"Пасiка дiда Миколи" — это семейная пасека, на которой собирают более 7 сортов уникального меда и делают качественные продукты пчеловодства.
Совмещая опыт наших предков, новые технологии и любовь к своему делу, мы собираем, расфасовываем и доставляем вам мед европейского качества.
Все медовые подарки "Пасiка дiда Миколи" не поддаются термической или химической обработке. Мы не ставим за цель соз
дать масштабное производство, поэтому не скупаем мед у всех пасечников области чтобы смешать его в один и продать под одной торговой маркой. Пасекой занимается один род с многолетним опытом пчеловодства, поэтому качество меда в одной банке не отличается от другой. Наша пасека была основана в 1970-х годах, и до сих пор славится в Полтавской области.
Целью "Пасiки дiда Миколи" является показать что мед — это не трехлитровая банка купленная на базаре, а это часть гастрономического мира.
Мы хотим научить людей употреблять мед правильно, сочетать его с разными сырами, соусами и просто другой едой, разнообразив их вкус. Мы часто советуемся с сомелье, какой мед с каким сыром сочетать. Например малиново-черничный мед можно сочетать с козьим сыром, а мед из клена-медунки подойдет к пармезану.
Помимо меда мы создаем медовые подарки, это: мыло с прополиса, свечки из воска, косметику для лица и тела, а также много других медовых подарков, которые не содержат вредных химических добавок.
Наш мед собирается с аборигенных растений, которые столетиями произрастали на этих териториях, многие из них занесены в красную книгу растений. Собирая мед с аборигенных растений мы на 100% можем гарантировать отсутствие пестицидов и других вредных примесей в нем, поскольку данные растения не представляют интереса для промышленности
