15/07/2026
【一瓶麻油，從日常把關開始】
最近食用油品安全議題受到大家關心，很多朋友也開始更注意每天料理用油的來源、製程與檢驗結果。
對西港區農會來說，油品品質不是新聞發生後才需要重視，而是平時就應該一批一批做好把關。
本會麻油廠平時即定期將產品送檢，持續確認產品品質。目前最新一期胡麻嫂清麻油、黑麻油檢驗結果如下：
✅ 苯駢芘：未檢出
✅ 重金屬殘留：未檢出
✅ 黃麴毒素：未檢出
【 清麻油 】屬於淺烘焙麻油，香氣清爽、不厚重，很適合夏天日常料理。像是香煎臺南在地虱目魚肚，魚皮煎到酥香，起鍋前帶出淡淡芝麻香，簡單料理就很有味道。平常拌麵、炒青菜、煎豆腐，也都很適合。
【 黑麻油 】則是深焙香氣較濃郁，風味醇厚、溫潤入味，適合麻油雞、麻油煎蛋、三杯雞、麻油油飯等經典料理，讓家常菜多一層熟悉的麻油香。
西港是臺灣重要的胡麻產地，對我們農會來說，從原料、製油到產品銷售，每一個環節都不能馬虎。謝謝大家一直以來對胡麻嫂的支持，我們也會繼續把該做的檢驗、該守的品質，一項一項做好。
📍歡迎至胡麻嫂小舖、胡麻嫂擔露館選購
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