E-Coli Coffee Lab - 咖啡 x 麵坊x私藏選品

E-Coli Coffee Lab - 咖啡 x 麵坊x私藏選品 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from E-Coli Coffee Lab - 咖啡 x 麵坊x私藏選品, Grocers, 830高雄市鳳山區凱旋路377號2樓, Kaohsiung.

起點,其實很生活~
我們想打造一個城市裡可以喘口氣的角落:喝杯咖啡、吃碗熱麵,讓生活慢回來。
E-Coli 咖啡 & 章姐麵坊 - 一邊是休憩,一邊是眷村味的溫度。

E-COLI 很多人會笑:「不是大腸桿菌嗎?」
對,我們就是故意的😆

提醒大家——品質把關不是口號,吃喝這件事要安心,
另提供 VIP 私藏選品服務與嚴選合作資源,歡迎私訊了解。

8月…酷熱的季節..但今年的南部…確是大雨環繞…滴滴答答的雨聲,伴隨著整個8月!讓人會覺得煩,悶..許久未露臉的太陽..何時讓南部重展熱情的懷抱…雨雖然下…但濾掛咖啡跟餛飩水餃等食材只要客人有下訂…照樣如期出貨!9/2,高球場上的球友難得來...
02/09/2026

8月…酷熱的季節..

但今年的南部…確是大雨環繞…

滴滴答答的雨聲,伴隨著整個8月!

讓人會覺得煩,悶..許久未露臉的太陽..

何時讓南部重展熱情的懷抱…

雨雖然下…但濾掛咖啡跟餛飩水餃等食材

只要客人有下訂…照樣如期出貨!

9/2,高球場上的球友難得來本店!

就讓她嚐一下,鮮蝦餛飩的美味!

新的吃法…維力炸醬麵配鮮蝦餛飩..在搭配泡菜…

這個料理,隨機又愜意…

球友吃得愉快…也順道問…章姐鮮蝦餛飩未來是否會朝氣炸餛飩…或油炸的方式給食客嚐到不同的料理法!

方法是死的…人是活的…都有可能!

ㄧ步一步來吧!

也謝謝今天的貴賓給戰神濾掛咖啡ㄧ個極高的評價!

要喝普通的…就近去7-11或全家買即可!

要喝不ㄧ樣的…捨得..

來品嚐一下G1小圓豆,戰神系濾掛…

不同層次的口感…懂的人自然就了解了!

9/2…鮮蝦餛飩+維力炸醬麵..解鎖成功!

準備出貨…包好的餛飩..準備蓋住…進冷櫃..在打包…台灣,不景氣是事實!開店跟做品牌確是要有勇氣…感謝本週二位保養品的客人!朱董…你都在賣濾掛跟餛飩…保養品可不可以露出水面…用完了!要買了…感謝宸星生技有效率的供貨…宸星外泌體24h…即將出...
15/08/2026

準備出貨…包好的餛飩..準備蓋住…

進冷櫃..在打包…

台灣,不景氣是事實!

開店跟做品牌確是要有勇氣…

感謝本週二位保養品的客人!

朱董…你都在賣濾掛跟餛飩…

保養品可不可以露出水面…用完了!

要買了…

感謝宸星生技有效率的供貨…

宸星外泌體24h…即將出貨…

有朋自遠方來..招待之!專科同學嫁到韓國,老公也是高球愛好者,語言雖然不通…但技術交流也是讓球技精進最好的方式!業務的開拓..仍是一步一趨在進行!鮮蝦餛飩,水餃跟E-Coli coffee在市場力爭上游的同時!良善的客人..會給予很好的回饋...
10/08/2026

有朋自遠方來..招待之!

專科同學嫁到韓國,老公也是高球愛好者,語言雖然不通…但技術交流也是讓球技精進最好的方式!

業務的開拓..仍是一步一趨在進行!

鮮蝦餛飩,水餃跟E-Coli coffee在市場力爭上游的同時!

良善的客人..會給予很好的回饋!

有些客人..說了一堆…要盲測..收到貨後…確並沒有實際去測!

何必呢…創業不是等待機會的來臨..

蹭吃蹭喝..這個方式是很不可取的!

想打高爾夫球..不實際行動…球會找妳,那真的是個奇蹟!

不好的客人有遇到..太會說沒用…

好的客人用過後…立馬回饋..

更重要ㄧ點,好的客人會分析回饋業主在商品配置上的想法跟市場預期!

著名的就是紫鑽藝伎..近期有位客人會烘豆..對咖啡也有ㄧ定程度的了解!

但,最後選擇的G1小圓豆濾掛..

能把小圓豆烘好..跟選擇作爲架上…在市場算少見….

但小圓豆的宗旨就像中庸之道般…

四平八穩.在口感跟味蕾上給客戶的感覺是回購率超高的最好佐證!

上週打球之餘…水餃,濾掛的老客人仍持續回購!

更是聽從專業…做組合式搭配!

波奎特藝伎-豐收戰神系-小圓豆G1-紫鑽藝伎..我不能說這是最強組合!

但四項產品的口感…層次…這也讓懂咖啡的人..更願意往高單架產品去嚐試!

章姐麵坊的水餃爲何區隔..薑末餡跟沒有薑末餡….

客戶的反饋…好的東西但味道不是每個人都能接受時….

商家的動態調整很重要!

再次謝謝申購產品的客人…不是因為妳們購買….我說你們的好話!

重點在於,章姐麵坊-E-Coli coffee..就是要找尋懂吃…又懂產品的故事性!

這種經營方式..或許有盲點….

但不久的未來…真正的眷村風味能否傳承讓更多人知道!

這就是要挑戰台灣客人的消費型態!

雙薪家庭很多…有空花點時間..燒個水,下個水餃,配個餛飩蛋花湯!

這才是家的原貌….

持續努力中….業務推展很難…但固步自封..讓很多業務菁英在這波不景氣中被浪潮吞噬!

可惜啊….

老話ㄧ句…家的原貌…燒個開水…下個麵或水餃….

配個青菜蛋花湯…簡單料理..但營養兼顧!

與懂吃的人共勉,家的原貌是重要的事

拓展業務..除了心臟要大顆之外!產品週期及客戶屬性也是重要的關鍵因素!看似很久沒鋪餛飩水餃的銷售…上週到這週…該出現回購的..就會出現回購潮!也感謝眾多客人的支持!除了餛飩水餃外…外泌體,A醇也是接力回購,謝謝幾位新客人…對濾掛咖啡的支持!...
04/08/2026

拓展業務..除了心臟要大顆之外!

產品週期及客戶屬性也是重要的關鍵因素!

看似很久沒鋪餛飩水餃的銷售…上週到這週…該出現回購的..就會出現回購潮!

也感謝眾多客人的支持!

除了餛飩水餃外…外泌體,A醇也是接力回購,謝謝幾位新客人…對濾掛咖啡的支持!

萬分感謝!

美好的週三…許久未發文…不是荒廢..而是拓展新的業務市場!謝謝老客人持續回購咖啡…巴拿馬波奎特藝伎..好評持續增溫中!小圓豆第二版,提拉米蘇濾掛第二版,持續上架!
22/07/2026

美好的週三…許久未發文…

不是荒廢..而是拓展新的業務市場!

謝謝老客人持續回購咖啡…

巴拿馬波奎特藝伎..好評持續增溫中!

小圓豆第二版,提拉米蘇濾掛第二版,持續上架!

咻的一下..ㄧ週過去了!感謝上週桃園的饕客帶我去吃了許久未吃的活魚跟刈包….真的好吃…也謝謝中壢的饕粉..這一路以來的支持!從北部回來後…緊鑼密鼓的進行…哥倫比亞產地的豐收,戰神二款濾掛的盲測!當然也非常高興,高雄懂咖啡的老饕..也購買了巴...
27/05/2026

咻的一下..ㄧ週過去了!

感謝上週桃園的饕客帶我去吃了許久未吃的活魚跟刈包….

真的好吃…也謝謝中壢的饕粉..這一路以來的支持!

從北部回來後…緊鑼密鼓的進行…

哥倫比亞產地的豐收,戰神二款濾掛的盲測!

當然也非常高興,高雄懂咖啡的老饕..也購買了巴拿馬波奎特藝伎!

朱老板,我要跟你買咖啡….

我的咖啡喝完了…

我幫你搭配如何…客人欣然接受!

除了盲測豐收-戰神系列外!

提拉米蘇-紫鑽藝伎-波奎特藝伎

上中下不同層次跟價位的濾掛…

幫客人做了一套完整的組合!

新款濾掛…盲測結束!

連麵坊的蔥油餅都被人客讚不絕口!

每個月不同時間…不同產品的銷售…

層次分明…是我喜歡的模式!

今天抄電表的人員…看到我….

直接問我…你就是章姐麵坊的主持人..

你真的搞預約制喔…google map的評價真的是從冷凍餛飩-水餃,買完後,吃過變成你的客人..

才能跟你預約到店吃你的麵食料理喔

我回答沒錯…

點閱率…跟買不買…太care反而會造成心裡負擔….

真的買了…按照網站,Google map內的菜單聯繫到我….

Ok..預約完成…時間到…當然可以來品嚐我的麵食料理!

吃了一份不錯的牛肉餛飩料理…在搭配ㄧ杯濾掛….

Enjoy your life …這是我想要的宗旨…

謝謝今天抄電表的人…跟我聊天後…才完全了解..章姐麵坊的評論是怎麼來的…

蔥油餅…下半年即將上架!

搞不好…心血來潮…每週下午選三天來賣現炸蔥油餅…

讓更多懂吃的人…來吃ㄧ下層次分明的蔥油餅!

真的沒想到抄電表的…也會觀注章姐麵坊!

又是一個有趣的經驗!

這家7-11…就是章姐麵坊(鮮蝦餛飩跟一口餃)能夠在北台灣…一直持續有人訂購的寶地!也謝謝這位饕客…介紹了許多客人!當然…有些客人考量超多!沒辦法只好割愛別人請不是應該…本來就是互相…溫度很重要!來到桃園..屬性跟南部真的很不一樣!也謝謝買...
21/05/2026

這家7-11…就是章姐麵坊(鮮蝦餛飩跟一口餃)能夠在北台灣…一直持續有人訂購的寶地!

也謝謝這位饕客…介紹了許多客人!

當然…有些客人考量超多!沒辦法只好割愛

別人請不是應該…本來就是互相…

溫度很重要!

來到桃園..屬性跟南部真的很不一樣!

也謝謝買小圓豆濾掛的客人…在嚐了巴拿馬波奎特藝伎後..給的良善回饋!

ㄧ杯藝伎在咖啡館…約略220元起跳!

1500m海拔高度..生長的環境..也讓這個豆頗具市場價值!

波奎特跟小圓豆,提拉米蘇等級本來就不一樣!

謝謝小圓豆濾掛的愛用者…

波奎特藝伎喝了…層次感及味道又是另一種等級的呈現

也謝謝…岡山普利司通弘揚旗艦老闆跟闆娘…對鮮蝦餛飩的愛戴!

還自創百搭吃法…很好!

把好吃的食物…料理多元化…讓忙碌工作之餘,讓味蕾獲得最佳享受!

再次謝謝熟客鐵粉的愛戴!

經過幾天的統籌…趁明後要北上拓展業務前!今天就來個集體出貨囉…之前都是用袋子裝冷凍…但經過一陣子的推波助瀾後….目前的出貨..已經開始慢慢往紙箱裝載出貨!新款的水餃餡料…及蔥油餅…也正式開始盲測!人非聖賢….很多人問過之後…覺得貴!貴沒關係...
19/05/2026

經過幾天的統籌…趁明後要北上拓展業務前!

今天就來個集體出貨囉…

之前都是用袋子裝冷凍…但經過一陣子的推波助瀾後….

目前的出貨..已經開始慢慢往紙箱裝載出貨!

新款的水餃餡料…及蔥油餅…也正式開始盲測!

人非聖賢….很多人問過之後…覺得貴!

貴沒關係…不買乃人之常情….

我走的就是一個情懷…

未來台灣應該很難在看到原汁原味的眷村美食!

水餃,我家從小到大都是內含薑末味的餡料…薑除了提味之外…也可以增強免疫力功能!

章姐麵坊…在過不久會推出私房菜料理!

好吃的美食在民間….新版的蔥油餅…蔥味含在餅皮內…富含層次感!

吃起來就是一個道地的眷村情懷….

新版的水餃餡…不含薑末….

品項多,讓客人選擇性更多!

好吃的東西…就是要靠傳承!

鮮肉餛飩緊鑼密鼓的籌劃上架中!

不走量大路線…就走一個懂吃的老饕路線!

不是跩…是真真實實用心在食材上!

感謝今天訂購的客人們….出貨完畢!

接下來…北部場勘ㄧ下消費文化及飲食慣性!

E-Coli coffee shop第一版的濾掛…小圓豆完美售窘後…提拉米蘇風味也所剩無幾…完全沒有打廣告…憑藉以前保險業陌生開發的經驗…讓濾掛咖啡…在懂咖啡的客人間…建立了一個自動的訂購模式…5-7週喝完了…會自動聯繫我…朱老板在幫我搭濾...
14/05/2026

E-Coli coffee shop第一版的濾掛…

小圓豆完美售窘後…提拉米蘇風味也所剩無幾…

完全沒有打廣告…憑藉以前保險業陌生開發的經驗…

讓濾掛咖啡…在懂咖啡的客人間…建立了一個自動的訂購模式…

5-7週喝完了…會自動聯繫我…朱老板在幫我搭濾掛咖啡組合!

E-Coli coffee shop 重磅推出…

巴拿馬產地…波奎特藝伎…

專屬限量300包…每包售價77元!

這個售價..在我這業主心中…讓好的產地產出的豆…用親民的價格…讓懂咖啡的客人..

好好的品嚐一下!

達勵國際興業旗下二種品牌!

E-Coli coffee shop & 章姐麵坊..全產品系列都有投保產品責任險!

消費者意識抬頭…業主的風險管理更不可以馬虎!

77元 巴拿馬波奎特藝伎..高貴不貴!

讓消費者不論在工作或是在家…動手泡個藝伎濾掛…讓味蕾能夠在咖啡襯托下..

讓ㄧ天的心情都能美麗!

整整一週…從咖啡豆跟濾掛咖啡..到鮮蝦餛飩,水餃接連出貨…甚感欣慰…磨啊磨..有些客人或許久未見的臉友…除了問候我…問我爲何要轉換跑道..甚至作起最辛苦的麵食料理…搭配咖啡及外泌體保養品..不會讓客人覺得複雜嗎…我還是回應…看似複雜…但系統...
13/05/2026

整整一週…從咖啡豆跟濾掛咖啡..到鮮蝦餛飩,水餃接連出貨…

甚感欣慰…磨啊磨..有些客人或許久未見的臉友…

除了問候我…問我爲何要轉換跑道..甚至作起最辛苦的麵食料理…

搭配咖啡及外泌體保養品..不會讓客人覺得複雜嗎…

我還是回應…看似複雜…但系統性有順序的商品組合…

可以讓客人選擇適合的產品!

我主打品牌…質很重要…

故,跟市面上較便宜的商品相比..

我的經營之路,相對較爲辛苦!

但不論是桃園,彰化,台中,澎湖的客人..謝謝給我的品牌ㄧ個機會!

至少吃過的客人…回饋及回購率真的很高!

觀望的…認爲價格貴的…E-Cili coffee 及章姐麵坊可能沒辦法滿足這些客戶!

換位思考…角色互換…要走低價策略..

紅海中的紅海…如何支撐..這個是目前業界很多業主遇到的客題!

品牌成立…就是懷念兒時的眷村回憶..

沒有從大陸撤退來台的第一代…廚藝功夫的底蘊…今天市面上也很難有特色菜及家常料理…

跨海到澎湖囉…這又是一個值得紀念的經驗….

謝謝ㄧ路上支持的客人…唯有不斷努力..

食材跟品質顧好…才是經營品牌的關鍵!

Address

830高雄市鳳山區凱旋路377號2樓
Kaohsiung
830

Opening Hours

Tuesday 11:00 - 19:30
Wednesday 11:00 - 19:30
Thursday 11:00 - 19:30
Friday 11:00 - 19:30
Saturday 11:00 - 19:30
Sunday 11:00 - 19:30

Telephone

+886953712609

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