Thực Phẩm Chay Ngon Bình Dương

10/05/2025

Phở bò viên chay

28/04/2025

CƠM NẮM CHAY

26/04/2025

Món chay ngon mỗi ngày

24/04/2025

Nấm sốt tắc rau răm

24/04/2025

BÚN ỐC CHAY

Nguyên liệu:

Phần ốc chay

20 g nấm hương khô
1/2 thìa canh nước tương
Phần nước dùng
1 bắp ngô ngọt
4 quả cà chua chín
1 thìa canh nấm sò
1/2 củ hành tây
Ít tỏi tây cắt riêng phần xanh & trắng
3 củ hành khô
1 thìa cafe muối
1 thìa cafe giấm bỗng hoặc 1 quả me chua

Đồ ăn kèm

200 g bún gạo lứt hoặc bún tươi
3 cái đậu phụ cắt vuông rán vàng
Xà lách, rau thơm, ớt
Hành lá, tía tô thái nhỏ

Cách làm:

Ngâm các loại nấm với nước muối nhạt cho nở mềm. Hành tây thái miếng nhỏ.
Ngô ngọt cắt khúc.
Cà chua thái miếng.
Hành khô đập dập rồi băm nhỏ

Cho dầu ăn vào nồi to: sau đó xào thơm tỏi tây, cho tới khi dậy mùi thơm.
Cho ngô ngọt vào nồi, nêm 1 thìa nước tương. Đổ nước lọc vào nồi. Đun sôi rồi ninh trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Trong thời gian đó cho dầu ăn lên chảo rồi phi thơm hành tây.
Cho nấm sò vào chảo rồi đảo qua. Cho cà chua vào xào cùng nấm với 1 thìa cafe muối và 250ml nước. Đun cho nấm chín và cà chua mềm - khoảng 5 phút rồi tắt bếp

Khi nước dùng ninh xong cho hỗn hợp cà chua và nấm vào nồi. Nêm với giấm bỗng để có vị chua nhẹ thơm ngon hoặc dầm me chua trực tiếp ở nồi. Đun rồi rồi tắt bếp.

Cho dầu ăn lên chảo rồi đun nóng. Cho nấm hương đã thái vào xào thơm. Nêm với nước tương rồi đảo đều trên lửa nhỏ cho nấm chín và ngấm gia vị. Ớt tươi thái lát, hành lá, tía tô và xà lách thái nhỏ.
Hâm nóng nước dùng. Cho bún tươi vào bát, với đậu rán, ‘ốc’ nấm chay, rau gia vị và ớt tươi rồi chan nước dùng.
Thưởng thức khi còn nóng!

21/04/2025

Gỏi chay

19/04/2025

Mâm cúng chay hấp dẫn, mọi người tham khảo thử nha

09/04/2025

🍀🍀🍀Những món ăn dễ nấu cho người mới tập ăn chay🍀

06/04/2025