20/05/2025
ĐẬU HŨ CHIÊN SẢ ỚT CHAY - Món Ngon Đổi Vị Cho Bữa Cơm An Lành! 🌶️🌿
Tìm món chay vừa dễ làm, vừa "hao cơm" cho những ngày muốn thanh đạm? Đậu hũ chiên sả ớt chính là "chân ái" đây! Miếng đậu hũ mềm thơm, thấm đẫm vị sả ớt cay nồng, đảm bảo ai ăn cũng mê!
Nguyên liệu chuẩn bị (cho 2 người):
Đậu hũ chiên: 3 - 5 miếng
Sả: 3 cây
Tỏi: 2 tép
Ớt: 2 trái (điều chỉnh độ cay tùy thích nhé!)
Nước tương: 1 muỗng canh
Hạt nêm chay: 1/2 muỗng cà phê
Đường/Bột ngọt: Một ít
Dầu Dừa Nàng Chay: 2 muỗng canh (bí quyết cho món kho thêm thơm!)
Cách làm siêu đơn giản:
🌿 Sơ chế "gọn gàng":
Đậu hũ rửa sơ, để ráo, cắt miếng vuông vừa ăn.
Sả lột vỏ già, rửa sạch, băm nhuyễn.
Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, rồi băm nhuyễn cùng sả (băm càng nhuyễn càng thơm!).
🌿 Chiên đậu hũ "thần tốc":
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh Dầu Dừa Nàng Chay vào đun nóng với lửa vừa.
Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm lừng. Kế đó, cho sả ớt băm nhuyễn vào, xào đều tay đến khi dậy mùi thơm nức mũi.
Cho đậu hũ đã cắt vào, đảo nhẹ tay. Nêm ngay hỗn hợp gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay.
Trộn đều cho đậu hũ thấm gia vị, hạ lửa nhỏ và tiếp tục xào đến khi gia vị bám đều miếng đậu. Nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
✨ Thành phẩm: Đậu hũ chiên sả ớt với màu sắc đẹp mắt, mùi thơm cay nồng quyến rũ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo béo, đậu hũ giòn nhẹ bên ngoài, mềm bên trong, hòa quyện tuyệt vời cùng sả ớt phi thơm lừng.
👉 Mẹo nhỏ từ Nàng Chay: Sử dụng Dầu Dừa Nàng Chay không chỉ giúp món ăn thêm hương vị đặc trưng mà còn tốt cho sức khỏe nữa đó!
Bạn đã sẵn sàng trổ tài chưa? Cùng Nàng Chay vào bếp ngay thôi!