嬷嬷廚房-帝王椰棗新鮮直送

嬷嬷廚房-帝王椰棗新鮮直送 椰棗是世界最古老的水果之一，亦是阿拉伯貴族桌上的美味甜點。最好的品?

當初會投入在果乾的世界，主要是因為當初想給一歲後的孩子找點有營養的零食，又可以幫助孩子咀嚼的食物，”葡萄乾”是很多老一輩會給孩子吃的點心，因此有了果乾這個方向。

首先接觸的是愛花果的頂極乾燥果乾，其實愛花果應該是台灣網購平台中還算天然的果乾，我訂購了哈密瓜，木瓜，鳳梨，蘋果，芭樂果醬等產品來研究。

hmm～大概只有鳳梨乾有銷路，其他的....（個人口感）覺得比較柴，或是水分較不夠，或是甜份不大夠（疑！ 我都不大能當零食了，女兒更是不賞臉我為她買的健康零食）也或許是因為真的無添加，所以成品是這樣的感覺！

後續進而尋找其他的果乾產品，譬如誠品通路很多小農果乾產品，伴手禮市場、南北貨商店、24小時超商、電商更是多種果乾產品，大概就不出芒果乾、鳳梨乾、番茄乾、芭樂乾等....其中比較甜的水果如芒果、鳳梨有加糖不加糖，其他甜味不夠的都會添加糖或其他成分，一來增加口感，一來也利保存。

不過這些

幾乎是要用機器去使其乾燥，脫水等步驟，每個師傅醃漬糖的步驟不盡相同，對機器參數的的調整也不一樣，因此口感也會不一樣。但始終是機器去加糖、加工。

而椰棗真的是一款獨天德厚的水果，一般水果要是想靠日曬曬成果乾，大多會經過酸化的過程，而椰棗卻能在樹上自然熟成風乾，進而把天然的糖份留在果實內，難怪椰棗可以在地球上存活了幾千年，甚至有人讚嘆他為末日的水果，這個生命力是何等堅韌阿！

好美的椰棗葉～
02/07/2018

好美的椰棗葉～

好新鮮啊～辣跟椰棗的結合。😍
14/06/2018

好新鮮啊～辣跟椰棗的結合。😍

我喜歡逗讀者開心，所以經常會想辦法為一個食譜減卡路里，希望令讀者們吃到減肥大忌的食物，例如是醬料和甜品。今集的《靈感煮意

風情萬種的國度連綠油油的椰棗也特可愛它等待夏秋時成熟
09/05/2018

風情萬種的國度
連綠油油的椰棗也特可愛
它等待夏秋時成熟

好好喝的椰棗駱駝奶～好天然的焦糖香味～ #猜猜小編在哪裡
08/05/2018

好好喝的椰棗駱駝奶～
好天然的焦糖香味～

#猜猜小編在哪裡

美好的時間總是太匆匆連假已經快進入第3天啦!!!如果您因為太多美食而感到腸胃不適美妙的椰棗果子可以讓你吃了再上!!!再繼續開心個2天3夜!!祝大家連假愉快!!
05/04/2018

美好的時間總是太匆匆
連假已經快進入第3天啦!!!

如果您因為太多美食而感到腸胃不適
美妙的椰棗果子可以讓你吃了再上!!!
再繼續開心個2天3夜!!

祝大家連假愉快!!

小編好喜歡義美的南棗核桃糕～今天才發現椰棗也可以來做西班牙式的核桃糕耶！！！一起來試試吧！！
14/12/2017

小編好喜歡義美的南棗核桃糕～
今天才發現椰棗也可以來做西班牙式的核桃糕耶！！！
一起來試試吧！！

真的少吃麵粉啊！天然的椰棗除了有焦糖的天然甜還具有黏性可以取代麵粉的成型呢
22/11/2017

真的少吃麵粉啊！
天然的椰棗除了有焦糖的天然甜
還具有黏性可以取代麵粉的成型呢

我們幾乎天天都會吃到的麵粉，原來裡頭有化學改良劑！原來台灣核准使用兩種麵粉改良劑，包括過氧化苯甲醯、偶氮二甲醯胺，會讓麵粉熟成更快，以及顏色更白，已經用了20年，但恐怕誘發氣喘、傷肝，甚至可能致癌，歐盟和大陸早已禁止，衛福部不排除禁用，但這麼一來成本提高，恐怕麵包、麵條等麵製品會更貴。 http://webadm...

14/11/2017

原來~~
蘋果皮可以煮果膠~
馬鈴薯皮用鹽和胡椒可以變成美味小點心~
椰棗籽~炒過(烘焙)可以研磨成咖啡~~!!!!!

小編下次也要來試試!!
(國外也很流行椰棗咖啡呢!!!)

很棒的椰棗品牌
16/10/2017

很棒的椰棗品牌

Three facts to celebrate . Our entire process is certified organic; we use no pesticides; the first hand to ever touch a Bateel date will only ever be that of our customers. Show us a ♥ if you like.

إليكم ثلاث حقائق للإحتفال بـ . جميع عملياتنا لتحضير التمور مرخصة، عضوية ولا يتم إستخدام المبيدات الحشرية بها. أول يد تقوم بلمس تمور بتيل هي يد عملاؤنا. شاركونا ب ♥ إذا كنتم من محبي بتيل

椰棗也是無麩質料理的好食材喔不但可以補足麵粉的黏性更是天然糖類的好來源
12/09/2017

椰棗也是無麩質料理的好食材喔
不但可以補足麵粉的黏性
更是天然糖類的好來源

失智並不單單只是腦部出了狀況，而是當我們血液循環不良、三高、肝功能低落、腸道機能失常......身體

好好吃又好複雜的椰棗布丁......台灣有在賣嗎?好想吃喔!!!!!
12/09/2017

好好吃又好複雜的椰棗布丁......
台灣有在賣嗎?
好想吃喔!!!!!

菜譜來自《戈登·拉姆齊的家庭烹飪》(Gordon Ramsay's Home Cooking)S01E01第一季第1集 伴隨我成長的食物 The Food I Grew Up On 之 晚餐【蒸製棗子布丁配奶油糖漿】Steamed Date Pudding w

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