05/31/2020
GALLETAS KETO DE FRUTOS ROJOS .
💚Para las galletas.
3/4 taza de harina de almendras .villavicencio.
1/4 taza de harina de coco .villavicencio
1 scoop de proteína.
50 grs de mantequilla derretida o dos cucharadas de aceite de coco.
40 grs o dos cucharadas de queso crema.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 pizca de sal.
💚Para la salsa de frutos rojos.
20 grs de mora.
20 grs de fresa.
5 grs de agraz.
5 grs de frambuesas.
Mezclas los ingredientes en un bowl para la masa de las galletas, debe quedar una masa compacta que puedas hacer bolitas sin dejar residuos en las manos.
Haces circulos y los pones en forma de galleta, le haces un hueco con el dedo gordo en el centro, que es donde irá la salsa de frutos rojos.
Lo llevas al horno de 15 a 20 min dependiendo de la potencia del horno, sácalo regulamente para verificar como están.
Mientras tanto, puedes hacer la salsa de frutos rojos.
En un sarten a fuego bajito mezcla todos los ingredientes con 2 cucharadas de agua, si deseas agregarle algún edulcorante (eritritol, miel, o el que mas te guste) puedes hacerlo. No recomiendo stevia ya que en el horno coge un sabor amargo.
Revuelve por 10 min aproximadamente hasta que se convierta en salsa.
Pasados los 20 min que las galletas estan el horno, retiralas del horno y con una cuchara vierte sobre cada una un poco de la salsa de frutos rojos.
De nuevo, al horno por 5 min más, y listo!. Tus galletitas saludables ya se pueden consumir!
Pd: En las historias está el paso a paso. .
