Liga Mall - mua sắm & chia sẻ

Liga Mall - mua sắm & chia sẻ Cung cấp thực phẩm chất lượng và tạo cơ hội kết nối, chia sẻ cho khách hàng

Có nơi bảo đây là con hà.có nơi thì bảo đây là con hàu - Hàu ve- Nghe cái tên không mấy thiện cảm nhỉ, hi.Nhưng kệ đi, g...
22/04/2025

Có nơi bảo đây là con hà.có nơi thì bảo đây là con hàu - Hàu ve- Nghe cái tên không mấy thiện cảm nhỉ, hi.

Nhưng kệ đi, giờ các mẹ đặt tên khác cũng được, he, tên là gì thì cũng vẫn ngon!

Khi mùa Xuân đến, khi những cơn gió Nam đến, thời tiết ấm lên cũng là lúc hàu bước vào thời kỳ ngon nhất. Những con hàu bé xíu nhưng béo múp, chắc trắng, hoàn toàn tự nhiên, rất bổ dưỡng thật xứng đáng để bạn đưa vào thực đơn của gia đình!

Nhưng bạn có biết hàu được “đánh” như thế nào không? Cùng mình xem vài hình ảnh để hiểu thêm 1 chút về việc khai thác hàu ve tự nhiên nhé!

Không cần dùng nhiều lời hoa mỹ cho 1 loại tôm vốn dĩ đã quen với sự giản đơn và sống hoàn toàn trong tự nhiên này rồi ạ...
22/04/2025

Không cần dùng nhiều lời hoa mỹ cho 1 loại tôm vốn dĩ đã quen với sự giản đơn và sống hoàn toàn trong tự nhiên này rồi ạ
Em xin khoe mấy bức ảnh trứng dọc lưng tự e chụp về 1 loại tôm mà quê em người ta gọi là "He Vằn"

Trước khi gặp nhiệt, lớp trứng này có màu xanh rêu, bao phủ dọc lưng con tôm và nằm dưới lớp thịt
(ảnh sau e có up)
Bởi vậy nhiều người khi chế biến không biết, cứ nghĩ là sợi chỉ nên bỏ đi..rất tiếc 😭😭

Tôm này quê em gần như quanh năm có. Mâm cơm nhà nào mà có đĩa tôm to khoảng 8-9 con/kg đãi khách thì trông nó khác hẳn. Vua chúa chắc cũng đến thế này thôi ạ 😍😍😍😍

✅Với dòng tôm thiên nhiên như tôm he vằn này, trạng thái phổ biến nhất sẽ là cấp đông sâu (quê mình sẽ cấp đông rời từng con, và đóng nguyên hộp bọc kín bằng báo và túi bóng.
Vì tôm này khá nhạy cảm nếu bị mất nhiệt lâu hoặc rã đông tự nhiên khi chế biến sẽ xuống màu nên thường khi nấu chỉ cần lấy tôm ra, dội qua nước cho sạch sẽ và chế biến ngay mà KHÔNG RÃ ĐÔNG tự nhiên
Bao năm gắn bó với con tôm, con mực. Cá nhân mình thấy hải sản hấp, luộc vẫn giữ nguyên vị và mình thấy ngon nhất

Address

Quy Nhon

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Liga Mall - mua sắm & chia sẻ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category