時我還記得我為了賺快錢辭掉廚師工作
跑去入職造船廠，幾乎每天加班做工，
因為想讓自己未來可以用更好的方式認識咖啡，路途中遇到前輩貴人指點，也因此去了阿里山受訓學習 漿果後製 與 厭氧發酵後製 的技能，還有很重要的果園田間管理。

為什麼我想改變？
因為早期我們家的咖啡種植和後製很傳統，
沒有什麼知識，
只知道附近農友說這樣做，我們就照樣做。
產品一條龍的作業如果沒有一個SOP
最後只會變成為了行銷而行銷的殞落商品
不管衛生、品質、控管、研發、每個環節
都是細節中的主要角色。

在阿里山上我總共花了四天三夜的實戰經驗，
從早上6:30爬起來直到晚上10:00才結束課程，
回到寢室也還不敢睡！趕快拿起用了10年的筆電和筆記本趕快做統整，因為炸滿的資訊還在腦袋裡，就怕一覺到天亮就把所有學的東西給忘掉。
那幾天真的是腦洞大開學習一大堆有關咖啡農的知識！

修完課後我回到了我們家的咖啡園，
我直接跟我父親說：
「爸，我們一起把那些咖啡樹全部砍頭吧！我有信心一定會讓咖啡樹長的更好果實更甜美！ 」

父親：「你是瘋子是不是！？砍頭後如果全部夭折大家都不用喝咖啡你會滿意嗎？」

我知道當下決定很極度荒唐，
可我真的是抱著極大的風險與家裡的希望，
去指引我堅定去做這件事情。

於是三番兩次的跟我老爸說明
為什麼要開始趕快動作了，因為當下的氣候溫度和時機是最適合的，我把我所有知訊全部都詳細給他知道。
直到我爸最後丟了一句給我：「柴刀在那，明早你去挑西區那邊把差的樹處理掉，另一區等西區砍完後未來看怎麼樣再來處理」。
然而這對我來說這是一直以來再好不過的認可了。

兩年多過去了，那些被「截頭式修剪」快30年咖啡樹開始有了新枝條，也長了很多很多樹葉。

「我從未放棄過它們，
我一直相信著它們會再次有嶄新的生命，
每個生命都應該被好好的對待及照顧，
因為它們曾經都有過那最耀眼的光芒。」

期待未來兩年後再次看到它們長出希望，
贅咖啡愛大家🫶

🙌我們自家栽培蜜處理的豆子終於有貨啦～🙌

今年的量有比去年多一點點！
我真的好感動，果然在3年前做的決定是有點成果的😭
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(每月公告置頂行事曆為主)
※營業時間變更異動，會提前告知在限動態

地址：高雄市建國四路1-5號
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