Mafer pasteles y postres

06/07/2023

Haciendo lo que me gusta 💕

23/06/2023

Para los amantes del Flan Napolitano 🍮😍😍😍🍞🍰
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
2 tazas de leche
3 yemas de huevo
3 claras de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
*Caramelo
1 taza de azúcar
1/4 taza de agua
Preparación:
En una cacerola, coloca el azúcar y cocina a fuego medio hasta que se derrita y se dore. Luego baje el fuego y agregue gradualmente el agua, y revuelva constantemente. Se formarán unos terrones de azúcar, por lo que debes revolver mucho hasta que se derrita. Después de que los terrones de azúcar se hayan derretido bien, apague el fuego y coloque el caramelo en un recipiente. El caramelo quedará muy líquido, pero al enfriarse quedará muy espeso. Cuando el caramelo esté bien frío, caramelizar el molde del flan.
Para el flan, batir las claras y reservar. En la licuadora coloca la leche condensada, las yemas de huevo, la leche y la esencia de vainilla. Batir durante 2 minutos y verter en un bowl. Ve poniendo las claras y mezclando suavemente hasta que se agreguen. Vierta la mezcla en forma caramelizada. Llevar al horno precalentado a 180º C al baño María durante 1 hora y 20 minutos aproximadamente. Desmoldar y refrigerar por 3 horas. ☺️

11/06/2023

Tan tu

Bonito viernes, gente. ¡Ánimo!

09/06/2023

09/06/2023

Gominolas Caseras 🍡🍥❤️‍🔥

Ingredientes:
– 1 kg de azúcar refinada
– 2 tazas de agua
– 4 cucharadas de gelatina sin sabor
– 1 caja de gelatina del sabor de tu elección
– Azúcar para espolvorear
¡La azufaifa, sabrosa y llena de color, agrada a niños y adultos amantes de los dulces!
Paso a paso para hacer:
– En una cacerola, mezclar el agua al baño maría con las gelatinas sin sabor y con sabor.
– Tan pronto como las gelatinas se derritan, agregue el azúcar y revuelva bien hasta que se disuelva todo el azúcar.
– Cuando hierva, seguir revolviendo durante unos 5 minutos y apagar el fuego (la mezcla debe quedar líquida y homogénea).
– En un molde engrasado con margarina, vierte la mezcla y deja reposar unas 24 horas para que tome consistencia firme (puedes tapar el molde con un paño de cocina, si quieres).
– Al día siguiente, saca la masa del molde, córtala en trozos pequeños y dale la forma que quieras.
– Para terminar, pasar la azufaifa por el azúcar y esperar a que se seque. ¡Ahora solo disfruta!
– Si prefieres que las gominolas queden más consistentes, solo espera otros 2 días (después de este último paso) para probar el osito de gominola.

09/06/2023

GALLETAS CON MERMELADA 🍥🤩🎀
Ingredientes:
220g de harina 00
150g de mantequilla
125g de azúcar en polvo
80g de fécula de patata
3 yemas de huevo medianas (50g tot. De yema)
1 sobre de vainillina
Mermelada al gusto para el relleno
Indicaciones:
1. En un bol, mezcle la harina, el almidón, el azúcar en polvo y la vainilla.
2. Luego agregue la mantequilla y forme una mezcla mantecosa.
3. Añadir las yemas de huevo y trabajar todo hasta tener una masa homogénea.
4. Dejar en la nevera durante 2 horas.
5. Luego estirar la masa, formar las galletas y hornear a 160º durante 15/16 minutos.
6. Rellena y sirve estas deliciosas galletas.

09/06/2023

MINI VOLTEADOS DE PIÑA 🍍😍
Ingredientes:
2 cajas harina preparada para pastel de piña
6 pzas huevos
1 taza aceite
2 tazas jugo de piña
2 barritas mantequilla sin sal
2 tazas azúcar morena
2 latas piña en rodajas
1 frasquito de cerezas marrasquiño
Preparación:
1. Calentamos la mantequilla y agregamos el azúcar, hasta formar un caramelo.
2. A los moldes para pastelitos vamos a ponerles poquito aceite con una toallita de papel, para evitar que se peguen.
3. Luego agrega una cucharada del caramelo a cada compartimiento.
4. Estila la piña y reserva el jugo para preparar la mezcla del pastel. Parte cada rodaja en 8 partes y coloca 3 partecitas en cada moldecito. Luego parte en dos cada cereza y ponle una mitad a cada molde.
5. Precalienta el horno a 350° F. Ahora vamos con la mezcla del pastel: siguiendo las instrucciones del paquete. Vacía en un molde la harina de las 2 cajas, agrega los 6 huevos, las 2 tazas del jugo de la piña y 1 taza de aceite. Con la batidora de mano, revuelve perfectamente.
6. Agrega de esta mezcla a cada moldecito. Llénalos hasta una tercera parte.
7. Lleva al horno precalentado y hornea por unos 20 minutos. Haz la prueba del palillo.
8. Saca y después de unos 10 minutos, desmolda. No los dejes más tiempo, porque se pegarían en el molde.

09/06/2023

Helado de cerveza 🍺

09/06/2023

Expectativa!!!! Justo realice el en vivo de esta receta solo que añadi un ingrediente extra 👉🏻 !!! Y quite el ron. En un rato más les muestro qué tal me queda 🤞🏻🤞🏻🤞🏻🤞🏻crucen deditos