小農館林口

15/12/2025

這週應該很多朋友都收到椪柑了，
可以留幾顆做成 #鹽烤椪柑
小編沒有吃過加鹽的
但每年過年我們家都會烤橘子

一般來說咳嗽不建議吃橘子
但長輩說烤過的橘子連同橘絡吃
有助於止咳化痰

這是上一代傳承的飲食經驗
生病還是要去看醫生
不能光吃烤橘子喔🍊

21/11/2025

以小農新鮮食材為基底的 #冬蔭功湯
好吃到一入口馬上想告訴朋友它有多好喝
而且預訂時加購「綜合海鮮料理包」
還能一口氣享用很多種海鮮
人生無憾（浮誇！）

02/11/2025

咖哩葉跟咖哩飯沒有關係
反而跟我們眷村媽媽的手路菜比較有關係

#眷式乾滷花枝
就有使用咖哩葉滷製
真空冷凍隨手包
退冰開封即食
是輕鬆補充蛋白質的好東西

《 不噴藥的香草教室04 》

｜咖哩葉冷知識｜
你以為咖哩葉只能炒咖哩嗎？
錯！它還是天然防蚊小能手💪蚊子見了都退避三舍!!!
咖哩葉散發檸檬香氣＋神奇天然成分，因此有防蚊的功能，作法也很簡單喔!

🍵 天然防蚊液DIY
煮一把咖哩葉 → 冷卻 → 加點植物油 完成!

不只如此，咖哩葉還能…
• 當作熱飲，幫助放鬆護肝
• 加入植物油浸泡頭皮，當作護髮、護膚
• 當作衣櫃與車內的天然香氛

💡快去動手試試看吧！✨

#居家小秘方 #香草植物

小農館·宜蘭- https://reurl.cc/NbOmme
小農館·高雄- https://reurl.cc/p98jbx
小農館·內湖- https://reurl.cc/aZEjAY
小農館·永和- https://reurl.cc/86YZZ4
小農館.天母- https://reurl.cc/vLqZpN

13/10/2025

#小農友善便當
週一到週五新鮮製作，歡迎預訂🍚

10/10/2025

放假還是要來上課，認真！
不噴藥的香草教室第三堂-＃香茅
一起來學習吧～

話說昨天試榨了一杯 ＃香茅青龍蘋果汁
口腔清新、氣質脫俗
轉個身都差點變仙女了（的相反）

你有在冬蔭功湯裡喝到一根一根的東西過嗎？
那個叫香茅！

它的存在，能讓整個湯帶出清新檸檬香。
除了煮湯，將它拍碎之後與打拋豬一起炒，會有去腥，增加香氣層次的效果。

在泰國，香茅被視為驅邪、帶來清新能量的護身符。
有人會把它綁成小束掛門口，也有人用香茅水洗澡，為了洗去一整年的疲憊與不順。

在種植上，香茅喜歡20–35°C的溫度，跟小編一樣怕冷!!
因此冬天時，我們會幫它多蓋一件被子!(喂!開玩笑的)

香茅在冬天會長得比較慢，不過現在的溫度非常適合它。
身為高雄人的小編，這幾天也有明顯覺得有變涼了，好開心!!!
在高雄，適合出門的時間是下午三點後，否則會被烤熟的…

有想嘗試香茅料理或感受香茅清新能量的朋友，店內目前都會穩定的供應新鮮香茅，有需要的人可以過來看看喔~想線上訂購的請私訊

小農館·宜蘭- https://reurl.cc/NbOmme
小農館·高雄- https://reurl.cc/p98jbx
小農館·內湖- https://reurl.cc/aZEjAY
小農館·永和- https://reurl.cc/86YZZ4
小農館.天母- https://reurl.cc/vLqZpN

07/10/2025

＃羅勒、＃九層塔
小農館都有
誰想趁產季做一些 ＃青醬 的
快來預訂🏃

《 不噴藥的香草教室02 》

在古歐洲，有個浪漫的傳說：男人若送心愛的女人一片羅勒葉，就能表達真摯的愛意。種下它的人，也像在日常裡守護著所愛的人。
今年中秋，不仿將這份浪漫放上進餐桌。用甜羅勒的香氣，為自己或心愛的人烹煮一份溫暖吧。

推薦餐點:卡布里沙拉、青醬義大利麵、羅勒炒蛋

#香草

06/10/2025

今天中秋節，夥伴前後約了八位朋友來坐坐，喝茶、開槓、榨果汁，順便猜 #小農綜合香草盒 裡有哪些香草。

台灣在地友善種植的香草種類繁多，甚至有位長期生活在石碇郊區能識百草的朋友，都無法全數認得，還把南薑錯認成薑黃、以為刺芫荽是A菜。

還有一位長期在國外生活，對營養頗有研究的朋友，則是發現有 #刺芫荽 後恍然大悟的開始分享可以做什麼，但⋯夥伴沒記下來，殘念！

來看看旺盛相談所的介紹吧🌿

04/10/2025

鹿寮再生農園有超級多種新鮮香草
而且隨著季節有不同種類的產出
現在都可專車送到林口小農館
香草控，來預訂吧～

30/09/2025

＃小農米 集結北中南東各地友善米農的小農力

29/09/2025

蚵仔狂人一週餐桌
#涼拌香草蚵仔
#九層塔蒜炒蚵仔
#蚵仔味噌湯
#奶油蚵仔蛋
#薑絲蚵仔湯

小農館專車載回來的這個蚵仔
有夠新鮮
沒有腥味
生吃一顆
只輸海邊現敲的一點點
（叔叔有練過，小孩不要學）

好啦
這週過足癮了
短期內不想再看到 #東石鮮蚵🦪
掰～

25/09/2025

為什麼台灣吃米飯的人越來越少了？

農委會農糧署表示：
• 1970年代：每人平均一年吃掉90公斤米
• 2020年代：每人平均一年只吃40公斤米

台灣米食的需求量大幅下降，背後有三大原因：

1.早餐西化：麵包、三明治、咖啡取代傳統的米食。
2.飲食多元化：米不再是唯一的主食。
3.健康與減醣潮流：為了減醣飲食而少吃米飯。

然而，米飯其實有著不可取代的價值：

1.顧胃、好消化：沒有過多加工與添加物。
2.升糖慢、血糖更穩定：與白麵包相比，白米的升糖指數較低，血糖波動較平穩。
3.很百搭：搭配家常菜或精緻料理，白飯都能襯托出食材的美味。

有時候，一碗熱騰騰的白飯，不僅能帶來飽足感，更能讓人感受到家的溫暖與踏實。
因此，我們更應該重新認識米食的價值。
支持在地米，就是支持小農、守護土地，讓地方經濟更永續！

04/09/2025

蔭冬瓜蒸魚。

秋日豔陽高照
在宜蘭顯得特別珍貴
趁著連續有大太陽的日子
趕緊來製作醬冬瓜

冬瓜的含水量高
要先輪切、去皮、挖籽後
掛在竿子上日曬萎凋
傍晚再收進來
切成手掌心大小
一塊ㄧ塊細心抹鹽
堆疊在大桶子內
稍為用重物壓到隔天
再拿出來日曬一天就可以裝瓶

放入些許米豆醬以及糖鹽
緩慢發酵靜置三個月後才能開封

今日工事
曬～～～太～～～陽～～～
讓冬瓜做個日光浴
吸收滿滿的正能量


#醬冬瓜
#楊振鑫有機冬瓜