ʟᴀ.ᴊ ᴄᴀғé sᴛᴜᴅɪᴏ 贅。珈琲

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ʟᴀ.ᴊ ᴄᴀғé sᴛᴜᴅɪᴏ 贅。珈琲

自家種植的台灣咖啡豆來自高雄市六龜區的荖濃村《心田居咖啡園》
藉由這裡推廣我們自家農產品，以及提供自家烘焙咖啡與手作甜點
推薦外帶也可以内用，戶外也有座位喔～

01/05/2026

《五月份行事曆》
本月店休：
5/4、5/11～5/18、5/25

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我們新菜單有做調整
刪除一些舊飲品，新增一些新品項

甜點品項依然固定都在
只是偷偷新增了我愛吃的Affogato～

還有大家期待已久的布丁會在19號販售
要提前預訂的可以先訊息給我知道🙏

贅咖啡愛大家🫰

02/04/2026

《四月份行事曆》
本櫃店休日：7、8、13、20、21、27

這禮拜連假4/3-4/6
營業時間調整為：13:30-22:00

-

我們4/13到月底開始暫停販售甜點
要調整菜單內容及設備更新
再麻煩大家留意一下🙏
期待一下新菜單🤩

30/03/2026

很開心又來到做”糖漬蜂蜜檸檬”的日子了

時間會把食材發酵至不同的層次風味

就跟人事物也一樣
經過一段時間發酵後，
往回看也會有不同的感受🫶

03/03/2026

《三月行事曆》

本月本櫃店休：
2、3、9、10、16、17、23、24、25、30

跟各位預告四月會有一段時間，
會全面暫時停售櫃上甜點，
確切時間會提早發佈。

想要再重新調整菜單內容，
調整一些品項，及更新菜單。

本月營甜點依然會供應，請大家不要擔心👌
（但也不是天天樣樣都有，咱手作是一人作業所以限量制😅

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從創業第1天到目前803天
每一天幾乎都像是綁著巨石走在鋼絲上，

也因為走的很謹慎
因此步伐特別緩慢，

有時覺得是不是自己又在原地打轉時，
就會莫名焦慮感到很無助，

我會翻翻那以前
第一次出門擺攤賣咖啡的回憶，
想想
其實我早已超越我自己。

不管等幾顆太陽出來
我們對未來都是未知數

即便你掌控所有事情，
也會因為無法控制的變因給改變

去接受這宇宙給你的任何感覺
不管是人事物，都去平靜的接受

不傲不卑，認真去過好每一天。

03/02/2026

|二月份行事曆I

本櫃二月店休：
2、3、9、13、20、21、22、23、24

『我們”除夕至初三2/16~2/19“有開放營業喔！』
春節營業時間會改為10:00 ~ 17:00

新的一年大家都辛苦啦～
相信很多人也因為過年而更繁忙

忙碌之餘也請各位記得緩一下，
告訴自己「這一年我也會很棒，我會活的很痛快！」

未來一樣也會捲起袖子，依然可以扛得起任何困難
因為你就是那顆照亮自己所耀眼的恆星！

這次勞闆奮戰春節前一定要灌三杯咖啡了🤣
祝大家新年快樂🎉，還有
【馬】上賺大錢 ‼️
【馬】上大暴富‼️
【馬】上脫單嘍⁉️

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※每月店休公告置頂行事曆為主
※營業時間會變更異動，請以Google maps店家營業時間為主

地址：高雄市建國四路1-5號
“IG上自介有Google maps 連結可點開”

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台湾コーヒー六亀コーヒー

15/01/2026

贅珈琲店開店兩年多了
來跟大家分享一下
《阮誒心田居咖啡園的歷程故事》

那時我還記得我為了賺快錢辭掉廚師工作
跑去入職造船廠，幾乎每天加班做工，
因為想讓自己未來可以用更好的方式認識咖啡，路途中遇到前輩貴人指點，也因此去了阿里山受訓學習漿果後製與厭氧發酵後製的技能，還有很重要的果園田間管理。

為什麼我想改變？
因為早期我們家的咖啡種植和後製很傳統，
沒有什麼知識，
只知道附近農友說這樣做，我們就照樣做。
產品一條龍的作業如果沒有一個SOP
最後只會變成為了行銷而行銷的殞落商品
不管衛生、品質、控管、研發、每個環節
都是細節中的主要角色。

在阿里山上我總共花了四天三夜的實戰經驗，
從早上6:30爬起來直到晚上10:00才結束課程，
回到寢室也還不敢睡！趕快拿起用了10年的筆電和筆記本趕快做統整，因為炸滿的資訊還在腦袋裡，就怕一覺到天亮就把所有學的東西給忘掉。
那幾天真的是腦洞大開學習一大堆有關咖啡農的知識！

修完課後我回到了我們家的咖啡園，
我直接跟我父親說：
「爸，我們一起把那些咖啡樹全部砍頭吧！我有信心一定會讓咖啡樹長的更好果實更甜美！」

父親：「你是瘋子是不是！？砍頭後如果全部夭折大家都不用喝咖啡你會滿意嗎？」

我知道當下決定很極度荒唐，
可我真的是抱著極大的風險與家裡的希望，
去指引我堅定去做這件事情。

於是三番兩次的跟我老爸說明
為什麼要開始趕快動作了，因為當下的氣候溫度和時機是最適合的，我把我所有知訊全部都詳細給他知道。
直到我爸最後丟了一句給我：「柴刀在那，明早你去挑西區那邊把差的樹處理掉，另一區等西區砍完後未來看怎麼樣再來處理」。
然而這對我來說這是一直以來再好不過的認可了。

兩年多過去了，那些被「截頭式修剪」快30年咖啡樹開始有了新枝條，也長了很多很多樹葉。

「我從未放棄過它們，
我一直相信著它們會再次有嶄新的生命，
每個生命都應該被好好的對待及照顧，
因為它們曾經都有過那最耀眼的光芒。」

期待未來兩年後再次看到它們長出希望，
贅咖啡愛大家🫶

🙌我們自家栽培蜜處理的豆子終於有貨啦～🙌

今年的量有比去年多一點點！
我真的好感動，果然在3年前做的決定是有點成果的😭
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(每月公告置頂行事曆為主)
※營業時間變更異動，會提前告知在限動態

地址：高雄市建國四路1-5號
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02/01/2026

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｜一月份行事曆｜
本櫃店休：5、6、12、13、19、20、26、27
如有臨時店休或更改，會再提前告知。
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時間過得好快，快到已經覺的很不真實
可能是因為快樂的時光總是過的特別快～

在這一年四季裡
貨櫃咖啡廳經歷面對了好多事情
每一件有趣的事情發生
都是促使本店在這裡的價值

每當有人提起我們的店很隱密很難找時
我就會跟他們說：
「你今天來過以後你就不會忘了，因為你一定會想再來一次的！」

我很常說食物的本質在於人
人與人的本質在於信任

所以我只管我自己把產品做好，
這樣一來你一定會相信我的❤️‍🔥✌️

2026年一樣還是請大家多多指教🙇‍♂️
祝大家平安快樂和平！
贅珈琲愛大家～

01/12/2025

《十二月份行事曆》

本月本櫃店休：
1、2、8、15、16、22、29、30

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分享一下前幾天遇到搞笑又荒謬的事情🤣🤣
就在週日的晚上（以下是印象中的對話

我在店裡接到一通電話：
我：哈嘍你好這邊贅咖啡

對方：請問你們有賣嗆辣蛋嗎？

我：蛤？嗆辣蛋？？？我們這邊是咖啡廳只有咖啡和甜點（心裡想嗆辣蛋是什麼東西!?

對方：那你們有賣鬆餅嗎？

我：沒有誒，但我們今天甜點還有布丁

對方：好吧那我們再看看好了

我：等一下你是誰？你是那個教運動的國小老師嗎？（電話中其實思考了一下因為語氣上有點屁孩，而且也從來沒有人會打過來亂的，就想說應該是認識的人吧？）

對方：對啦我就是那個運動老師啦！

然後我就突然不知道哪來的迷之自信
跟他說：「齁！我跟你說我超會認人的啦」，然後聊了一下才掛電話🤣

掛完電話後
我店裡的熟客就問說剛剛那是誰啊？
我說：是我朋友打來亂啦，誒你有沒有吃過嗆辣蛋？嗆辣蛋到底是什麼東西🤣

之後來了一組情侶帶著一隻博美來我們店

我遞上我的菜單後，他們問說：「老闆這裡有鹹食嗎，有沒有嗆辣蛋？」

What the ..hell ???
我剛剛還說我超會認人誒…🫠

結果不是我朋友，是遇到超瘋狂E人!

整個貨櫃裡共6人加了一隻博美
全部都是我們的笑聲
因為真的是太荒謬太好笑了😂

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01/11/2025

｜十一月行事曆｜
本月店休：
（11/2～11/8）、11/3、11/10、11/17、11/24

感謝店內常客們跟我一起度過
這漫長的10月各種連續假期❤️‍🔥

我一直覺得這地方真的很神奇
因為距離離駁二這麼偏的貨櫃咖啡店
沒門牌、沒廁所，有時候店裡營業也沒老闆（跑去上廁所😂
就連個街道名稱都沒有的小境
還是很多依然有喜歡這裡的回頭常客🥹

謝謝昨日為我慶生的可愛客人
上班到一半突然來個生日快樂！
讓我受寵若驚又額外的措手不及哈哈
也感謝大家的祝賀我都有收到🙏

今年滿30歲
三十而立，我犒賞給自己一份出國獨旅的禮物
這是我一直很期待也一直很想做的清單之一
讓我度假一下，回國後再來為你們服務✌️

贅老闆愛大家🙌
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05/10/2025

《十月行事曆》
本櫃店休7、13、20、27
「中秋連假、國慶連假、光復連假」都有營業
平日營業時間12:30-20:00
六日營業時間12:30-22:00

近期冬季限定的青嵐抹茶會回歸菜單
久違的抹茶☺️

近期依舊很悶熱
但還是期待每晚那涼爽的夜晚

這個月有三次三天連假
歡迎來耍廢👌

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03/10/2025

最近申請通過台灣咖地圖裡的綠色莊園✅

這裡有台灣六龜種植的咖啡豆🙌

大家也可以參考地圖喝道不同的台灣咖啡店家
感謝 #台灣咖啡產業策略聯盟

Address

高雄市鹽埕區建國四路1-5號, Yancheng District
Kaohsiung
803

Telephone

+886983412091

Website

https://instagram.com/la.j_cafe?igshid=MjEwN2IyYWYwYw%3D%3D

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