09/06/2026
Штирійський гарбуз (голонасінний) — це унікальний сорт родом з Австрії, головна відмінність якого полягає в тому, що його насіння не має твердої лушпайки. Насіння вкрите лише тонкою прозорою плівкою, тому його не потрібно чистити.
На відміну від звичайного гарбуза, насінини мають темно-зелений колір, вони одразу готові до вживання в сирому, сушеному або смаженому вигляді.
🌟З цього сорту виробляють преміальну знамениту олію «зелене золото» — олію холодного віджиму.
Вона має насичений горіховий присмак і високу цінність.
🌱 Корисні властивості:
високий вміст білка та вітамінів:
💖У насінні на 30% більше рослинного білка, ніж у звичайних гарбузах, а також рекордна кількість бета-каротину (більше, ніж у моркві).
Багатство на хлорофіл, його темно-зелений колір насіння обумовлений великою кількістю хлорофілу, який діє як природний антисептик і зміцнює імунітет.
💖Здоров’я простати та кісток:
Завдяки високому вмісту цинку, фосфору та кукурбітину (амінокислоти), насіння дуже корисне для чоловічого здоров’я, зміцнення кісток і профілактики паразитів.
#гарбузоваолія #Шептицький