HealthybySol

11/10/2020

07/09/2020

Hola hola!!! 🙃 Les traigo esta opción para desayuno que está 👌

TOSTONES DE LINAZA

Ingredientes:

- ¼ taza de harina de almendras

- 1 cda de ajonjolí tostado

- 2 cdas de linaza molida

- Sal rosada al gusto.

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en un bowl y mezclar muy bien, ir agregando agua poco a poco y amasar con las manos untadas con un poco de aceite (puede ser de coco o de oliva) hasta que quede una masa compacta.
Dividir la masa en dos o tres porciones y estirar con mucho cuidado hasta formar los tostones, deben quedar delgados pero que puedan manejarse.
Llevar a un sartén a fuego bajo hasta que quede dorado por ambos lados. Puedes acompañarlos con el relleno de tu preferencia, yo los acompañé con espinacas, tomate, huevo cocido, aguacate y un poco de humus.
Delicioso ❤️






@ Cordova, Tennessee

07/07/2020

A propósito de celebrarse hoy el Día Mundial del Cacao, quiero dejarles esta receta que esta súper rica 😌.

TORTA DE CHOCOLATE 🍫 VEGANA
Ingredientes:

👉 1 ½ taza de harina de avena

👉 ½ taza de harina de almendras

👉 4 cdas de cacao en polvo

👉 6 cdas de azúcar de coco o endulzante al gusto

👉 1 cdta de sal

👉 1 cdta de canela

👉 1 cda de polvo para hornear

👉 1 taza de calabacín rallado

👉 ½ taza de leche de almendras

👉 3 cdas de aceite de coco

👉 Chispas de Chocolate sin azúcar al gusto.
Preparación:

Colocamos la harina de avena, harina de almendras, cacao, azúcar de coco, sal, canela y polvo de hornear, revolvemos muy bien. Luego añadimos los ingredientes húmedos, leche de almendras, aceite de coco y calabacín rallado, mezclamos hasta integrar todo muy bien y tener una mezcla homogénea.
Por último, colocar chispas de chocolate 🍫 al gusto y colocar la mezcla en molde previamente engrasado, llevar al horno a 320 *F por 25 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga seco.
Espero que la hagan y la disfruten 😋





@ Cordova, Tennessee

05/02/2020

Hola mi gente, hoy es sábado de postre, les voy a dejar estar receta de que está 🤤🤤
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TORTA DE MANZANA Y NUEZ

Ingredientes:
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- 2 manzanas picaditas
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de harina de almendras
- 1 taza de harina de coco o avena
- 2 cdtas de polvo para hornear
- 1 cdta de canela
- ½ taza de edulcorante granulado (rectificar al final)
- 2 huevos
- ¼ de taza de aceite de coco o ghee
- ½ taza de compota de manzana sin azúcar
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Lo primero que debes hacer es la compota de manzana, puedes hacerla con dos manzanas (adicionales a las picaditas), pelarlas, córtalas y ponerlas a hervir por unos 5 minutos hasta que estén blanditas y puedas llevarlas a la licuadora y procesar. Reservar.
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Mezclar todos los ingredientes húmedos: aceite de coco, huevos, el puré de manzana (también lo pueden sustituir por 2 bananas bien maduras hechas puré), mezclar bien. Luego colocar el edulcorante, la canela, harina de almendras, harina de coco o avena, polvo para hornear y seguir mezclando hasta que tengas una mezcla homogénea.
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Por último, agregar las nueces y las manzanas picaditas y revolver bien. Colocar en un molde engrasado con aceite de coco y hornear aproximadamente por 45 minutos a 340 •F. Decorar al gusto.
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@ Cordova, Tennessee

04/25/2020

Si estás pensando en hacerte par de hamburguesas 🍔 para esta noche y eres como yo que no me gusta la cebolla 🧅 cruda en ella, te traigo esta opción y te seguro que te va a encantar:
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Cebolla Caramelizada
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Yo solamente utilicé dos cebollas grandes y una cucharada de mantequilla ghee, las corte en julianas y la puse a cocinar en un sartén a fuego medio hasta que ellas se vayan ablandando, a medida que vaya reduciendo el tamaño de la cantidad de cebolla que cortaste debes bajar el fuego para que no se quemen y tener paciencia ya que se cocinan completamente en 50 min aproximadamente quizá un poco más.
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Si deseas puedes ponerle una cucharadita del azúcar de tu preferencia (yo no usé, no fue necesario) hasta que torne un color oscuro, aunque sin azúcar igual quedarán doraditas.
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Se las coloqué a mis hamburguesitas de pavo, no perdían con nada 😋 Bueno, ahí se las dejo!!
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@ Cordova, Tennessee

04/23/2020

Ya se que no es fin de semana pero que hacemos si ando antojada? 🤦🏻‍♀️
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Por eso preparé este postrecito nada difícil así que manos a la obra.
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FLAN DE BANANA SIN HUEVO

Ingredientes:
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- 2 tazas de leche de coco 🥥
- 1 banana 🍌 grande o 1 1/12 pequena
- Edulcorante al gusto, yo use 6 sobrecitos de Stevia
- 3 cdas de almidón de yuca o maíz (maicena)
- ½ taza de sirop sin azúcar para el caramelo

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es colocar el sirop en el molde donde vamos a colocar el quesillo, (tratar de que sea más alto que el mío) ☺️llevar al fuego hasta que reduzca y quede especie de caramelo y distribuir por todo el molde. Reservar.
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Luego vamos a llevar el resto de los ingredientes a la licuadora y mezclar bien por unos 2 minutos para evitar que queden grumos de la banana.
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Colocar la mezcla en una olla de fondo grueso y llevar a temperatura media sin dejar de mover, el comenzará a espesar poco a poco y cuando ya la mezcla adquiera una consistencia bastante gruesa lo bajas del fuego. Dejar reposar unos 10 minutos y colocar en el molde que esta listo con el caramelo.
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Colocar papel film sobre la crema para evitar que se forme una capa gruesa y llevar a la nevera. Refrigerar al menos de un día para otro. Desmoldar y servir.
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# artisanhealthy

@ Cordova, Tennessee

04/23/2020

Hoy me levanté con ganas de comerme un pancito relleno con vegetales y recordé la receta que me dio una gran amiga mía, y se las quiero compartir 👉
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PAN PROTEICO DE ATUN
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Ingredientes:
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- 1 lata de atún en agua pequeño
- 2 claras de huevos
- Sal, pimienta y orégano al gusto

Preparación

Triturar bien el atún con un tenedor y luego agregar los demás ingredientes hasta que quede como una pasta.
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Colocar en un envase resistente y llevar al microondas entre 2 y 3 minutos, eso dependerá de la potencia del que tengas. Esperar que enfríe bien para cortarlo en forma de sándwich.
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Antes de rellenarlo, puedes tostarlo en la plancha hasta que quede bien doradito, luego puedes rellenar con lo que quieras, yo le puse sofrito de vegetales, hojas de remolacha y un pedacito de queso bajo en grasa, además lo acompañé de un huevo tipo frito y aguacate.
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@ Cordova, Tennessee

04/19/2020

Domingo de empanaditas de plátano rellenas con pollo y guasacaca 🤤🤤
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@ Cordova, Tennessee

04/18/2020

El consumo de verduras es vital para el buen funcionamiento del organismo 💪 y comer brócoli es una excelente forma de aumentar los niveles de vitamina C y vitamina K.
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El brócoli aporta numerosos beneficios a tu salud y todos ellos han sido estudiados y confirmados por científicos, siendo uno de los más importante el que ayuda a reducir el riesgo de cáncer.
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Por eso hoy te invito a preparar esta crema y a hacer del brócoli parte de tu alimentación, además de que queda yummy 😋
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CREMA DE BROCOLI Y ESPINACAS

Ingredientes:
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- Caldo de pollo (del que sobra cuando cocinas pechuga)
- 1 brócoli pequeño
- 2 tazas de espinacas
- ¼ de taza de cebolla redonda picada
- 2 dientes de ajos rallados.
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- Sal, pimienta al gusto

Preparación:

Colocar en una olla la cebolla cortada con un poco de aceite de oliva y sofreír, cuando se torne un poco transparente colocar el ajo rallado y sofreír por un minuto más.
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Agregar el caldo de pollo y las flores del brócoli, cocinar hasta que este suave. Colocar sal, pimienta, las espinacas y apagar el fuego. Dejar reposar hasta que este tibio y puedas llevarlo a la licuadora.
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Lista!! Y a disfrutar!!
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