26/03/2022
❤Cấu tạo của tổ yến và thông tin các loại yến :
✨Yến thô là tổ yến vẫn còn nguyên lông
✨yến tinh chế toàn sợi (loại 1):
Không còn lông, bụi bẩn, tinh chế thành sợi từ yến tổ. Được đắp hoàn toàn bằng sợi
✨Yến tinh chế ít sợi(loại 2):
Không còn lông, bụi bẩn, tinh chế thành sợi từ yến tổ. Mặt trên đắp 1 lớp sợi, mặt dưới lót yến xơ mướp
✨Yến xơ mướp tinh chế:
Được làm sạch hoàn toàn, Yến xơ mướp làm thành bụng và thân tổ,tổ yến xốp, trắng tự nhiên. Xơ mướp
mềm, dễ ăn, có mùi tanh nhẹ đặc trưng
Bên ngoài Tổ yến là cấu trúc sợi gần như song song, liền kề nhau tạo thành một bộ khung móng nhà cho tổ yến. Bên trong tổ, chim yến sẽ dệt một mạng lưới với những sợi mỏng nhỏ hơn cỡ sợi chỉ, tạo thành một tấm nệm êm ái cho việc đẻ – ấp trứng và chim con sinh sống. Chính tấm nệm êm ái này gọi là xơ mướp.
✨chân yến tinh chế:
Không tạo nên dạng sợi như tổ yến. Có độ tuổi già nhất, hàm lượng dinh dưỡng cao. Chân yến ăn khá giòn, nở nhiều, có độ dai hơn các phần khác.
✨yến vụn:
Làm từ phần bể vụn của tổ yến, giá trị dinh dưỡng tương đương yến tổ
