23/01/2024
🌷🌷🌷Hồng sấy - Món quà của trời đất giành cho chúng ta 🌷🌷🌷
Hồng là một loại trái cây phổ biến ở Hàn Quốc và Nhật Bản, được coi là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, đối với giới thượng lưu của hai quốc gia này, hồng không chỉ đơn thuần là một loại trái cây, mà còn là một biểu tượng của sự giàu sang, quyền quý và tinh tế. Trong văn hóa ẩm thực của họ hồng sấy thường được dùng trong những dịp đặc biệt như lễ tết, tiệc tùng hay tiếp khách. Những quả hồng được bày biện một cách tinh tế, sang trọng, mang đến cho người thưởng thức cảm giác thư thái và thanh tao.
Quy trình làm hồng sấy cũng được thực hiện một cách tỉ mỉ, cẩn thận. Từ khâu thường lựa chọn những loại hồng sấy cao cấp, được làm từ những giống hồng quý hiếm, có nguồn gốc từ những vùng đất đặc biệt. Những quả hồng này thường được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học. Những người thợ sấy hồng phải có kinh nghiệm và kỹ năng cao để đảm bảo hồng được sấy khô đều, không bị cháy xém, ngoài thì màu tươi, săn nhưng bên trong mọng nước, dẻo ngọt như gạo nếp, thơm nhẹ. Có nhiều loại hồng sấy khác nhau, mỗi loại có hương vị và đặc trưng riêng.
- Hồng sấy treo nguyên trái là loại hồng sấy được làm công phu , tỉ mỉ và kỳ công nhất.
Đầu tiên, người nông dân phải thu hoạch những quả hồng già vừa chín cây nhưng vẫn có độ giòn, và đảm bảo cuống hồng còn nguyên vẹn. Sau đó, từng quả hồng được làm sạch, gọt vỏ, gắn cuống nhựa cho những trái bị đứt cuống, cột dây và phơi ở nơi thoáng gió.
Tiếp theo đó, giai đoạn quan trọng nhất để tạo được những trái hồng thơm ngon, căng mọng là treo hồng. Lúc này, từng quả sẽ được quấn dây quanh cuống rồi mang ra phơi ở nơi thoáng gió. Vì vậy, hồng treo gió mang trong mình hương vị của nắng và gió thiên nhiên vì giai đoạn phơi hồng phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết.
Từ 7 đến 10 ngày sau đó, người nông dân sẽ bắt đầu massage (như thế nào) cho từng trái hồng để chúng tiết ra nhiều mật và phân bố đều hơn. Công đoạn này còn giúp cho hồng treo gió có khả năng tươm mật trong từng thớ thịt quả ngay cả trong điều kiện bảo quản âm độ C. Quá trình đợi hồng khô hoàn toàn kéo dài ít nhất 40 ngày. Một quả hồng treo gió đạt chuẩn sẽ có lớp vỏ không quá khô, mỏng và hơi dai nhẹ, có màu vàng cam óng ả hoặc màu cánh gián cùng phần thịt bên trong đẫm mật.
Hồng sấy nguyên trái có màu đỏ hồng tự nhiên, vị ngọt đậm đà, hương thơm quyến rũ. Đây là loại hồng sấy cao cấp nhất, được dùng trong những dịp đặc biệt như lễ tết, tiệc tùng hay tiếp khách hoặc làm quà biếu.
- Hồng sấy miếng là loại hồng sấy được làm từ những quả hồng chín mọng, được cắt thành từng miếng nhỏ, có kích thước đồng đều. Hồng sấy miếng có vị ngọt dịu, hương thơm thanh mát. Đây là loại hồng sấy phổ biến nhất, được dùng hàng ngày hoặc làm quà tặng.
- Hồng nguyên trái sấy dẻo là loại hồng sấy được làm từ những quả hồng chín mọng, được sấy khô ở nhiệt độ thấp. Hồng sấy dẻo có màu đỏ hồng tự nhiên, vị ngọt đậm đà, hương thơm quyến rũ. Đây là loại hồng sấy được yêu thích bởi trẻ em và phụ nữ.
- Hồng sấy khô là loại hồng sấy được làm từ những quả hồng chín mọng, được sấy khô ở nhiệt độ cao. Hồng sấy khô có màu đỏ đậm, vị ngọt đậm đà, hương thơm nồng nàn. Đây là loại hồng sấy được dùng để làm thuốc bổ.
Hành trình của quả hồng treo gió Đà Lạt bắt đầu từ chuyến đi đến Nhật Bản của một nhóm người nông dân Việt Nam vào năm 2014. Tại xứ sở hoa anh đào, nông dân Việt đã học hỏi kiến thức làm hồng treo gió của nơi đây để áp dụng cho vườn hồng quê nhà.
Ngày nay người Việt Nam bình thường cũng có thể tiếp tận và ăn hồng sấy dẻo rất dễ dàng.
Chúng tôi đang phân phối hồng Đà Lạt đi khắp cả nước với chất lượng và giá cả rất cạnh tranh và hộp biếu nhìn đẹp mắt, ấn tượng. Trong dịp Tết khi cả nhà quây quần bên mâm mứt dùng hồng sấy dẻo với nước trà , ăn bánh rất ngon và tròn vị, đãi khách thì còn gì bằng, an yên hứa hẹn một năm mới đầy ngọt ngào và hanh thông.
Nếu có nhu cầu lấy sỉ, lấy lẻ hồng làm quà biếu vui lòng Ib hoặc liên hệ với chúng tôi 055.992.7320
Hoặc bạn quen đặt trên các trang TMĐT vui lòng đặt hàng tại đây http://www.hongtreodalat.online/loai1
Hân hạnh được phục vụ quý khách...
