ʟᴀ.ᴊ ᴄᴀғé sᴛᴜᴅɪᴏ 贅。珈琲

ʟᴀ.ᴊ ᴄᴀғé sᴛᴜᴅɪᴏ 贅。珈琲 自家種植的台灣咖啡豆來自高雄市六龜區的荖濃村 《心田居咖啡園》
藉由這裡推廣我們自家農產品,以及提供自家烘焙咖啡與手作甜點
推薦外帶也可以内用,戶外也有座位喔~

《五月份 行事曆》本月店休:5/4、5/11~5/18、5/25-我們新菜單有做調整刪除一些舊飲品,新增一些新品項甜點品項依然固定都在只是偷偷新增了我愛吃的Affogato~還有大家期待已久的布丁會在19號販售要提前預訂的可以先訊息給我知道...
01/05/2026

《五月份 行事曆》
本月店休:
5/4、5/11~5/18、5/25

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我們新菜單有做調整
刪除一些舊飲品,新增一些新品項

甜點品項依然固定都在
只是偷偷新增了我愛吃的Affogato~

還有大家期待已久的布丁會在19號販售
要提前預訂的可以先訊息給我知道🙏

贅咖啡愛大家🫰

《四月份 行事曆》本櫃店休日:7、8、13、20、21、27這禮拜連假4/3-4/6 營業時間調整為:13:30-22:00-我們4/13到月底開始暫停販售甜點要調整菜單內容及設備更新再麻煩大家留意一下🙏期待一下新菜單🤩
02/04/2026

《四月份 行事曆》
本櫃店休日:7、8、13、20、21、27

這禮拜連假4/3-4/6
營業時間調整為:13:30-22:00

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我們4/13到月底開始暫停販售甜點
要調整菜單內容及設備更新
再麻煩大家留意一下🙏
期待一下新菜單🤩

很開心又來到做”糖漬蜂蜜檸檬”的日子了時間會把食材發酵至不同的層次風味就跟人事物也一樣經過一段時間發酵後,往回看也會有不同的感受🫶
30/03/2026

很開心又來到做”糖漬蜂蜜檸檬”的日子了

時間會把食材發酵至不同的層次風味

就跟人事物也一樣
經過一段時間發酵後,
往回看也會有不同的感受🫶

《三月 行事曆》本月本櫃店休:2、3、9、10、16、17、23、24、25、30跟各位預告四月會有一段時間,會全面暫時停售櫃上甜點,確切時間會提早發佈。想要再重新調整菜單內容,調整一些品項,及更新菜單。本月營甜點依然會供應,請大家不要擔心...
03/03/2026

《三月 行事曆》

本月本櫃店休:
2、3、9、10、16、17、23、24、25、30

跟各位預告四月會有一段時間,
會全面暫時停售櫃上甜點,
確切時間會提早發佈。

想要再重新調整菜單內容,
調整一些品項,及更新菜單。

本月營甜點依然會供應,請大家不要擔心👌
(但也不是天天樣樣都有,咱手作是一人作業所以限量制😅

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從創業第1天到目前803天
每一天幾乎都像是綁著巨石走在鋼絲上,

也因為走的很謹慎
因此步伐特別緩慢,

有時覺得是不是自己又在原地打轉時,
就會莫名焦慮感到很無助,

我會翻翻那以前
第一次出門擺攤賣咖啡的回憶,
想想
其實我早已超越我自己。

不管等幾顆太陽出來
我們對未來都是未知數

即便你掌控所有事情,
也會因為無法控制的變因給改變

去接受這宇宙給你的任何感覺
不管是人事物,都去平靜的接受

不傲不卑,認真去過好每一天。

|二月份 行事曆I本櫃二月店休:2、3、9、13、20、21、22、23、24『我們”除夕至初三2/16~2/19“有開放營業喔!』春節營業時間會改為10:00 ~ 17:00新的一年大家都辛苦啦~相信很多人也因為過年而更繁忙忙碌之餘也請各...
03/02/2026

|二月份 行事曆I

本櫃二月店休:
2、3、9、13、20、21、22、23、24

『我們”除夕至初三2/16~2/19“有開放營業喔!』
春節營業時間會改為10:00 ~ 17:00

新的一年大家都辛苦啦~
相信很多人也因為過年而更繁忙

忙碌之餘也請各位記得緩一下,
告訴自己「這一年我也會很棒,我會活的很痛快!」

未來一樣也會捲起袖子,依然可以扛得起任何困難
因為你就是那顆照亮自己所耀眼的恆星!

這次勞闆奮戰春節前一定要灌三杯咖啡了🤣
祝大家新年快樂🎉,還有
【馬】上賺大錢 ‼️
【馬】上大暴富‼️
【馬】上脫單嘍⁉️

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※每月店休公告置頂行事曆為主
※營業時間會變更異動,請以Google maps店家營業時間為主

地址:高雄市建國四路1-5號
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贅珈琲店開店兩年多了來跟大家分享一下《阮誒心田居咖啡園的歷程故事》那時我還記得我為了賺快錢辭掉廚師工作跑去入職造船廠,幾乎每天加班做工,因為想讓自己未來可以用更好的方式認識咖啡,路途中遇到前輩貴人指點,也因此去了阿里山受訓學習 漿果後製 與...
15/01/2026

贅珈琲店開店兩年多了
來跟大家分享一下
《阮誒心田居咖啡園的歷程故事》

那時我還記得我為了賺快錢辭掉廚師工作
跑去入職造船廠,幾乎每天加班做工,
因為想讓自己未來可以用更好的方式認識咖啡,路途中遇到前輩貴人指點,也因此去了阿里山受訓學習 漿果後製 與 厭氧發酵後製 的技能,還有很重要的果園田間管理。

為什麼我想改變?
因為早期我們家的咖啡種植和後製很傳統,
沒有什麼知識,
只知道附近農友說這樣做,我們就照樣做。
產品一條龍的作業如果沒有一個SOP
最後只會變成為了行銷而行銷的殞落商品
不管衛生、品質、控管、研發、每個環節
都是細節中的主要角色。

在阿里山上我總共花了四天三夜的實戰經驗,
從早上6:30爬起來直到晚上10:00才結束課程,
回到寢室也還不敢睡!趕快拿起用了10年的筆電和筆記本趕快做統整,因為炸滿的資訊還在腦袋裡,就怕一覺到天亮就把所有學的東西給忘掉。
那幾天真的是腦洞大開學習一大堆有關咖啡農的知識!

修完課後我回到了我們家的咖啡園,
我直接跟我父親說:
「爸,我們一起把那些咖啡樹全部砍頭吧!我有信心一定會讓咖啡樹長的更好果實更甜美! 」

父親:「你是瘋子是不是!?砍頭後如果全部夭折大家都不用喝咖啡你會滿意嗎?」

我知道當下決定很極度荒唐,
可我真的是抱著極大的風險與家裡的希望,
去指引我堅定去做這件事情。

於是三番兩次的跟我老爸說明
為什麼要開始趕快動作了,因為當下的氣候溫度和時機是最適合的,我把我所有知訊全部都詳細給他知道。
直到我爸最後丟了一句給我:「柴刀在那,明早你去挑西區那邊把差的樹處理掉,另一區等西區砍完後未來看怎麼樣再來處理」。
然而這對我來說這是一直以來再好不過的認可了。

兩年多過去了,那些被「截頭式修剪」快30年咖啡樹開始有了新枝條,也長了很多很多樹葉。

「我從未放棄過它們,
我一直相信著它們會再次有嶄新的生命,
每個生命都應該被好好的對待及照顧,
因為它們曾經都有過那最耀眼的光芒。」

期待未來兩年後再次看到它們長出希望,
贅咖啡愛大家🫶

🙌我們自家栽培蜜處理的豆子終於有貨啦~🙌

今年的量有比去年多一點點!
我真的好感動,果然在3年前做的決定是有點成果的😭
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(每月公告置頂行事曆為主)
※營業時間變更異動,會提前告知在限動態

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.|一月份 行事曆|本櫃店休:5、6、12、13、19、20、26、27如有臨時店休或更改,會再提前告知。-時間過得好快,快到已經覺的很不真實可能是因為快樂的時光總是過的特別快~在這一年四季裡 貨櫃咖啡廳經歷面對了好多事情每一件有趣的事情發...
02/01/2026

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|一月份 行事曆|
本櫃店休:5、6、12、13、19、20、26、27
如有臨時店休或更改,會再提前告知。
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時間過得好快,快到已經覺的很不真實
可能是因為快樂的時光總是過的特別快~

在這一年四季裡
貨櫃咖啡廳經歷面對了好多事情
每一件有趣的事情發生
都是促使本店在這裡的價值

每當有人提起我們的店很隱密很難找時
我就會跟他們說:
「你今天來過以後你就不會忘了,因為你一定會想再來一次的!」

我很常說食物的本質在於人
人與人的本質在於信任

所以我只管我自己把產品做好,
這樣一來你一定會相信我的❤️‍🔥✌️

2026年一樣還是請大家多多指教🙇‍♂️
祝大家 平安 快樂 和平!
贅珈琲 愛大家~

《十二月份 行事曆》本月本櫃店休:1、2、8、15、16、22、29、30-分享一下前幾天遇到搞笑又荒謬的事情🤣🤣就在週日的晚上(以下是印象中的對話我在店裡接到一通電話:我:哈嘍你好這邊贅咖啡對方:請問你們有賣嗆辣蛋嗎?我:蛤?嗆辣蛋???...
01/12/2025

《十二月份 行事曆》

本月本櫃店休:
1、2、8、15、16、22、29、30

-
分享一下前幾天遇到搞笑又荒謬的事情🤣🤣
就在週日的晚上(以下是印象中的對話

我在店裡接到一通電話:
我:哈嘍你好這邊贅咖啡

對方:請問你們有賣嗆辣蛋嗎?

我:蛤?嗆辣蛋???我們這邊是咖啡廳只有咖啡和甜點(心裡想嗆辣蛋是什麼東西!?

對方:那你們有賣鬆餅嗎?

我:沒有誒,但我們今天甜點還有布丁

對方:好吧那我們再看看好了

我:等一下你是誰?你是那個教運動的國小老師嗎?(電話中其實思考了一下因為語氣上有點屁孩,而且也從來沒有人會打過來亂的,就想說應該是認識的人吧?)

對方:對啦我就是那個運動老師啦!

然後我就突然不知道哪來的迷之自信
跟他說:「齁!我跟你說我超會認人的啦」,然後聊了一下才掛電話🤣

掛完電話後
我店裡的熟客就問說剛剛那是誰啊?
我說:是我朋友打來亂啦,誒你有沒有吃過嗆辣蛋?嗆辣蛋到底是什麼東西🤣

之後來了一組情侶帶著一隻博美來我們店

我遞上我的菜單後,他們問說:「老闆這裡有鹹食嗎,有沒有嗆辣蛋? 」

What the ..hell ???
我剛剛還說我超會認人誒…🫠

結果不是我朋友,是遇到超瘋狂E人!

整個貨櫃裡共6人加了一隻博美
全部都是我們的笑聲
因為真的是太荒謬太好笑了😂

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|十一月 行事曆|本月店休:(11/2~11/8)、11/3、11/10、11/17、11/24感謝店內常客們跟我一起度過這漫長的10月各種連續假期❤️‍🔥我一直覺得這地方真的很神奇因為距離離駁二這麼偏的貨櫃咖啡店沒門牌、沒廁所,有時候店裡...
01/11/2025

|十一月 行事曆|
本月店休:
(11/2~11/8)、11/3、11/10、11/17、11/24

感謝店內常客們跟我一起度過
這漫長的10月各種連續假期❤️‍🔥

我一直覺得這地方真的很神奇
因為距離離駁二這麼偏的貨櫃咖啡店
沒門牌、沒廁所,有時候店裡營業也沒老闆(跑去上廁所😂
就連個街道名稱都沒有的小境
還是很多依然有喜歡這裡的回頭常客🥹

謝謝昨日為我慶生的可愛客人
上班到一半突然來個生日快樂!
讓我受寵若驚又額外的措手不及哈哈
也感謝大家的祝賀我都有收到🙏

今年滿30歲
三十而立,我犒賞給自己一份出國獨旅的禮物
這是我一直很期待也一直很想做的清單之一
讓我度假一下,回國後再來為你們服務✌️

贅老闆愛大家🙌
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《十月 行事曆》本櫃店休7、13、20、27「中秋連假、國慶連假、光復連假」都有營業平日營業時間12:30-20:00六日營業時間12:30-22:00近期冬季限定的青嵐抹茶會回歸菜單久違的抹茶☺️近期依舊很悶熱但還是期待每晚那涼爽的夜晚這...
05/10/2025

《十月 行事曆》
本櫃店休7、13、20、27
「中秋連假、國慶連假、光復連假」都有營業
平日營業時間12:30-20:00
六日營業時間12:30-22:00

近期冬季限定的青嵐抹茶會回歸菜單
久違的抹茶☺️

近期依舊很悶熱
但還是期待每晚那涼爽的夜晚

這個月有三次三天連假
歡迎來耍廢👌

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最近申請通過台灣咖地圖裡的綠色莊園✅ 這裡有台灣六龜種植的咖啡豆🙌大家也可以參考地圖喝道不同的台灣咖啡店家感謝    #台灣咖啡產業策略聯盟
03/10/2025

最近申請通過台灣咖地圖裡的綠色莊園✅

這裡有台灣六龜種植的咖啡豆🙌

大家也可以參考地圖喝道不同的台灣咖啡店家
感謝 #台灣咖啡產業策略聯盟

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Kaohsiung
803

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