寬心玉米

寬心玉米 這是一份來自山城中的幸福與真誠.......
我們賣的不只是產品，更是一種信念，亦是一種難能可貴的真誠！

這是一份來自山城中的幸福與真誠.......
自家耕種無毒水果玉米，通過SGS驗證，每天凌晨新鮮現摘，在埔里早市現賣，經過九年種植經驗累積，不斷嘗試種植各種蔬果，除了全年的玉米產出(至少四種品種)，還有紅鬚玉米筍、木瓜、百香果、夏季絲瓜豆類、冬季十字花科葉菜、栗子南瓜等等.......全程以友善大地為核心，施用微生物菌和自製酵素相輔相成，讓蔬果與土地呈現最健康的狀態，讓人們吃了可以安心，並藉此希望蔬菜平價化，在日常也能達到平衡！
我們賣的不只是產品，更是一種信念，亦是一種難能可貴的真誠！

除了工作時間如果沒有別的事情忙小編我就喜歡窩在廚房裡摸東摸西從孩子很小的時候 ⋯⋯ 就一直都是這樣了⋯⋯！這次小女兒許願了好幾次 有玉米粒的水餃田裡已經沒有高麗菜了自己...
02/05/2026

除了工作時間
如果沒有別的事情忙
小編我就喜歡窩在廚房裡摸東摸西

從孩子很小的時候 ⋯⋯
就一直都是這樣了⋯⋯！

這次小女兒許願了好幾次
有玉米粒的水餃

田裡已經沒有高麗菜了
自己還私藏了幾顆
手邊剛好有白龍王水果玉米
這兩樣包水餃根本就是完美

然後部分水餃再加個蝦子（記得去腸泥）

水餃瞬間高級了！

心癢還想要做蘿蔔糕
泡米 蘿蔔剉大絲炒熟 打米漿 成型蒸粿

這幾天玩食物
連續三天玩到晚上十二點還在洗鍋子
😂😂😂😂😂
沒辦法⋯這中間都需要跑來跑去的
回到家再繼續未完成

而且⋯
下雨天☔️
手做食物真的很療癒！

#連假開跑 #現場有白龍王玉米供應！
#今天好多好多回來埔里的埔里人呢～
#好久不見 是今天的問候語
#謝謝你們回來就想到寬心玉米

#五月份店休日
25/04/2026

#五月份店休日

24/04/2026

寬宏一直有一個果園夢
我們曾經連續三年種植過百香果
最後因為太忙碌宣告暫停種植

其實小編還是很懷念那個味道
有小時候吃到百香果的滋味
有著柳橙香氣酸甜味的百香果
大概這就是寬宏種出來的味道吧！

今年重新挑戰 #有機驗證的百香果
還沒開採就被客人先預訂了
田區開始長果子了
拭目以待啦～～

有一種記憶的色彩是午後灑落的陽光色是記憶的溫度 是思念的顏色寬宏曬的高麗菜乾 有「梅乾」味耶！！！高麗菜乾的記憶來自於雲林的家傳統的農舍依傍著高大茂密的龍眼樹老舊的廚房空氣中瀰漫著歲月與煙燻的氣息木頭櫥櫃...
21/04/2026

有一種記憶的色彩是午後灑落的陽光色
是記憶的溫度 是思念的顏色

寬宏曬的高麗菜乾
有「梅乾」味耶！！！

高麗菜乾的記憶來自於雲林的家

傳統的農舍依傍著高大茂密的龍眼樹
老舊的廚房
空氣中瀰漫著歲月與煙燻的氣息
木頭櫥櫃靜靜佇立在角落 記錄著過去的日常
廚下存放著高麗菜乾 豆仔乾 蕃薯籤 各種醬瓜

過往的灶台
旁邊的牆角放著一堆乾木柴🪵
記憶中 灶邊炊粿 順手把地瓜埋進灰燼裡慢慢烤熟
太開心了 跑著跑著 為了收成烤地瓜
最後還不小心拐了腳⋯⋯

空氣中瀰漫著溫暖又香甜的味道⋯⋯

是兒時記憶的味道

料理方式
👍高麗菜乾辣拌泡菜
先將高麗菜乾泡水約10分鐘
泡開後洗乾淨 再滾水煮五分鐘之後
撈起泡冰水降溫增加脆度
瀝乾後 用辣椒醬、糖、香油醃製
放冰箱冰一天入味就可以吃了
其實冰著兩三天會更好吃！

👍高麗菜乾炒絞肉
先將高麗菜乾泡水約10分鐘
泡開後洗乾淨 切小段
下鍋炒絞肉 把肉腥味炒掉後
放入高麗菜乾 胡椒粉（必要） 醬油 辣椒
再放入一點水悶煮至收汁
依照自己喜好決定水分要收到多乾就可以了

還可以煮
高麗菜乾炊飯、燉湯、滷肉⋯⋯⋯⋯

用自己種的高麗菜 製作成高麗菜乾
每一步驟都很不容易
每一次的不容易濃縮在這味道裡

#高麗菜乾 販售中⋯⋯⋯⋯！

#兒時記憶 #自曬 #高麗菜

16/04/2026

早安
今天早上有營業
明天開始連休兩天（六日）
下週一才開始
謝謝

早上太忙碌了今天全程專心準備訂單所以現場少了很多葉菜明天會有黑寶玉米、茄子、珍珠芭樂、紅心芭樂、芥藍、龍鬚菜、梅峰系列⋯等等的品項上架本週只剩下明天週三和週五 兩天營業而已歡迎大家來踏青（？）尋寶^_^
14/04/2026

早上太忙碌了
今天全程專心準備訂單
所以現場少了很多葉菜

明天會有黑寶玉米、茄子、珍珠芭樂、紅心芭樂、芥藍、龍鬚菜、梅峰系列⋯等等的品項上架

本週只剩下
明天週三和週五 兩天營業而已
歡迎大家來踏青（？）尋寶^_^

04/04/2026

#處理玉米的方法
客人說玉米要怎麼切 才不會碎碎糊糊的
要怎麼洗才會乾淨

小編不專業的錄了影片

玉米切斷的時候 可以一邊按壓 滾動 一邊下刀
等刀子切到玉米梗的中心時 按壓一下就很好切斷
即使切不斷 也因為切到中心了 徒手剝斷也OK的

小編比較龜毛 不太喜歡用剁的 噴汁到處都是
也不喜愛切個菜發出很大噪音

等玉米一次切好 再下水清洗就好
把殘留在玉米上的鬚一次清乾淨

如果是要水煮玉米 留著葉子的
僅僅把葉子撥開沖一下水就好 再把葉子蓋回去
不用刻意把鬚剝除

再煮自家的蔬果 沒有刻意泡水或是刻意清洗'
主要把殘留在外面的泥沙洗乾淨而已唷!!!!

#不專業拍攝

04/04/2026

小編來監督寬宏工作啦！
來看看新種植的木瓜園
雨後的木瓜園積滿水
剛好穿著拖鞋跟狗狗踩水玩

31/03/2026

小編想說⋯
經過上次的徵人洗禮之後
這一次⋯小編也學會用平常心對待

怎麼說呢⋯⋯

面對陌生人
小編不是一個可以說太多話的人
要不是因為工作（不然我也不會硬著頭皮面試求職者）

在都市職場求職的那一套問法
仔細想想似乎不太適合應用在店裡賣菜這一塊
為什麼要來我這工作？
你對在這工作有什麼自我期許？
就你現在對我這家店的認知，做一個簡單敘述
似乎這些問題 好像不能套用在我這！？

說白了 賣菜就是一個勞力活
所以有的人覺得來寬心玉米工作
應該很輕鬆
可以輕輕鬆鬆換取該有的報酬

來寬心玉米這工作
刁難員工的永遠不會是我和寬宏😆
這是我對每一個求職者說的話

但若換個想法呢？

寬心玉米的
每一個位置
每一個農產品
每一個角落
都是有著它的特殊意義

因為空間有限 需要思考如何擺放
有的商品擺在這位置 招人買 換個位置確乏人問津
商品該放哪一層 朝哪一個方向 比較符合「人體工學」
色彩的搭配 葉菜的翠綠欲滴 爭妍鬥豔
都是吸引客人第一眼的關鍵

還有還有
銷售就是人與人之間的心理學
我們與客人之間的心理拉扯戰
今天對於產品很有把握
客人可以從我們的語氣中確認
進而得到安心 滿足
順便歷練人與人之間的溝通應對
練練自己的心性

小編常說 把奧客收服成自己的客人
才是最有成就的
奧客也不是真的奧
挑貨才是識貨人

小編期許自己的寬心玉米保留初衷
在這成千上萬的市場獨樹一格
也期許能協助小編工作的夥伴能有不一樣的思維

這樣算不算高標準？🤣

30/03/2026

4/1更新 已徵到人 謝謝幫忙❤️

誠徵 #計時人員
✔️工作時間：6:30 ～13:00
✔️工作內容：蔬果整理和上架、撿貨、店面環境整理、需搬貨
✔️能配合假日、連假上班者優先
✔️月休4-8天（每週四固定公休）
✔️時薪：196元起，依工作能力和表現調整薪水
✔️工作地址：南投縣埔里鎮北環路92號

意者請於上午「親臨攜帶簡歷」至現場面試
顏小姐

#下午的田和風搭在一起
#田間作物隨風搖擺
#好療癒的

#四月份店休日
28/03/2026

#四月份店休日

Address

埔里鎮北門里北環路92號
Puli
545

Opening Hours

Monday 07:30 - 12:00
Tuesday 07:30 - 12:00
Wednesday 07:30 - 12:00
Friday 07:30 - 12:00
Saturday 07:30 - 12:00
Sunday 07:30 - 12:00

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+886937142389

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