祥記 Shangi - 台灣堅持

祥記 Shangi  - 台灣堅持 「崇尚自然,贏得健康」,是崇贏企業成長的動力與使命。 愛台灣這塊土地的堅持,深耕台灣梅子產業,想留住一片與眾不同的土地給子孫, 醃漬一甕與眾不同的好梅與人結緣

08/02/2026
05/02/2026

✦ 培仁老師好味推薦✦ 梅韻翠玉白菜

大魚大肉之後,最想念的就是那一盤清爽的涼拌菜!涼拌大白菜好吃的靈魂就在於那碗「酸、鹹、香、甜」完美平衡的醬汁。

這次老師特別選用 【祥記】梅精 取代傳統醋酸,不只讓料理多了一股迷人的梅子酸香,更讓味蕾瞬間甦醒!

✿ 祥記煉梅-青梅精
口感純粹: 直接吃也不苦、無焦味,酸感輕盈不留口,轉化為兩頰生津的清爽。
✿解膩神隊友: 老師現在早晚一匙當日常保養,吃完重口味大餐後再來一匙,更是幫助消化的秘密武器。
✿安心品質: 選用無污染、無農藥的梅子製作,讓全家人都吃得安心又好吃。

現在就跟著培仁老師一起把這份「酸甜開胃」帶回家,讓餐桌多一份清爽的驚喜!
── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──✦── ✦ ── ✦
✨ 粉絲限時福利 ✨ 即日起限時優惠中,售完即止!現在下單,加碼再送「梅鹽糖果」乙包
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🚚【春節休假及出貨公告】農曆新年即將到來,提醒大家要注意出貨時間,避免耽誤您的送禮規劃喔!春節出貨時程表:• 年前最後出貨: 115/2/9• 春節休假暫停出貨:    115/2/10/ -115/2/23• 開工恢復出貨: 115/2/...
22/01/2026

🚚【春節休假及出貨公告】

農曆新年即將到來,提醒大家要注意出貨時間,避免耽誤您的送禮規劃喔!

春節出貨時程表:
• 年前最後出貨: 115/2/9
• 春節休假暫停出貨:
115/2/10/ -115/2/23
• 開工恢復出貨: 115/2/24

🔸重要提醒:
因逢春節物流高峰期,自 1/26日起,恕無法指定到貨日期及時段。建議大家盡早下單,確保商品準時送到家!

🌸 2026 春節限定|和織.甘韻|梅香日常禮盒「採集梅子的酸甜,織成一份心意之結。」 一顆梅糖,是舌尖的輕快節奏; 一顆紫蘇梅,是飽滿的大地氣息; 一匙梅子漿,為餐點增添果香層次。 這些微小的甜蜜,是送給自己,也送給家人的溫柔犒賞。 在新...
14/01/2026

🌸 2026 春節限定|和織.甘韻|梅香日常禮盒
「採集梅子的酸甜,織成一份心意之結。」

一顆梅糖,是舌尖的輕快節奏;
一顆紫蘇梅,是飽滿的大地氣息;
一匙梅子漿,為餐點增添果香層次。

這些微小的甜蜜,
是送給自己,也送給家人的溫柔犒賞。

在新春的晨光裡打開梅盒,
酸與甘交織成香氣,
彷彿把日常裡的溫暖與美好,
編織進每一餐、每一刻。
將這份心意,悄悄放入家人手中,
讓甜蜜陪伴團圓,也陪伴新年的每一天。

♦ 禮盒內容﹙3種各一﹚
⦁梅糖(原味)|「結糖」梅實硬糖
⦁紫蘇梅包|「織果」手作梅肉
⦁梅子漿|「蜜露」濃厚梅果漿

♦ 禮盒尺寸
21.5 × 21.5 × 11.5 cm(±0.5 cm)

♦ 訂購方式
Line 私訊 ⇨ https://lin.ee/jdt166o
電話洽詢 ⇨ ﹙02﹚2827-6918

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🍸2026 春節限定|琥珀.織光|廿藏限定梅酒禮盒「歲月入甕,編織一杯琥珀色的夢。」細密的日式編織紋理,隱約映出一抹沉穩光影。從熟成梅果,到杯中風味,入口回甘,韻味綿長,是歲月留下的禮物也是在年節喧鬧之中,留給自己的一份安靜餘韻。讓酒香成為...
03/01/2026

🍸2026 春節限定|琥珀.織光|廿藏限定梅酒禮盒
「歲月入甕,編織一杯琥珀色的夢。」

細密的日式編織紋理,
隱約映出一抹沉穩光影。
從熟成梅果,到杯中風味,
入口回甘,韻味綿長,
是歲月留下的禮物
也是在年節喧鬧之中,
留給自己的一份安靜餘韻。

讓酒香成為話題的引線,
在杯與杯之間,
情誼自然流轉。
以一杯琥珀色的溫柔,
敬團圓,也敬歲月。

♢ 梅酒的年節日常 ♢
⦁餐前小酌 —— 加入一顆大冰球,清甜回甘,開啟年夜序章
⦁佐餐搭配 —— 平衡照燒、紅燒等濃郁年菜,解膩生津

♦︎ 禮盒內容(1 入一盒)
廿藏限定梅酒 1 瓶

♦︎ 禮盒尺寸
14 × 21.5 × 9 cm(±0.5 cm)

♦︎ 訂購方式
Line 私訊 ⇨ https://lin.ee/jdt166o
電話洽詢 ⇨ ﹙02﹚2827-6918

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🎋 2026 春節限定禮盒|円.和食|梅之調味禮盒一勺入魂,織就一桌圓滿。從一粒梅子,到一滴精華歷經百日靜靜醇化只為在團圓時刻為餐桌添上一份溫柔滋味這不只是一份風味收藏盒而是送給家人、送給重要之人關於「家」的心意與那份綿長不散的牽絆♢ 料理...
26/12/2025

🎋 2026 春節限定禮盒|円.和食|梅之調味禮盒
一勺入魂,織就一桌圓滿。

從一粒梅子,到一滴精華
歷經百日靜靜醇化
只為在團圓時刻
為餐桌添上一份溫柔滋味

這不只是一份風味收藏盒
而是送給家人、送給重要之人
關於「家」的心意
與那份綿長不散的牽絆

♢ 料理中的梅好日常 ♢︎
梅子漿入菜——提鮮去膩,讓料理層次分明
梅子醋入湯——生津開胃,蔬食風味更顯清爽
紫蘇梅汁——濃縮1095天歲月精華,沾食解膩,是主婦桌上的祕密武器

♦︎ 禮盒內容﹙2入一盒,自由搭配﹚
可任選以下口味組合:
⦁梅子漿|「円」梅果萬用漿
⦁梅子醋|「清」梅實果釀醋
⦁紫蘇梅原汁|「濃」,化繁為簡的梅汁菁華

♦︎ 禮盒尺寸
14 × 21.5 × 9 cm﹙±0.5 cm﹚

♦︎ 訂購方式
Line 私訊 ⇨ https://lin.ee/jdt166o
電話洽詢 ⇨ ﹙02﹚2827-6918

在新的一年,用一勺梅香,把祝福慢慢端上桌。

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2025年第四屆 綠色餐飲年會暨頒獎典禮🌱【祥記紫蘇梅榮獲永續食材指南|五顆星豆莢🫛一起把土地照顧好】謝謝主辦單位給予祥記「綠色餐飲・永續食材」的肯定。我們一直相信:透過消費、做好料理,也是保護土地的一種方式。對我們來說,永續不是口號,而是...
03/12/2025

2025年第四屆 綠色餐飲年會暨頒獎典禮

🌱【祥記紫蘇梅榮獲永續食材指南|五顆星豆莢🫛一起把土地照顧好】

謝謝主辦單位給予祥記「綠色餐飲・永續食材」的肯定。
我們一直相信:透過消費、做好料理,也是保護土地的一種方式。

對我們來說,永續不是口號,而是每天的選擇。
一直以來,我們堅持以友善農法照顧梅子,也因為這份堅持,讓老梅樹得以被保留下來。
只要餐飲業願意支持,農地就能繼續呼吸。

這次入獎,更讓我們確信:
永續不會讓餐飲變得困難;它反而能讓料理更有靈魂,也讓品牌更有力量。

⭐ 綠色餐飲的 3 個小承諾

✔ 支持友善耕作與本地食材
✔ 減少廚房浪費、降低一次性用品
✔ 用故事與料理,讓更多人看見永續的價值

如果你也是店家或品牌經營者,也許可以從一項食材、一次選擇開始——
你願意支持,就能為土地帶來改變。

讓我們一起,把永續變成好生意,也變成好生活。

#綠色餐飲指南 #永續食材指南 #友善環境 #保護土地 #台灣梅子

✨ 梅妹出沒警報 ✨聽說梅妹也要去看演唱會啦~快到【秋OUT音樂節】現場,捕捉梅妹的身影!|活動時間| 10/11 (六)-10/13 (一) 23:59|參加方法|➀ 在【秋OUT音樂節】拍下你看到的「梅妹」畫面➁ 上傳至FB 或 IG ...
09/10/2025

✨ 梅妹出沒警報 ✨

聽說梅妹也要去看演唱會啦~
快到【秋OUT音樂節】現場,捕捉梅妹的身影!

|活動時間|
10/11 (六)-10/13 (一) 23:59

|參加方法|
➀ 在【秋OUT音樂節】拍下你看到的「梅妹」畫面
➁ 上傳至FB 或 IG 貼文/限動﹙設公開﹚
➂ 加上 #尋找梅妹 並 tag我們 @祥記

|活動獎品|
前五位完成任務的朋友,將獲得「梅妹限量小禮」乙份 🎁

🔍快來加入尋找行動,看看誰能最快找到梅妹!

#梅這回事 #梅妹 #熏梅果 #梅塩糖果

11/09/2025

在親子生活中,爸媽最在意的就是「孩子吃得安心、家人吃得健康」來自嘉義中埔的《祥記》這是一家堅持傳承三代的梅子家族事業,嘉義梅山被稱為是”梅果之鄉”,早期種梅,主要是外銷日本,是用台灣土地孕育出的青梅,...

✣ 3年漬梅,歲月友味 ✣初識,如新鮮梅果,青澀帶酸苦;歲月裡,交流與碰撞,酸味漸深,也多了幾分回甘;三年後,這份情誼,就像漬了三年的梅——酸中有甜,韻味悠長。中秋月下,敬這段酸甜有味的友誼。-簡約設計×傳承工藝包裝結構精簡,內裝與外盒緊密...
15/08/2025

✣ 3年漬梅,歲月友味 ✣

初識,如新鮮梅果,青澀帶酸苦;
歲月裡,交流與碰撞,酸味漸深,也多了幾分回甘;
三年後,這份情誼,就像漬了三年的梅——酸中有甜,韻味悠長。
中秋月下,敬這段酸甜有味的友誼。
-
簡約設計×傳承工藝
包裝結構精簡,內裝與外盒緊密契合
傳承工藝,燙金加工
綠,是初心與自然;金,是珍貴與永恆
禮盒上的燙綠金箔,是我們封存的溫度與祝福

✦ 漬好的梅,好好漬梅
✦ 真心誠意值得等待
✦ 簡約與美感的平衡
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✦ 年份漬梅可依預算挑選
https://reurl.cc/A32b1E
【3年漬梅,歲月友味 】
【5年漬梅,成就甘甜 】
【7年漬梅,溫潤人心 】

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