Cửa Hàng Siêu Thực Phẩm Tự Nhiên

13/01/2024

DMHDigitrans, chúng tôi chuyên cung cấp các giải pháp chuyển đổi số cho doanh nghiệp. Đưa toàn bộ vận hành của công ty khách hàng lên máy tính. Ví dụ quản lý hóa đơn, chấm công giờ làm việc, kho vận, quan hệ khách hàng, trung tâm liên lạc, báo biểu trực quan, theo dõi KPI,.... Tất cả sẽ quy về 1 mối dễ quản lý và tiết kiệm chi phí rất nhiều cho doanh nghiệp. Vui lòng xem thêm tại địa chỉ: https://dmhdigitrans.com/vi.

Save time & reduce cost for your business with DMHDigitrans, your one-stop solution for seamless digital transformation. Streamline and centralize your operations from invoice management to customer relationship management (CRM), gaining real-time visibility and control from anywhere, anytime with your laptop, tablet or smartphone. Our user-friendly platform empowers you to manage data, analyze KPIs, and make informed decisions for growth and profitability. More info at our website: https//dmhdigitrans.com/en.

DMHDIGITRANS - Digital Transformation Made Simple

27/09/2016

Một mục đích chính của page mình là đem đến những thông tin bổ ích liên quan đến super food. Góp phần giúp mọi người hiểu rõ hơn về chúng và từ đó đưa ra những quyết định ăn uống đúng đắn.

Với quyết tâm cao vời vợi, ad sẽ bắt đầu đưa ra loạt bài đầu tiên, với chủ đề về --- OAT!! Em là ai và em từ đâu đến thế giới này -- dịch ngắn gọn là tìm hiểu thêm về giá trị dinh dưỡng, cách sử dụng và lịch sử của YẾN MẠCH

Các bạn đón xem và cổ vũ cho ad nhé !!

16/09/2016

1 bài viết khá tổng quát về siểu thực phẩm (hay còn gọi là superfoods) về đặc tính, dinh dưỡng và lợi ích skhoe mang lại.
Ăn uống hàng ngày mà có sự kết hợp vơi siêu thực phẩm sẽ cải thiện sức khỏe rất nhiều, đặc biệt với người bị mỡ màu hoặc phải hạn chế simple carb (bad carb, carb xấu) cho cơ thể.

Hạt diêm mạch, yến mạch, hạt lanh hay hạt chia đều là complex carb

Tất nhiên cũng nên chọn thành phần hữu cơ, ko phân bón, ko bị biến đổi gen để có lượng dinh dưỡng tốt và sạch.

-------------

SIÊU THỰC PHẨM SUPERFOOD LÀ GÌ ?
Thế nào là siêu thực phẩm
Siêu thực phẩm là những thực phẩm đặc biệt với hàm lượng cao các vitamin, khoáng chất và các hoạt chất sinh học từ thực vật. Chúng được trồng và sản xuất đặc biệt tối đa hóa giá trị dinh dưỡng.

Siêu thực phẩm có đặc tính mà không thể xếp chung vào các thực phẩm thông thường, do hàm lượng dinh dưỡng được tập trung nhiều hơn. Một số loại thực vật được sử dụng để sản xuất siêu thực phẩm như: cỏ, các loại trái cây đặc biệt, gạo đen và berries hoang dã vùng nhiệt đới, tảo xanh, các loại hạt, hạt giống và rễ.
Siêu thực phẩm thay thế trái cây tươi và rau quả? Hãy nghĩ siêu thực phẩm được bổ sung vào chế độ ăn của bạn, chứ không phải là thay thế rau quả mà bạn ăn. Tuy nhiên, khi bạn so sánh kỹ hơn, bạn sẽ thấy siêu thực phẩm không chỉ giàu dinh dưỡng, mà nó còn có nhiều ưu điểm hơn các thực phẩm khác.

Làm thế nào để hấp thu dinh dưỡng tốt từ thực phẩm?

Để ăn uống lành mạnh, bạn cần thực phẩm chất lượng. Có thể bạn may mắn có đủ dinh dưỡng nhờ vào nguồn thực phẩm hữu cơ đáng tin cậy gần đó, hoặc tốt hơn bạn có thể tự trồng. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp cho hầu hết mọi người.
Sử dụng các sản phẩm thông thường, nghĩa là bạn đang tiêu thụ một lượng lớn thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và dư lượng phân bón hóa học. Có phải các sản phẩm ngày nay đều bị mất chất dinh dưỡng? Các nghiên cứu chỉ ra rằng các sản phẩm thông thường (trồng theo phương pháp hóa học) không cho nhiều chất dinh dưỡng như cách đây 30 năm, và nó tiếp tục suy giảm chất dinh dưỡng. Năm 2004, viện Hóa sinh Đại học Texas phân tích 43 loại trái cây và rau củ từ 1950 – 1999 và báo cáo là giảm hàm lượng vitamin, khoáng chất và protein. Sử dụng dữ liệu của USDA, họ thấy rằng lượng bông cải xanh xuất khẩu vào năm 1950 có 130mg Calcium, đến nay chỉ còn lại 48mg.

Hàm lượng dinh dưỡng thấp có thể do mong muốn của công nghệ trồng trọt là để trồng rau nhanh và kích thước lớn hơn. Những chất làm tăng tốc độ tăng trưởng – loại giống và phân bón hóa học – giảm khả năng tổng hợp chất dinh dưỡng của cây hoặc hấp thu dinh dưỡng từ đất.

Sản phẩm hữu cơ có nhiều chất dinh dưỡng hay không? Theo nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng Ứng dụng, trái cây và rau củ hữu cơ có hàm lượng dinh dưỡng cao đáng kể hơn canh tác truyền thống. Các loại táo, lúa mì, bắp ngọt, khoai tây, lê hữu cơ đã kiểm tra trong thời gian 2 năm và kết quả cho thấy rằng:
Calcium cao hơn 63%
Sắt cao hơn 73%
Magnesium cao hơn 118%
Molybdenum cao hơn 178%
Phosphorus cao hơn 91%
Potassium cao hơn 125%
Kẽm cao hơn 60%
(so với canh tác truyền thống)

Ngoài ra, các loại thịt hữu cơ không chỉ có nhiều nạc mà còn có gấp 5 lần lượng omega-3 tốt cho sức khỏe.

Có nhiều yếu tố xác định hàm lượng dinh dưỡng của rau quả, và nghiên cứu này không luôn luôn đồng ý về việc sản phẩm hữu cơ luôn có giá trị dinh dưỡng hơn, mặc dù rất hợp lý để giả định như vậy. Tại sao tôi nói điều này?

Có 1 lý do hợp lý và khoa học tại sao canh tác hữu cơ lại cho nhiều dinh dưỡng hơn. Canh tác hữu cơ khiến cây phải đối mặt với môi trường khắc nghiệt và cây phải tự bảo vệ chống lại sâu bệnh mà không cần hỗ trợ của thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ.

Cây trồng hữu cơ tự bảo vệ chính nó bằng cách tạo ra nhiều hóa chất thực vật, đó cũng là nguồn dinh dưỡng của chúng. Không phải ngẫu nhiên mà hầu hết các siêu thực phẩm đều trồng dưới điều kiện khắc nghiệt, ở khí hậu khắc nghiệt sẽ kích thích sản xuất thêm nhiều chất chống oxi hóa.

Siêu thực phẩm khác thực phẩm thông thường như thế nào?
Siêu thực phẩm phải có hàm lượng dinh dưỡng tối ưu. Nhà sản xuất chú ý chặt chẽ đến độ tinh khiết và chất lượng thực phẩm của họ, mất rất nhiều công sức để giữ được chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến.

Công ty sản xuất siêu thực phẩm thường miêu tả một cách chi tiết, cách họ trồng và chế biến trên website, vì vậy bạn sẽ biết chính xác bạn sẽ ăn gì khi bạn mua thực phẩm đó. Một người trồng siêu thực phẩm sẽ không tồn tại trong kinh doanh quá lâu trừ khi anh ta sản xuất được loại thực phẩm có chất lượng tốt nhất có thể- đó là những gì khách hàng tìm kiếm.

Đối chiếu thực tế với những suy nghĩ của nông dân canh tác hóa học.

Nông dân canh tác hóa học chủ yếu quan tâm đến sản lượng cao và tăng lợi nhuận. Hàm lượng dinh dưỡng không phải là điều họ ưu tiên.

Tại sao phải sử dụng siêu thực phẩm?

Nói tóm lại, đây là tất cả những lý do tuyệt vời để giải thích tại sao bạn muốn thêm một hoặc nhiều siêu thực phẩm trong khẩu phần ăn thường ngày của bạn:
Hàm lượng dinh dưỡng rất lớn trong một phần rất nhỏ. Chỉ một phần ăn duy nhất (nhỏ như muỗng canh) đã cung cấp cho bạn lượng chất chống oxi hóa và dinh dưỡng của 3-6 phần rau quả thông thường.

Bạn có được dinh dưỡng thực vật và chất chống oxi hóa mạnh. Siêu thực phẩm chứa đầy đủ chất dinh dưỡng ở hầu hết các loại rau quả.

Bạn tránh thuốc trừ sâu. Các siêu thực phẩm hầu hết được trồng theo phương pháp hữu cơ hoặc thu hoạch từ hoang dã, vì vậy bạn có thể tránh được hàm lượng lớn thuốc trừ sâu mà phương pháp canh tác hóa học thường có.

nguồn: http://www.hoasuafoods.com/en/news/66/sieu-thuc-pham-superfood-la-gi-.html

15/09/2016

Hạt Lanh (tiếng Anh Flaxseed) là một loại thức ăn giàu chất dinh dưỡng, chất xơ, và các acid béo thiết yếu "alpha-linolenic acid" (ALA).

Không chỉ là một nguồn chất béo, chất chống oxy hóa, chất xơ tốt, hiện nay các nghiên cứu đã tìm ra bằng chứng cho thấy hạt lạnh cũng có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, bệnh tim và bệnh ung thư. Lanh có tên khoa học là Linum usitatissimum, mà trong tiếng Latin có nghĩa là “hữu ích nhất”.

Lợi ích sức khỏe của hạt lanh

Các lợi ích sức khỏe liên quan đến hạt lanh bao gồm:

– Bảo vệ chống lại ung thư: việc tiêu thụ hạt lanh có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt, đại tràng và ung thư vú. Hạt lanh giúp ngăn ngừa sự tăng trưởng của các tế bào ung thư bởi vì acid béo omega3 có tác dụng phá vỡ các tế bào ác tính bám vào các tế bào khác của cơ thể. Thêm vào đó, lignan trong hạt lanh có đặc tính chống tạo mạch – ngăn chặn các khố u từ việc hình thành các mạch máu mới.

Một nghiên cứu của Mỹ đã được trình bày tại cuộc họp lần thứ 43 của Hiệp hội ung thư học lâm sàng Mỹ (ASCO) cho thấy tiêu thụ hạt lanh có thể ngăn chặn các khối ung thư tuyến tiền liệt phát triển. Tiến sĩ Wendy Demark-Wahnefried, điều tra viên chính của nghiên cứu cho biết, nhóm nghiên cứu đã “vui mừng khi nghiên cứu này cho thấy hạt lanh an toàn và liên kết với một tác dụng bảo vệ trong bệnh ung thư tuyến tiền liệt”.

– Giảm cholesterol : các nhà nghiên cứu dinh dưỡng của Đại học bang Iowa và Trung tâm Nghiên cứu Sức khỏe phát hiện ra rằng nồng độ cholesterol giảm ở những người có dùng hạt lanh trong chế độ ăn uống của họ.

– Ngăn ngừa cơn bốc hỏa : một nghiên cứu công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Integrative Oncology cho thấy rằng chế độ ăn uống chứa hạt lanh có thể làm giảm nguy cơ nóng bừng ở phụ nữ sau mãn kinh.

– Cải thiện lượng đường trong máu : có bằng chứng mạnh mẽ cho thấy rằng tiêu thụ hạt lanh hàng ngày giúp kiểm soát đường huyết ở những người đàn ông béo phì và phụ nữ tiền tiểu đường, theo một nghiên cứu được công bố trong Nutrition Research.

– Bảo vệ chống bức xạ : một chế độ ăn uống chứa hạt lanh có thể bảo vệ tế bào da khỏi bị hư hỏng do bức xạ, được cho thấy bởi các nhà nghiên cứu tại Trường Perelman Y khoa tại Đại học Pennsylvania.

Ăn hạt Lanh như thế nào?

Hạt Lanh, bột hạt Lanh, dầu Lanh là trung tâm dinh dưỡng nhưng giá rẻ dành cho tất cả mọi người. Dựa trên nghiên cứu và y tế công cộng khuyến nghị (WHFoods), 42g hạt Lanh mỗi ngày là một chế độ ăn uống có giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe của hầu hết mọi người.
Hạt Lanh xay nhuyễn ra thành bột thì tốt hơn vì lignans được hấp thu tốt nhất, pha bột hạt Lanh uống nước thường, nước trái cây hoặc sữa đều được.

Hãy bắt đầu bằng 2 muỗng canh bột hạt Lanh mỗi sáng khi dạ dày còn trống rỗng, trong vài tuần đầu. Hãy để cơ thể làm quen với điều đó và nhớ kiểm soát biểu hiện buồn nôn, táo bón, tiêu chảy, đầy hơi và đau dạ dày không. Nếu mọi thứ tốt đẹp thì sau đó thêm hạt Lanh vào món ăn salad, sinh tố trái cây, nước uống tăng lực, sữa chua, trộn với ngũ cốc ăn sáng, trộn với mayonnaise trong khi làm bánh mì, nướng bánh, bánh ngọt và bánh nướng xốp…