13/03/2021
1) 𝐑𝐚𝐳𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐚𝐠𝐮𝐚𝐜𝐚𝐭𝐞. Existen tres: la mexicana, la guatemalteca y la antillana. La variedad más consumida mundialmente es el “aguacate Hass”, un cruce entre el aguacate mexicano y el guatemalteco.
2) 𝐍𝐨 𝐞𝐬 𝐯𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐥. El aguacate es una fruta, específicamente, una baya de una sola semilla.
3) 𝐒𝐮 𝐧𝐨𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐬𝐢𝐠𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚 “testículo”. Aguacate viene del náhuatl, “ahuacatl”, que hace referencia a esa parte del cuerpo masculino que se asemeja a la fruta, según los aztecas.
4) 𝐏𝐨𝐭𝐚𝐬𝐢𝐨. Aunque el plátano o banano es popular por su alto contenido de potasio, el aguacate los supera.
5) 𝐑𝐞𝐜𝐨𝐦𝐞𝐧𝐝𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐞𝐧 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐝𝐚𝐛𝐥𝐞. Por ser tan delicioso podría parecer pecado, pero es bajo en sal, fuente de grasa no saturada y tiene un sinfín de beneficios.
6) 𝐄𝐧 𝐩𝐚𝐫𝐞𝐣𝐚. Los arboles de aguacate florecen en pareja, es decir, al lado de otro árbol. Este árbol frutal tiene una condición que así lo exige, por eso los aztecas consideraban el aguacate como un símbolo de amor y fertilidad.
7) 𝐒ú𝐩𝐞𝐫 𝐁𝐨𝐰𝐥 𝐬𝐢𝐧 𝐠𝐮𝐚𝐜𝐚𝐦𝐨𝐥𝐞, 𝐧𝐨 𝐞𝐬 𝐒ú𝐩𝐞𝐫 𝐁𝐨𝐰𝐥. Para la fiesta más grande futbol americano, los estadounidenses consumen un aproximado de 54 millones de libras de guacamole mientras disfrutan del show.
8) 𝐀𝐠𝐮𝐚𝐜𝐚𝐭𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐩𝐨𝐬𝐭𝐫𝐞𝐬. El aguacate queda bien con casi todo pero, ¿lo has probado en postres? Hay una popular bebida de leche, azúcar y aguacate que se consume en lugares como Filipinas, Indonesia y Jamaica.
9) 𝐋𝐚 𝐩𝐚𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞 “𝐇𝐚𝐬𝐬”. En 1935 Rudolph Hass patentó la variedad de aguacate más consumido en el mundo, que crece en las cuatros estaciones del año.
10) 𝟑𝟑 % 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐢𝐞𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐌é𝐱𝐢𝐜𝐨. Se producen alrededor de 4.8 millones de toneladas de aguacate al año: 1.58 millones de toneladas proviene de México (33 por ciento) y luego República Dominicana, con 390 mil toneladas.
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