祥記 Shangi - 台灣堅持

08/02/2026

05/02/2026

✦ 培仁老師好味推薦✦ 梅韻翠玉白菜

大魚大肉之後，最想念的就是那一盤清爽的涼拌菜！涼拌大白菜好吃的靈魂就在於那碗「酸、鹹、香、甜」完美平衡的醬汁。

這次老師特別選用 【祥記】梅精 取代傳統醋酸，不只讓料理多了一股迷人的梅子酸香，更讓味蕾瞬間甦醒！

✿ 祥記煉梅-青梅精
口感純粹： 直接吃也不苦、無焦味，酸感輕盈不留口，轉化為兩頰生津的清爽。
✿解膩神隊友： 老師現在早晚一匙當日常保養，吃完重口味大餐後再來一匙，更是幫助消化的秘密武器。
✿安心品質： 選用無污染、無農藥的梅子製作，讓全家人都吃得安心又好吃。

現在就跟著培仁老師一起把這份「酸甜開胃」帶回家，讓餐桌多一份清爽的驚喜！
── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──✦── ✦ ── ✦
✨ 粉絲限時福利 ✨ 即日起限時優惠中，售完即止！現在下單，加碼再送「梅鹽糖果」乙包
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22/01/2026

🚚【春節休假及出貨公告】

農曆新年即將到來，提醒大家要注意出貨時間，避免耽誤您的送禮規劃喔！

春節出貨時程表：
• 年前最後出貨： 115/2/9
• 春節休假暫停出貨：
115/2/10/ -115/2/23
• 開工恢復出貨： 115/2/24

🔸重要提醒：
因逢春節物流高峰期，自 1/26日起，恕無法指定到貨日期及時段。建議大家盡早下單，確保商品準時送到家！

14/01/2026

🌸 2026 春節限定｜和織．甘韻｜梅香日常禮盒
「採集梅子的酸甜，織成一份心意之結。」

一顆梅糖，是舌尖的輕快節奏；
一顆紫蘇梅，是飽滿的大地氣息；
一匙梅子漿，為餐點增添果香層次。

這些微小的甜蜜，
是送給自己，也送給家人的溫柔犒賞。

在新春的晨光裡打開梅盒，
酸與甘交織成香氣，
彷彿把日常裡的溫暖與美好，
編織進每一餐、每一刻。
將這份心意，悄悄放入家人手中，
讓甜蜜陪伴團圓，也陪伴新年的每一天。

♦ 禮盒內容﹙３種各一﹚
⦁梅糖（原味）｜「結糖」梅實硬糖
⦁紫蘇梅包｜「織果」手作梅肉
⦁梅子漿｜「蜜露」濃厚梅果漿

♦ 禮盒尺寸
21.5 × 21.5 × 11.5 cm（±0.5 cm）

♦ 訂購方式
Line 私訊 ⇨ https://lin.ee/jdt166o
電話洽詢 ⇨ ﹙02﹚2827-6918

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03/01/2026

🍸2026 春節限定｜琥珀．織光｜廿藏限定梅酒禮盒
「歲月入甕，編織一杯琥珀色的夢。」

細密的日式編織紋理，
隱約映出一抹沉穩光影。
從熟成梅果，到杯中風味，
入口回甘，韻味綿長，
是歲月留下的禮物
也是在年節喧鬧之中，
留給自己的一份安靜餘韻。

讓酒香成為話題的引線，
在杯與杯之間，
情誼自然流轉。
以一杯琥珀色的溫柔，
敬團圓，也敬歲月。

♢ 梅酒的年節日常 ♢
⦁餐前小酌 —— 加入一顆大冰球，清甜回甘，開啟年夜序章
⦁佐餐搭配 —— 平衡照燒、紅燒等濃郁年菜，解膩生津

♦︎ 禮盒內容（1 入一盒）
廿藏限定梅酒 1 瓶

♦︎ 禮盒尺寸
14 × 21.5 × 9 cm（±0.5 cm）

♦︎ 訂購方式
Line 私訊 ⇨ https://lin.ee/jdt166o
電話洽詢 ⇨ ﹙02﹚2827-6918

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26/12/2025

🎋 2026 春節限定禮盒｜円．和食｜梅之調味禮盒
一勺入魂，織就一桌圓滿。

從一粒梅子，到一滴精華
歷經百日靜靜醇化
只為在團圓時刻
為餐桌添上一份溫柔滋味

這不只是一份風味收藏盒
而是送給家人、送給重要之人
關於「家」的心意
與那份綿長不散的牽絆

♢ 料理中的梅好日常 ♢︎
梅子漿入菜——提鮮去膩，讓料理層次分明
梅子醋入湯——生津開胃，蔬食風味更顯清爽
紫蘇梅汁——濃縮1095天歲月精華，沾食解膩，是主婦桌上的祕密武器

♦︎ 禮盒內容﹙2入一盒，自由搭配﹚
可任選以下口味組合：
⦁梅子漿｜「円」梅果萬用漿
⦁梅子醋｜「清」梅實果釀醋
⦁紫蘇梅原汁｜「濃」，化繁為簡的梅汁菁華

♦︎ 禮盒尺寸
14 × 21.5 × 9 cm﹙±0.5 cm﹚

♦︎ 訂購方式
Line 私訊 ⇨ https://lin.ee/jdt166o
電話洽詢 ⇨ ﹙02﹚2827-6918

在新的一年，用一勺梅香，把祝福慢慢端上桌。

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03/12/2025

2025年第四屆 綠色餐飲年會暨頒獎典禮

🌱【祥記紫蘇梅榮獲永續食材指南｜五顆星豆莢🫛一起把土地照顧好】

謝謝主辦單位給予祥記「綠色餐飲・永續食材」的肯定。
我們一直相信：透過消費、做好料理，也是保護土地的一種方式。

對我們來說，永續不是口號，而是每天的選擇。
一直以來，我們堅持以友善農法照顧梅子，也因為這份堅持，讓老梅樹得以被保留下來。
只要餐飲業願意支持，農地就能繼續呼吸。

這次入獎，更讓我們確信：
永續不會讓餐飲變得困難；它反而能讓料理更有靈魂，也讓品牌更有力量。

⭐ 綠色餐飲的 3 個小承諾

✔ 支持友善耕作與本地食材
✔ 減少廚房浪費、降低一次性用品
✔ 用故事與料理，讓更多人看見永續的價值

如果你也是店家或品牌經營者，也許可以從一項食材、一次選擇開始——
你願意支持，就能為土地帶來改變。

讓我們一起，把永續變成好生意，也變成好生活。

#綠色餐飲指南 #永續食材指南 #友善環境 #保護土地 #台灣梅子

09/10/2025

✨ 梅妹出沒警報 ✨

聽說梅妹也要去看演唱會啦～
快到【秋OUT音樂節】現場，捕捉梅妹的身影！

｜活動時間｜
10/11 (六)－10/13 (一) 23:59

｜參加方法｜
➀ 在【秋OUT音樂節】拍下你看到的「梅妹」畫面
➁ 上傳至FB 或 IG 貼文／限動﹙設公開﹚
➂ 加上 #尋找梅妹 並 tag我們 @祥記

｜活動獎品｜
前五位完成任務的朋友，將獲得「梅妹限量小禮」乙份 🎁

🔍快來加入尋找行動，看看誰能最快找到梅妹！

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11/09/2025

在親子生活中，爸媽最在意的就是「孩子吃得安心、家人吃得健康」來自嘉義中埔的《祥記》這是一家堅持傳承三代的梅子家族事業，嘉義梅山被稱為是”梅果之鄉”，早期種梅，主要是外銷日本，是用台灣土地孕育出的青梅，...

15/08/2025

✣ ３年漬梅，歲月友味 ✣

初識，如新鮮梅果，青澀帶酸苦；
歲月裡，交流與碰撞，酸味漸深，也多了幾分回甘；
三年後，這份情誼，就像漬了三年的梅——酸中有甜，韻味悠長。
中秋月下，敬這段酸甜有味的友誼。
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簡約設計×傳承工藝
包裝結構精簡，內裝與外盒緊密契合
傳承工藝，燙金加工
綠，是初心與自然；金，是珍貴與永恆
禮盒上的燙綠金箔，是我們封存的溫度與祝福

✦ 漬好的梅，好好漬梅
✦ 真心誠意值得等待
✦ 簡約與美感的平衡
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✦ 年份漬梅可依預算挑選
⇨ https://reurl.cc/A32b1E
【３年漬梅，歲月友味 】
【５年漬梅，成就甘甜 】
【７年漬梅，溫潤人心 】

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