ЗеленьОК - сітіфема. Поживні, свіжі салати та мікрозелень

01/08/2025

✅ Чому важливо щодня вживати зелень і листові салати (денна порція 35-60г):

🟢 1. Джерело мікроелементів і вітамінів

Листова зелень (шпинат, салат, рукола, мангольд, петрушка, кріп тощо) — це справжній вітамінно-мінеральний коктейль.

🔬 Науково підтверджено:

У 100 г сирого шпинату міститься:

~28% добової норми вітаміну С

~15% фолієвої кислоти (вітамін B9)

понад 180% вітаміну K1

магній, калій, залізо (неheme), кальцій

➡️ Вітамін K1 бере участь у згортанні крові та метаболізмі кісткової тканини. Його дефіцит пов'язують зі зниженням щільності кісток, особливо у жінок після менопаузи

🟢 2. Профілактика серцево-судинних захворювань

Дослідження показують, що щоденне споживання зелених овочів знижує ризик серцево-судинних хвороб.

🔬 Метааналіз 8 досліджень (Dauchet et al., Eur J Clin Nutr, 2006):

Щоденне вживання 1 порції листової зелені знижує ризик ішемічної хвороби серця на ~16%.

➡️ Це пояснюється наявністю:

нітратів, які розширюють судини й покращують кровотік

антиоксидантів, що знижують рівень запалення

🟢 3. Підтримка кишкового мікробіому

Зелень багата на харчові волокна, що слугують пребіотиками — живильним середовищем для корисної мікрофлори кишечника.

🔬 Дані з журналу Cell Host & Microbe (2015):

Вживання клітковини із зелені стимулює розмноження Faecalibacterium prausnitzii — бактерії, яка має потужний протизапальний ефект.

➡️ Це знижує ризик синдрому подразненого кишечника, запальних захворювань кишківника та навіть деяких метаболічних порушень (ожиріння, діабет 2 типу).

🟢 4. Контроль рівня глюкози в крові

Хлорофіл і клітковина в листовій зелені уповільнюють всмоктування глюкози.

🔬 Клінічне дослідження (University of Leicester, BMJ Open, 2010):

Вживання мінімум 1,35 порції листової зелені на день асоціюється зі зниженням ризику розвитку діабету 2 типу на 14%.

➡️ Особливо рекомендовано людям із порушеною толерантністю до глюкози або інсулінорезистентністю.

🟢 5. Захист від онкозахворювань

Зелень містить глюкозинолати, флавоноїди, каротиноїди — речовини, що мають протипухлинні властивості.

Щоденне вживання зелені — це профілактика хвороб, покращення травлення, зміцнення імунітету та підтримка мікробіому.

06/03/2025

Ми є те, що ми їмо - істина, перевірена часом. Усвідомлене харчування дарує здоров'я.

Ще кілька років тому я не надто замислювалася над тим, що саме лежить у мене на тарілці. Але все змінилося, коли я почала частіше відвідувати лікарів через незначні, ...

13/01/2025

Кейл багата на антиоксиданти і фолієву кислоту, містить вітаміни А, Е, К і В. У цій капусті більше вітаміну С, ніж в іншій листовій зелені, а кальцію — більше, ніж у молоці.

Енергетична цінність

У 100 г сирої капусти кейл в середньому міститься:

вода — 84 %;

білки — 1,9 г;

жири — 0,4 г;

вуглеводи — 5,63 г;

цукри — 1,25 г;

клітковина — 2 г;

калорії — 28 ккал.

Що готують із капусти кейл

Молода капуста кейл досить ніжна і її можна вживати як сиру зелень, додавати у салати, соки та коктейлі, вона надає приємного капустового присмаку стравам.

Кейл добре поєднується із часником, цибулею, кунжутом, соєвим соусом, імбиром, копченим або смаженим м’ясом, картоплею, злаками, орегано, чебрецем, червоним перцем, вершками, сиром тощо.

#капустакейл #зеленьок #зелень #салатзеленьок #еко

10/01/2025

Наш мозок втомлюється від десятків завдань протягом дня. І ввечері в магазині, економить свій ресурс і залишає критерієм вибору "зовнішній вигляд" продукту. Та чи цього достатньо? Ваше здоров'я варте того, щоб розібратися. Тож let's go!

Як надмірна обробка пестицидами, віск на шкірці та інші методи підготовки овочів і фруктів до продажу можуть впливати на наше здоров’я.

08/01/2025

З сб 11.01.2025 вартість:

500г мікс салату 250грн
250г мікс салату 150грн
100г мікс салату 60грн
Базилік зелений з коренем 50грн
Капуста Кейл 150г 100грн
Мікрозелень в асортименті 50грн

Дні доставки вт, чт, сб

#салатзеленьок #зеленьок #сітіферма #екопродукт

21/10/2024

Починаємо серію інформаційних дописів про суть гідропоніки, проблеми сіті фермерства, проблеми харчової цінності продуктів та свідомого споживання☺️ Будемо раді отримати зворотній зв'язок, пишіть нам, якщо відгукується. Або ж питайте, якщо є потреба! Чекаємо з нетерпінням❤️

Цією публікацією закарпатські фермери Вікторія та Артем Білаки розпочинають блог для Varosh про відповідальне фермерство, стандарти якості у сфері харчування, здоро...

15/08/2024

Це крутий досвід, який щодня мультиплікується, адже все нові і нові виклики видніються на горизонті. Але в нас чудовий інвестор, неймовірна команда і я пишаюся своїм чоловіком Артемом, який генерує неймовірні ідеї, а я з захватом їх підтримую і допомагаю в реалізації. Тим більше що цю справу розвиваємо в Україні, а це унікальна і неповторна країна, ми щодня в цьому переконуємось.
Дякуємо за підтримку і будемо раді новим знайомствам👌🌱🥬

Артем та Вікторія Білаки розвивають незвичний не лише для Закарпаття, а й загалом для України бізнес – сіті-ферму з вирощування салатів та зелені.

21/06/2024

Співпрацюємо з найкращими, тому постачаємо нашу зелень виключно для закладів, з якими маємо спільні цінності 🫶🏻

Закладів, які:
- дбають про відмінну якість продуктів
- дарують естетичне задоволення від кожної страви
- пропонують найвищий сервіс
- постійно прагнуть до розвитку та вдосконалення

Тож розкриваємо секрет, де можна скуштувати наші салати:


0




Якщо ви з нами на одній хвилі, запрошуємо до співпраці 🤝

Доставка за номером
📞0505526199

#зеленьок #ужгород #мукачево

13/06/2024

А давайте приготуємо щось смачненьке?

Розкриваємо вам секрети, які допоможуть перетворити наші соковиті салати на справжні кулінарні шедеври.

Це можна зробити завдяки заправкам на основі соєвого соусу. Пропонуємо кілька варіантів на вибір 👉

Ну що, гоу готувати? Але спочатку не забудьте придбати салат ЗеленьОк 🌱

Це можна зробити у магазинах-партнерах або замовивши доставку за номером 👇

📞0505526199

#салатик #заправкадосалату #рецепт #зеленьок

06/05/2024

Ви напевне багато чули про DETOX 🌱

Вирішили підняти цю тему саме зараз, адже після Великодніх свят вона особливо актуальна.

В зелених салатах міститься хлорофіл, який діє як антиоксидант, очищаючи печінку, нирки, легені, кишківник, тобто всі органи, які здатні накопичувати токсичні речовини. До речі, в тому числі кров та лімфу.

Але це далеко не весь спектр його дії!

Хлорофіл також сприяє:
- покращенню імунітету
- збільшенню енергії для подолання синдрому хронічної втоми
- підтримці серця й судин - покращенню діяльності лімфатичної та кровоносної системи
- профілактиці анемії
- омолодженню та anti-age терапії
- активації синтезу гіалуронової кислоти й регуляції кислотно-лужного балансу.

Такий життєво важливий хлорофіл ми можемо отримувати виключно з їжею, в основному із зелені.
Тож додавання зелених салатів до щоденного раціону може стати простим і смачним способом підвищити загальний рівень здоровʼя та вітамінів.

Чекаємо на ваші замовлення за номером ⬇️
📞0505526199

#ужгород #мукачево #зеленьок

24/04/2024

Чи є у нас доставка?🚚

Звісно! Ми доставляємо нашу зелень три рази на тиждень:

📅вівторок, четвер, субота

⏰ з 15.30 до 18.30

Вартість: 50 грн
Якщо сума замовлення від 300 грн - доставка безкоштовна!

Також наголошуємо, що зробити замовлення в день доставки можна до 10 год.

Асортимент:
- мікс салату 100 та 500 г
- мʼята
- мікрозелень
- базилік в стакані (зелений та фіолетовий)

Чекаємо на ваші замовлення за номером ⬇️
📞0505526199

#ужгород #мукачево #зеленьок