25/01/2024
SẤY THĂNG HOA - SỰ BỨT PHÁ CỦA NGÀNH THỰC PHẨM
💡 Sấy thăng hoa (hay còn gọi là sấy khô đông lạnh) là quá trình khử nước ra khỏi thực phẩm, giúp nước chuyển từ thể rắn sang thể khí trong môi trường chân không. Ở điều kiện chân không, khi nước thăng hoa trực tiếp sẽ chuyển từ dạng rắn sang dạng khí. Nhờ đó, sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được hình dạng, mùi vị, màu sắc cũng như các dưỡng chất trong thực phẩm.
💡Công nghệ sấy thăng hoa có rất nhiều ưu điểm như thành phẩm sấy sẽ giữ được nguyên bản hình dạng, màu sắc và giá trị dinh dưỡng. Bên cạnh đó, sản phẩm sấy cũng có độ giòn lý tưởng, người dùng sẽ được thưởng thức cảm giác giòn tan chứ không giai và khô cứng như các công nghệ sấy khác.
💡Bên cạnh những ưu điểm đó, công nghệ này vẫn có nhược điểm là giá sản phẩm sấy thăng hoa sẽ tương đối cao. Điều này xảy ra là vì các loại máy sấy thực phẩm sử dụng công nghệ sấy thăng hoa thường có giá cao. Bên cạnh đó, thời gian hoàn thành một mẻ sấy là tương đối lâu, tiêu tốn điện năng và sức lao động của các công nhân quản lý. Cuối cùng, các loại chi phí và nguyên liệu sử dụng cho bảo trì của máy sấy thăng hoa đều khá đắt.
✨Những sản phẩm sấy thăng hoa của Hala Garden đều được thu hoạch từ chính những mảnh vườn trên vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên. Sau đó sản phẩm sẽ được sấy thăng hoa với nhiệt độ âm 60 độ, từ đó, sản phẩm sẽ giữ nguyên được hình dáng, mùi vị cũng như chất dinh dưỡng. Đến với Hala Garden, chúng tôi luôn cam kết mang đến với khách hàng những sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Từ đó khách hàng có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm cũng như vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
👉Ghé thăm Hala Garden để lựa chọn cho mình những sản phẩm ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng nhé!
_____________________
☎️ 091 460 3462
💌 Hala Garden - Món quà đến từ Tây Nguyên
