03/09/2021
Những món ăn ngon chế biến từ sam biển
1. Sam trứng nướng
Đây là món ăn độc đáo trong danh sách những món ăn ngon được chế biến từ sam. Để chế biến món ăn này khá cầu kỳ, nướng trực tiếp trên bếp than miếng gáo dừa. Đặt Sam lên bếp, lật đi lật lại tới khi sam chín vàng. Sau đó lật ngửa lại và tách yếm, bỏ ruột, rạch bụng và lấy phần trứng vàng ươm ra. Thưởng thức món Sam trứng nướng nóng hổi, thơm ngon và đầy ắp trứng béo ngậy. Trứng Sam cung cấp rất nhiều lượng dinh dưỡng, nhiều đạm. Còn phần thịt rất là ngọt và dai ngon hấp dẫn khác biệt cho món ăn đặc sản Hải phòng này.
2. Châm Sam sào chua ngọt
Chân Sam sào chua ngọt là món ăn khá là dễ là sau khi chế biến Sam xong. Bạn chỉ cần cắt chân và đùi Sam riêng ra ngâm vào nước nóng để khử mùi tanh. Ướp kèm với các gia vị như ớt, xả và riềng trong vòng 10 phút. Trong khi xào chân sam không thể quên cho các loại gia vị nước me nâu, tương ớt và lá lốt để có được hương vị đặc trưng của món ăn này. Mỗi món ăn từ Sam biển mang một nét độc đáo riêng, đến với du lịch Hạ Long bạn đừng quên khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Sam biển nhé!
3. Gỏi sam
Để làm món gỏi sam người chế biến phải rất cầu kỳ. Thường người nấu chỉ chọn sam cái vì nhiều thịt. Sau khi cắt tiết, toàn bộ mai, vây, chân của sam được vứt bỏ. Để an toàn, phần gan, ruột của sam không được để dính vào thịt bởi sẽ gây dị ứng.
4 : Canh sam
Những ngày hè oi nóng, thưởng thức bát canh sam rau muống mát lành bên bờ biển Đồ Sơn xinh đẹp sẽ là một trải nghiệm rất đáng nhớ trong hành trình khám phá của bạn. Đến Đồ Sơn hè này, bạn đừng quên thêm vào cẩm nang du lịch của mình món ăn độc đáo này nhé.
