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15/01/2022

釋迦的營養價值
釋迦果具有降血糖的功效,在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦,對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用,此外,釋迦纖維含量較高,能有效地促進腸蠕動,排走積存在腸內的宿便,同時,它還是最佳的抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老,美白肌膚。
資料來源:

釋迦的營養價值

釋迦維生素C含量優!有慢性腎病不能吃釋迦的營養價值高,營養師程涵宇表示,釋迦的膳食纖維是香蕉的1.6倍,維生素C是香蕉的9倍、蘋果的34倍,1天吃半顆的釋迦,即能達到成人1日維生素C的建議量。至於「鉀」含量跟香蕉差不多,是高鉀水果,釋迦的鉀...
30/12/2021

釋迦維生素C含量優!有慢性腎病不能吃
釋迦的營養價值高,營養師程涵宇表示,釋迦的膳食纖維是香蕉的1.6倍,維生素C是香蕉的9倍、蘋果的34倍,1天吃半顆的釋迦,即能達到成人1日維生素C的建議量。至於「鉀」含量跟香蕉差不多,是高鉀水果,釋迦的鉀含量是蘋果的3.4倍。
資料來源:

每年7月是釋迦夏期果開始生產的時節,釋迦果肉香甜、柔軟且含有豐富的鈣、鐵、磷、鋅等礦物質。營養師指出

24/12/2021

柑橘象徵「大吉大利」,頗受大家歡迎,自用送禮兩相宜。但是,有4大族群要小心。

1.習慣性咳嗽者:少吃柑橘,因柑橘較寒,愈吃咳得愈厲害。
2.易腰酸背痛者:因為柑橘涼冷,吃太多會讓寒氣堆積在關節,引起腰膝痠軟疼痛。

3.甲狀腺亢進者:柑橘不要跟白蘿蔔一起吃,兩種寒性食物加總可能影響甲狀腺功能,引發甲狀腺腫。

4.腸胃功能弱者:吃柑橘前後1小時不要喝牛奶,蛋白質與維生素C會凝結成塊,易造成胃脹氣。

https://crossing.cw.com.tw/article/15513又到了台東的柑橘季節看看濟州島又是如何成為柑橘之鄉的
20/12/2021

https://crossing.cw.com.tw/article/15513

又到了台東的柑橘季節
看看濟州島又是如何成為柑橘之鄉的

除了有吃有喝有伴手禮,在濟州島西歸浦市內,還打造出占地廣大的「柑橘博物館」(감귤박물관),創造出眾多柑橘玩偶與文創商品,向世人展現柑橘之美。

台東在地當季十分甜橘子,歡迎來品嚐!
02/12/2021

台東在地當季十分甜橘子,歡迎來品嚐!

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