06/12/2025
🚀 Combo thiết bị tối thiểu cho quán cafe mang đi (vốn ~20 triệu)
Rất nhiều bạn nhắn mình:
“Có 20 triệu mua được gì để bán cafe mang đi cho đàng hoàng, không ‘cafe vỉa hè nửa mùa’?”
Câu trả lời là: ĐƯỢC, miễn là bạn tập trung vào menu gọn – thiết bị đúng ✅
1️⃣ Xác định nhanh mô hình & menu 🎯
Với vốn 20 triệu, nên đi theo kiểu:
☕ Cafe pha phin/espresso đơn giản (đen/nâu/latte cơ bản)
🧊 Thêm 3–5 món đá xay hoặc trà sữa cơ bản để tăng doanh thu/ly
Mục tiêu: take-away, 1 người vẫn vận hành được, quầy 1,5–2m là đủ
2️⃣ Combo thiết bị “xương sống” (bắt buộc phải có) 🦴
(A) Nhóm pha cafe chính
🔌 Máy xay cafe mini/đa năng: xay được cafe hạt, độ mịn ổn định.
☕ Bộ phin/handle/máy pha nhỏ (tuỳ ngân sách):
Kịch bản tiết kiệm: 4–6 phin inox tốt + ấm siêu tốc
Kịch bản nâng cấp: máy pha espresso 1 group mini (nếu bạn định bán nhiều latte/cappuccino)
(B) Nhóm đồ uống kèm theo
🌀 Máy xay sinh tố/đá xay công nghiệp tầm trung: xay đá, sinh tố, đá xay mịn – chống cháy menu.
🥛 Máy đánh bọt sữa: làm latte, bạc xỉu, caphe sữa tươi, ca cao/matcha nóng – chi phí nhỏ nhưng tăng giá trị ly rất mạnh.
🧋 3–5 bình syrup/bột nền (vanilla, caramel, hazelnut, socola…) để biến tấu menu nhanh.
(C) Nhóm bảo quản & phục vụ
🧊 Thùng đá giữ nhiệt hoặc tủ mát mini (tùy chỗ): bảo quản sữa, nước lọc, trái cây.
🥤 Ly nhựa, nắp, ống hút, túi mang đi: chọn 1–2 size ly chính để dễ định lượng.
📏 Cân điện tử + ca đong ml: định lượng chuẩn, làm ly nào giống ly đó.
(D) Nhóm công cụ phụ nhưng cực quan trọng
🔪 Dao, thớt, dụng cụ gọt trái cây
🧂 Hũ đựng bột, khay topping nhỏ
🧽 Khăn lau, khay úp ly, chai vệ sinh máy…
3️⃣ Gợi ý phân bổ ngân sách 20 triệu 💰
(Con số mang tính tham khảo, tùy bạn chọn thương hiệu/mới – cũ)
️⚙️ Máy xay cafe + máy xay đá xay: ~7–8 triệu
☕ Phin/hoặc máy pha mini + ấm siêu tốc: ~3–5 triệu
🧊 Thùng đá / tủ mát mini: ~3–4 triệu
🥛 Máy đánh bọt + dụng cụ bar (cân, ca đong, bình lắc… ): ~2–3 triệu
🧃 Nguyên liệu đầu vào (cafe, sữa, syrup, ly, ống hút… lô đầu): ~3–4 triệu
👉 Tổng quanh quanh ~20 triệu là đã dựng được một quầy cafe mang đi gọn – sạch – menu 10–15 món đủ chiến khu dân cư / văn phòng.
4️⃣ Cách tối ưu để không “cháy” vốn 🔥
Giữ menu tối đa 10–15 món trong 3 tháng đầu, tập trung bán món lợi nhuận cao.
Chọn thiết bị bảo hành rõ ràng, linh kiện sẵn, tránh mua máy “no name” rất khó sửa.
Ưu tiên mua combo tại 1 nơi uy tín để được tư vấn layout, setup công suất phù hợp – đỡ sai ngay từ đầu.
💬 Nếu bạn đang có khoảng 20 triệu và muốn:
Lên danh sách thiết bị chi tiết phù hợp mặt bằng
Chọn đúng máy xay, máy pha, máy đánh bọt không bị thiếu công suất
Nhận sơ đồ set-up quầy bar 1,5–2m cho mô hình mang đi
👉 Cứ inbox ThietbiPhachePro – team mình gửi luôn combo gợi ý + báo giá chi tiết cho bạn.