Thập cẩm TV

15/08/2021

Kiếm tiền trong mùa dịch Covid-19!.

Những cách kiếm tiền online tốt nhất mà bạn có thể thử để tăng thu nhập cho bản thân ngay tại nhà thông qua những công việc trực tuyến.

14/08/2021

Chân gà rút xương siêu sạch!.

13/08/2021

Có đam mê, sẽ có thành công lớn!.

Nghị luận về câu Đuổi theo đam mê, thành công sẽ đuổi theo bạn (Dàn ý + 7 mẫu), Hôm nay, chúng tôi xin mời tất cả các bạn cùng tham khảo một số bài văn mẫu lớp 12:

05/08/2021

GỎI CÁ MÈ NGON SẠCH!.

24/07/2021

Các món ăn chay để tâm thanh thản!.

24/07/2021

Cách chế biến thịt sóc ngon
24/7/2021DINH DƯỠNG theo chrissiemanby.com
Các món ăn được chế biến từ thịt sóc luôn được yêu thích vì giàu đạm, đồng thời lượng cholesterol thấp tốt cho sức khỏe. Không những thế, mặc dù là đặc sản núi rừng nhưng các món ăn được chế biến từ thịt sóc cũng không cần cầu kỳ hoặc cần nhiều các gia vị có tính đặc trưng. Nếu bạn đang muốn thử sức chế biến thịt sóc, sau đây chính là bộ bí kíp hướng dẫn cách nấu các món thịt sóc ngon nhất không thể bỏ qua!

Các món ăn được chế biến từ thịt sóc luôn được yêu thích vì giàu đạm, đồng thời lượng cholesterol thấp nên tốt cho sức khỏe
I. Làm thịt sóc như thế nào hết được mùi hôi đặc trưng?
Nếu kể đến các đặc sản của núi rừng chắc chắn chúng ta không thể bỏ qua những món ăn được chế biến từ thịt sóc. Có hương vị thơm ngon, đậm đà đặc trưng riêng nên mặc dù các món ăn từ thịt sóc không cần chế biến cầu kỳ, hoa mỹ vẫn dễ dàng “chinh phục” được những thực khách khó tính nhất.

Về mặt dinh dưỡng, thịt sóc được đánh giá tốt cho sức khỏe vì giàu đạm. Đồng thời, do thịt sóc có hàm lượng cholesterol thấp nên tốt cho tim mạch và giúp hạn chế sự gia tăng của chất béo trong cơ thể.

Việc mua thịt sóc hiện nay không còn quá khó như trước kia vì đã có những trang trại nuôi tập trung với mục đích cung cấp thịt. Ngoài ra, trên thị trường cũng có nhiều cơ sở được cấp phép mua bán thịt thú rừng luôn sẵn thịt sóc.

Thịt sóc cần được làm sạch cẩn thận để hết mùi hôi đảm bảo chế biến món ăn được thơm ngon
Để đảm bảo thịt sóc ngon, bạn nên chọn mua những con sóc lông mượt, óng. Qúa trình chế biến thịt sóc, bạn cần tiến hành làm sạch theo các bước sau sẽ hết mùi hôi đặc trưng:

Sau khi làm sạch lông tiến hành cắt bỏ phần chân dưới và đuôi.Dùng dao sắc cắt khoang vùng cổ đồng thời bỏ hết đầu.Tiếp đến dùng dao sắc rạch bụng bỏ hết phần nội tạng, bộ phận sinh dục và hậu môn.Rửa lại thịt sóc với nước.Cho một ít rượu trắng vào rồi bóp thịt sóc. Rượu trắng giúp khử sạch mùi hôi đặc trưng của sóc.

II. Các cách chế biến thịt sóc cơ bản, thơm ngon dễ làm
1. Món thịt sóc xào lăn:
Nguyên liệu cần chuẩn bị của món thịt sóc xào lăn khá đơn giản gồm: thịt sóc, hành tím khô, lạc, ngũ vị hương, nước dừa, tỏi, ớt, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Thịt sóc xào lăn là món ăn ngon, dễ chế biến
Cách chế biến như sau:
Thịt sóc chặt nhỏ miếng vừa ăn rồi ướp 30 phút (có thể ướp trong thời gian lâu hơn sóc sẽ càng ngấm gia vị và ngon hơn) với ngũ vị hương, tiêu, muối, nước mắm.Tỏi và hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.Ớt rửa sạch rồi thái sợi.Rang lạc vàng rồi làm sạch vỏ đổ ra bát.Phi thơm hành tỏi rồi cho ớt vào phi thêm khoảng 1 phút thì cho thịt sóc đã ướp vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt săn lại. Lưu ý đun lửa vừa phải.Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đổ nước dừa đun trong khoảng 10 phút là hoàn thành món ăn.

2. Món thịt sóc xào sả ớt:
Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt sóc, ớt chuông xanh, ớt sừng đỏ, hành tây, sả, sa tế, dầu điều, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Mâm cơm gia đình đặc sắc hơn với món thịt sóc xào sả ớt
Cách chế biến thịt sóc xào sả ớt:
Thịt sóc sau khi làm sạch chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng sa tế, tiêu, nước mắm, muối trong ít nhất 30 phút.Cắt hành tây thành miếng vừa ăn. Ớt chuông, ớt xanh bỏ hạt rồi cắt miếng; đồng thời thái xắt chéo mỏng sả.Đun nóng dầu rồi cho sả, ớt sừng vào phi thơm sau đó cho thịt vào đảo đều tay tới khi thịt săn lại nhưng vẫn hơi tái thì dừng rồi đổ ra đĩa.Đổ thêm dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành tây vào đảo đều sau đó cho ớt chuông vào đảo cùng.Đảo hành tây và ớt chuông khoảng 5 phút thì cho thịt sóc vào đảo thêm đồng thời nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Thịt sóc chuyển màu vàng là chín hẳn hoàn thành chế biến món ăn.

3. Món thịt sóc nấu giả cầy
Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt sóc, riềng, sả, mẻ, mắm tôm, bột nghệ, tiêu, đường, nước mắm, muối, hành, tỏi, dầu ăn.

Thịt sóc nấu giả cầy là món ăn đậm đà, dễ ăn
Cách chế biến thịt sóc nấu giả cầy:
Thui thịt sóc cho đến khi phần sa chuyển màu cánh gián sau đó đem rửa sạch lại một lần nữa.Làm sạch củ sả, riềng, nghệ, hành, tỏi rồi băm nhỏ tất cả.Chặt thịt sóc thành từng miếng vừa ăn.Ướp thịt sóc cùng với nước mắm, tiêu, muối, mẻ, mắm tôm và hỗn hợp sả, riềng, nghệ, hành, tỏi đã băm nhỏ trước đó trong ít nhất 1 tiếng.Chảo dầu đun nóng cho thịt sóc vào đảo đều tay khoảng 10 phút khi thịt sóc săn lại thì đổ nước vào. Lượng nước sấp mặt thịt.Đun lửa nhỏ cho tới khi thịt sóc chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành món ăn.

4. Món thịt sóc nướng mật ong:
Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt sóc, mật ong, tỏi, hành khô, rượu trắng, xì dầu, gừng, muối, tiêu.

Thịt sóc nướng mật ong giòn, ngon, ngậy là sự lựa chọn số 1 cho các buổi tụ họp gia đình

Cách chế biến thịt sóc nướng mật ong:
Làm sạch hành khô, tỏi, gừng rồi băm nhỏ.Thịt sóc làm sạch để nguyên con rồi ướp cùng muối, mật ong, tiêu, xì dầu, rượu trắng và hỗn hợp hành tỏi, gừng băm nhỏ. Thời gian ướp ít nhất 1 tiếng.Chuyển bị bếp than hoa để nướng thịt. (Hoặc bạn có thể nướng bằng lò nướng, nồi chiên không dầu…)Kẹp thịt sóc rồi tiến hành nước trên than hoa. Lưu ý, cứ 3 phút đổi mặt 1 lần cho tới khi thịt chín đều, phía ngoài chuyển màu vàng là hoàn thành món ăn.

5. Món thịt sóc nướng muối ớt:
Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt sóc, muối, ớt, tiêu, dầu ăn.

Thịt sóc nướng muối ớt là món ăn thơm ngon hợp những buổi tiệc ngoài trời
Cách chế biến thịt sóc nướng muối ớt:

Rửa sạch ớt, bỏ cuống rồi tiến hành giã nhuyễn (hoặc xay nhuyễn) cùng với muối.Thịt sóc làm sạch để nguyên con rồi ướp cùng tiêu và hỗn hợp muối ớt đã giã nhuyễn. Thời gian ướp tương tự như món thịt sóc nướng mật ong cần ít nhất 1 tiếng.Chuẩn bị bếp than, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để nướng thịt sóc.Tiến hành nướng thịt sóc cho tới khi phía ngoài chuyển màu vàng, thịt chín đều là hoàn thành món ăn.
Trên đây là hướng dẫn cách chế biến thịt sóc đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ thực hiện. Hy vọng nội dung bài viết hữu ích giúp bạn trổ tài nấu nướng thành công.

Trên đây là cách chế biến thịt sóc ngon tuyệt đỉnh nhưng ngoài thịt sóc thì chúng ta cũng có nhiều món ăn khác ngon không kém. Món ăn mình nói ở đâu chính là món ăn đặc sản cá kho làng Vũ Đại Hà Nam.

Nói đến làng Vũ Đại hẳn trong số chúng ta ai cung nhớ đến nhà văn Nam Cao, cha đẻ của tác phẩm làng Vũ Đại ngày ấy với hai nhân vật nổi tiếng là Chí Phèo và Thị Nở. Nhưng ngày nay khi nói đến làng Vũ Đại, người ta sẽ nói ngay đến món cá kho này. Vậy món cá kho này có gì đặc biệt và làm như thế nào. Dưới đây mình chia sẻ cách kho cá làng Vũ Đại

Để làm được niêu cá kho làng Vũ Đại là vô cùng kỳ công và phức tạp. Từ khâu chọn nguyên liệu đến công cụ kho cá. Cá được chọn thường là cá trắm đen, cá diếc, cá bống, cá chạch và cá rô đồng. Niêu cá là niêu đất được nhập từ Ngệ An và củi kho phải là củi nhãn. Nước dung chính là nước hầm xương và nước cốt cua đồng, riềng, xả, … Sau đó cá được kho đều lửa từ 18 đến 20 tiếng.

Với quá trình làm kỳ công như vậy thì rất khó để có được một niêu cá ngon chuẩn nếu bạn là một người bận rộn trong công việc. Vậy bạn có thể mua cá kho làng Vũ Đại kho sẵn để thưởng thức món ăn đặc biệt này. Để mua được niêu cá kho ngon này thực sự không khó, vì xã hội ngày nay phát triển. Bạn có thể đặt mua qua website cakholangvudaisaigon.com một website bán cá kho uy tín chất lượng trên toàn quốc.

Đây là những chia sẻ của mình về món ăn đặc sản này. Các bạn thưởng thức và cho mình xin trải nghiệm dưới comment nhé.

23/07/2021

Món ngon dễ làm, tăng cường sức đề kháng mùa dịch

Những nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến trong bữa ăn mùa dịch.
NDĐT- Trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, bên cạnh các biện pháp dự phòng lây nhiễm theo khuyến cáo của Bộ Y tế và Tổ chức Y tế thế giới (WHO), việc bảo đảm chế độ dinh dưỡng đầy đủ và duy trì một lối sống tích cực, lành mạnh đóng vai trò quan trọng, giúp tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch.

Trước việc Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị số 16 về việc thực hiện cách ly toàn xã hội trong vòng 15 ngày kể từ 0 giờ ngày 1-4-2020 trên phạm vi toàn quốc, nhằm phòng, chống dịch bệnh Covid-19, chắc hẳn nhiều gia đình đã mua đủ thực phẩm cho cả tuần đến 10 ngày để hạn chế nhất việc ra khỏi nhà. Vậy để tận dụng sao cho hiệu quả các loại thực phẩm đã mua, bạn nên dành thời gian cho việc vào bếp, chuẩn bị những món ăn dinh dưỡng cho cả nhà, thay vì gọi giao hàng tại các cửa hàng bán online, có thể không bảo đảm an toàn trong thời điểm nhạy cảm này.

Một bữa ăn cân đối đủ dinh dưỡng cần có đủ bốn nhóm thực phẩm là bột đường (chủ yếu từ các loại ngũ cốc), chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, đỗ...), chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật), vitamin và khoáng chất (các loại rau, củ, quả...).

Bữa sáng bổ dưỡng
Buổi sáng là thời gian làm việc và học tập với cường độ cao nhất trong ngày của nhiều người nên không thể thiếu nguồn năng lượng, dưỡng chất từ thực phẩm. Các chuyên gia cho rằng, bữa sáng cung cấp một lượng các chất dinh dưỡng, canxi và protein cần thiết để bạn vượt qua một ngày làm việc. Nếu nhịn ăn sáng hoặc chỉ ăn qua loa, tình trạng đói có thể dẫn đến kém linh hoạt, không nhanh nhạy và chính xác. Vì vậy, một bữa ăn sáng đủ chất sẽ giúp đánh thức cơ thể, bộ não tỉnh táo, tăng năng suất làm việc cả ngày.

Nếu lần đi siêu thị gần đây của bạn có các nguyên liệu như: Bánh mì, phomai/bơ, tương cà chua, xúc xích hay trứng và một chiếc nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, bạn sẽ có ngay món bánh mì nướng đủ chất dinh dưỡng cho bữa sáng. Con bạn đã đủ lớn để giúp mẹ, bạn hãy để bé tập làm quen với những việc nhẹ nhàng nhất, thí dụ: Phết bơ/tương cà chua, xếp xúc xích lên bánh… Thêm một cốc sữa tươi hay nước cam nguyên chất không đường, bỏ chút đá viên để lạnh vừa phải là bạn đã có bữa sáng đủ chất.

Trong việc tích trữ thực phẩm tại gia đình chắc hẳn không thể thiếu đồ khô như phở, mì hay miến ăn liền... Rất hữu ích với các mẹ không có nhiều thời gian vào buổi sáng. Để tăng thêm phong phú cho món phở/mì/miến ăn liền, trước đó, bạn nên cấp đông sẵn từng khay nhỏ thịt bò, thịt lợn băm, thịt gà... được chìa phù hợp theo khẩu phần ăn mỗi ngày của gia đình, đem rã đông, điểm thêm một chút hành hoa tạo vị thơm ngon cho món ăn.

Nếu trong gia đình có người mắc bệnh tiểu đường, hay bệnh về tim mạch, các mẹ có thể nghĩ đến món cháo gà cà rốt với cách làm đơn giản. Ức gà bỏ da cũng là thực phẩm chứa protein lành tính, tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Trong khi đó, cà rốt với các enzyme và vitamin A giúp giảm lượng đường trong máu. Nếu bị tiểu đường kèm mỡ máu cao, bạn nên thử.

Bữa trưa năng lượng
Bữa trưa luôn cung cấp nhiều năng lượng nhất cho cơ thể so các bữa ăn khác trong ngày. Dù bạn đã ăn sáng no cũng không nên bỏ qua bữa trưa nhẹ, để tiếp tục công việc tốt nhất. Tuy nhiên, việc lựa chọn bữa trưa đúng cách không hề đơn giản để vừa no bụng mà lại tốt cho sức khỏe.

Bữa trưa dinh dưỡng nên bắt đầu từ món cá, đặc biệt là cá hồi, giàu axit béo Omega-3, tăng sức đề kháng. Có nhiều cách để chế biến cá hồi mà không bị mất đi chất dinh dưỡng bên trong, như: Áp chảo, nướng, nấu cháo hay tẩm bột giòn cho các bé.

Ngoài ra, các loại hải sản còn là nguồn cung cấp kẽm rất tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể. Dễ mua nhất vẫn là mực, tôm, ngao. Thực đơn cho hải sản cũng khá đa dạng. Cách chế biến đơn giản nhất vẫn là hấp, nướng; thêm phong phú có thể xào với hỗn hợp rau cần tây, ớt chuông, hành tây... Tuy nhiên, để cân bằng bữa ăn trong tuần, bạn chỉ nên ăn hải sản hai lần/tuần.

Ngoài nhóm hải sản, các loại thịt bò, lợn, gà, vịt, chim... vô cùng giàu dinh dưỡng chứa bên trong. Bên cạnh đó, cách chế biến nhóm thực phẩm này lại đa dạng, có thể thay đổi thực đơn mỗi bữa cũng như hằng ngày. Trước tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp như hiện nay, Bộ Y tế đưa ra khuyến cáo người dân nên ăn chín, uống sôi. Hạn chế các loại thịt động vật hoang dã, nhằm bảo đảm sức khỏe cho bản thân cũng như gia đình.

Bữa tối khỏe mạnh
Vừa ngon miệng lại đủ dinh dưỡng lại không khiến cơ thể cảm thấy nặng nề, chính là mâm cơm hoàn hảo cho bữa tối trong ngày.

Nếu có thời gian rảnh tại nhà, bạn có thể biến tấu một chút với món rau củ luộc bình thường để làm thành món rau cuộn chấm muối vừng hoặc kho quẹt miền nam. Gia vị chấm ngon sẽ làm cả món ăn thêm phần hấp dẫn. Còn việc cuốn vào bên trong thứ gì thì tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi người trong gia đình.

Vẫn là thực đơn với cá, nếu không thể thường xuyên, bạn hãy cố gắng duy trì hai lần/tuần cho nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này. Ngoài cá hồi, cá ngừ, bạn có thể tìm mua cá quả, cá chép, cá trắm ở phần lớn các khu chợ dân sinh và siêu thị. Với các loại cá trên, chắc chắn sẽ có vô vàn thực đơn ngon hảo hạng cho bữa cơm của bạn: Cháo cá chép; cá trắm rán giòn, cá quả kho tiêu.

Với món gà, vịt, ngan... bạn có thể sử dụng trang công cụ Google, nó sẽ hiện lên không ít cách chế biến, như: Gà hầm thuốc bắc, gà rang gừng, vịt om sấu, canh vịt khoai sọ, ngan luộc/nướng...

Mọi thực phẩm đều có những lợi ích và cả tác dụng bất lợi, đặc biệt khi sử dụng quá nhiều. Do đó nên sử dụng hợp lý và đa dạng các loại thực phẩm trong từng món ăn và từng bữa ăn để có chế độ ăn hợp lý giàu dinh dưỡng, giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh. Hãy cùng lưu lại thực đơn để nấu cho gia đình, giúp tăng hệ miễn dịch cho cơ thể để chống lại dịch Covid-19.

KHANG KHANG Báo Nhân Dân điện tử!.

23/07/2021

Các món ăn bồi bổ sức khỏe tăng cường đề kháng trong mùa dịch:

Bồi bổ sức khỏe là việc cần thiết đối với mỗi người, giúp bổ sung, cân bằng các chất dinh dưỡng. Bài viết dưới đây của MEDLATEC đã tổng hợp các chất dinh dưỡng cần cung cấp hằng ngày, các món ăn bồi bổ sức khỏe và các thực phẩm bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa Covid-19.

1. Tại sao phải bồi bổ sức khỏe
Bồi bổ sức khỏe là việc cần thiết sau những ngày làm việc mệt mỏi, suy nhược cơ thể hay stress kéo dài. Hoặc sau khi kết thúc điều trị bệnh lý nào đó thì việc bổ sung các món ăn bồi bổ sức khỏe là điều quan trọng. Không những vậy, mỗi ngày cần xây dựng thực đơn ăn uống healthy, khoa học, phù hợp với bản thân để ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 đang hoành hành.

Bồi bổ sức khỏe bằng nhiều cách ví dụ như tập thể dục hằng ngày, không dùng các chất độc hại cho cơ thể, tránh ăn các thức ăn chế biến sẵn, ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng.

2. Các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Tìm hiểu các chất dinh dưỡng sau để xây dựng một thực đơn ăn uống khoa học vừa cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, vừa ngăn ngừa và tăng sức đề kháng.

Protein
Trong mỗi bữa ăn hàng ngày cần bổ sung thực phẩm nhiều đạm. Bởi vì protein là chất dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu đối với cơ thể. Nó tham gia vào hầu hết các hoạt động như giúp tăng trưởng và duy trì các mô, tạo phản ứng sinh hóa, hỗ trợ trong quá trình truyền tín hiệu, định hình cấu trúc mô tế bào.

Ngoài ra, chất dinh dưỡng này còn giúp hình thành kháng thể chống nhiễm trùng, bảo vệ cơ thể bởi các tác nhân có hại như vi khuẩn, virus và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Các món ăn bồi bổ sức khỏe

Protein, chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Cơ thể thiếu chất đạm sẽ dẫn đến yếu cơ, khó ngủ, bệnh sương mù não và đặc biệt là suy giảm hệ miễn dịch. Vì vậy, cần cung cấp đầy đủ protein cho cơ thể. Một số thực phẩm chứa protein như:

Protein có nhiều trong các loại thịt như thịt bò, thịt heo, thịt gà,…

Các loại cá, đặc biệt là cá ngừ chứa nhiều protein.

Các loại đậu, hạt, có nhiều trong đậu phộng, hạt bí ngô, đậu lăng,…

Bông cải xanh, cải Brussels.

Diêm mạch.

Tôm.

Trứng.

Hạnh nhân.

Yến mạch.

Phô mai Cottage.

Sữa, sữa chua.

Các loại vitamin và khoáng chất
Các vitamin và khoáng chất có vai trò quan trọng đối với mỗi cơ thể. Chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh, làm đẹp da,…

Vitamin A và carotene có trong gan, trứng, khoai lang, cà rốt, bí ngô, bông cải, đu đủ, xoài,…

Các loại rau và hoa quả chứa nhiều vitamin C như cam, quýt, ổi, bưởi,…

Thực phẩm chứa nhiều kẽm như đậu đỗ, hạnh nhân, thịt heo, thịt bò, sò, hàu,…

Selen có trong trứng, nấm, tôm, ngũ cốc,…

Vitamin A và omega-3
Vitamin A và omega-3 là hai chất dinh dưỡng cần thiết trong hệ miễn dịch đường hô hấp. Chúng có ở cá, ngoài ra hải sản còn cung cấp kẽm tốt cho hệ miễn dịch.

Omega-3, thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Omega-3, thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

3. Gợi ý món ăn bồi bổ sức khỏe
Sau đây là gợi ý các món ăn bồi bổ sức khỏe, dưỡng máu, cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Món hạt sen hầm long nhãn táo tàu
Nguyên liệu là hạt sen, long nhãn, táo tàu, đường phèn. Món ăn giúp bổ máu, hiệu quả với các bệnh như thần kinh suy nhược, hay quên, ngủ không ngon,…

Món canh gan gà cà chua
Với nguyên liệu chính là gan gà, cà chua cùng mộc nhĩ. Món ăn có công dụng bổ huyết, tăng cường sức khỏe.

Canh đậu phụ nấm hương
Nguyên liệu chính là đậu phụ và nấm hương. Có tác dụng kiện tỳ vị, thích hợp với người bị suy nhược cơ thể, bị thiếu máu, thiếu canxi hay mới ốm dậy.

Canh gan lợn kỷ tử trứng gà
Món ăn có nguyên liệu gồm gan lợn, kỳ tử, trứng gà. Công dụng: Bổ máu, dưỡng gan, tốt cho mắt, có lợi cho người bị bệnh suy gan, thiếu máu.

Cháo đậu đỏ
Cháo đậu đỏ được làm từ đậu đỏ, gạo tẻ, lá dứa. Món ăn cung cấp nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin nhóm B, khoáng chất. Ngoài ra, món ăn còn giúp kích thích tiêu hóa, giải độc, tăng cường hấp thu thức ăn, bổ máu, bổ gan thận,…

Cháo đậu đỏ, món ăn bồi bổ sức khỏe tốt cho cơ thể

Cháo đậu đỏ, món ăn bồi bổ sức khỏe tốt cho cơ thể

Súp gà
Đây là một món ăn bồi bổ sức khỏe rất tốt sau ốm, dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng, bổ sung đầy đủ các chất đạm, béo, chất xơ. Món ăn được chế biến từ thịt ức gà, cà rốt, ngô ngọt, đậu Hà Lan, nấm hương, trứng gà.

Cháo gà đông trùng
Cháo gà đông trùng giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho trẻ còi xương, suy dinh dưỡng. Công dụng: Hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, các bệnh về gan, phổi, các bệnh ung thư, giúp tăng cường tuần hoàn máu và oxy.

Gà ác hầm thuốc bắc
Món ăn được làm từ gà ác, ngải cứu cùng một số loại gia vị khác. Công dụng: kiện tỳ, bỏ huyết, giúp ăn ngon hơn, ngủ ngon giấc và tăng cường sức khỏe.

4. Thực phẩm tăng cường đề kháng, phòng chống Covid-19
Covid-19 là bệnh nguy hiểm và rất dễ lây nhiễm. Vì vậy, mỗi người bên cạnh việc thực hiện các biện pháp giãn cách xã hội theo quy định, cần tự bảo vệ sức khỏe của mình bằng cách nâng cao hệ miễn dịch, sức đề kháng của bản thân. Việc bổ sung các chất dinh dưỡng sau vào thực đơn mỗi ngày là rất cần thiết.

Vitamin C
Tác dụng: Chống oxy hóa, phòng chống bệnh tim mạch, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tạo Collagen, giúp thải độc, giúp làm đẹp da.

Vitamin C có nhiều trong các loại hoa quả: cam, ổi, dâu tây, bông cải xanh, ớt, khoai lang, khoai tây,…

Tỏi
Tỏi chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, carbohydrates, vitamin nhóm B, sắt, canxi,… Tỏi là loại thực phẩm phòng cúm rất hiệu quả, phòng ngừa và hỗ trợ ung thư, cải thiện chức năng xương khớp, ngăn ngừa các bệnh tim mạch . Tuy nhiên, ăn quá nhiều sẽ gây độc.

Gừng
Gừng có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp giảm đau cơ, xương khớp, ngăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Ngoài ra, trà gừng còn có tác dụng trị ho, giải cảm, giảm đau, điều hòa đường huyết.

Trà gừng giúp tăng cường hệ miễn dịch

Trà gừng giúp tăng cường hệ miễn dịch

Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa. Loại thực phẩm này còn giúp giảm viêm, chống lại một số bệnh ung thư, tăng khả năng kiểm soát đường huyết, nâng cao sức khỏe tim mạch và đặc biệt là tăng cường hệ miễn dịch.

Nghệ
Trong thành phần của nghệ chứa hợp chất chống viêm tự nhiên, cải thiện chức năng não, ngăn ngừa ung thư, chữa lành vết thương, ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer, giảm nguy cơ mắc bệnh về tim,…

Trên đây là những thông tin về các chất dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày, gợi ý món ăn bồi bổ sức khỏe và các thực phẩm giúp ngăn ngừa Covid-19. Hãy tự bảo vệ sức khỏe của chính mình và gia đình.
Theo Medlatec

22/07/2021

Mời tất cả các các yêu thương đến với trang Thập Cẩm TV nhé!.

22/07/2021

Chào tất cả yêu thương đến với trang Thập Cẩm TV. Tất cả yêu thương sẽ có nhiều điều hay và thú vị trong cuộc sống!.