07/31/2026
Pudim de Leite Condensado
Um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Cremoso, delicado e coberto por um caramelo dourado, o pudim de leite condensado é a sobremesa que transforma qualquer refeição em um momento especial.
Feito com ingredientes simples e um preparo sem complicação, esta receita é perfeita para compartilhar com quem você ama.
Ingredientes
Para o pudim
• 3 ovos
• 3 gemas
• 2 latas de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite (aprox. 790 ml)
Para o caramelo
• 300 g de açúcar
• 120 ml de água morna
Modo de preparo
1️⃣ Prepare o caramelo, derretendo o açúcar lentamente até atingir uma cor âmbar. Acrescente a água morna com cuidado e cozinhe até ficar completamente homogêneo. Cubra o fundo e as laterais da forma.
2️⃣ Em uma tigela, misture delicadamente os ovos, as gemas, o leite condensado e o leite até obter um creme liso e uniforme.
3️⃣ Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno preaquecido a 150°C, por aproximadamente 1 hora, ou até firmar.
4️⃣ Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Para um resultado ainda melhor, deixe descansar de um dia para o outro antes de desenformar.
💡 Dica Seabra
O segredo de um pudim perfeito está no tempo. Assar lentamente em banho-maria e deixar descansar na geladeira garante uma textura lisa, cremosa e um desenforme impecável.
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Entrega em todo os Estados Unidos. 🇺🇸
Bom apetite!
