Mayaa Tria (2026)

31/10/2022

Rahasia Resep Kuah Bakso Gurihh

Bahan Utama :
• 500 gram iga sapi berlemak
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• Kaldu sapi bubuk secukupnya
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil *biarkan utuh
🍖🍖
Bumbu Halus :
• 3 sdm bawang putih goreng
• 3 sdm bawang merah goreng
🍖🍖
Bahan Pelengkap
• Irisan daun bawang & seledri
• Bawang goreng
🍖🍖
STEP
• Rebus iga sampai mendidih. Lalu buang air rebusannya.
• Rebus kembali iga dengan air rebusan yang baru.
• Tambahkan bumbu halus, bawang bombay, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk. Aduk merata. Fungsi bawang bombay disini berguna agar kuah bakso tetap bening.
• Setelah iga empuk mas**an bakso. Masak sampai bakso matang. Test n koreksi rasa.
• Sajikan bakso dengan bahan pelengkap.
🍖🍖
Resep Sambal Taichan
Bahan Utama :
• 10 buah rawit setan
• 2 butir baput
• 2 butir bamer
• Secukupnya garam, gula, merica bubuk dan penyedap
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• 50 ml kaldu/air biasa
• Minyak untuk menumis secukupnya
🍖🍖
STEP
• Rebus cabe dan duo bawang sampai agak lunak. Tiriskan. Lalu uleg kasar.
• Tumis bumbu sambal. Bumbui dengan gula, garam, penyedap dan merica bubuk. Aduk merata.
• Tambahkan kaldu/air. Masak sampai mengental.
• Matikan api. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
• Selesai.

Selamat mencoba 😍
Jangan lupa Follow ✅ untuk dapatkan resep menarik lainnya dan update setiap hari ya Bun 🥰

31/10/2022

Resep Bolu Serba 1/4
Bahan
4 butir telur
250 gr gula pasir halus (gula kastor)
250 gr terigu
250 gr mentega/margarin
1 sdt pasta vanilla
Secukupnya buttercream
Secukupnya keju parut
Loyang uk 22 cm
Langkah
1. Olesi loyang dengan margarin tabur tepung sisihkan.. Panaskan oven aku suhu 160°c api bwah sisihkan
2. Pisahkan kuning telur dan putih telur.. Sisihkan
3. Mixer putih telur sampai mengembang kaku (pas mangkok di balik putih telur ga jatuh ya) mixer nya pakai kec rendah dlu lama2 naik ke kec tinggi ya sisihkan
4. Mixer mentega dan gula pasir dengan kec paling tinggi sampai mengembang lembut terasa ringan kemudian turunkan ke kec rendah mas**an pasta vanilla, mas**an kuning telur satu persatu sambil d mixer pelan2 ya..
5. Lanjut mas**an tepung terigu bertahap jangan langsung tuang smuaya.. sambil d mixer pakai kec rendah
6. Mas**an adonan putih telur td ke adonan mentega bertahap ya jangan langsung semua .. 3x masukin nya.. Sambil d mixer pakai kec rendah .. Matikan mixer aduk balik dengan spatula..
7. Tuang ke loyang hentakan bbrpa kali, panggang deh aku pakai api bawah dlu 190°c smpai matang setelah sisi2 loyang kecoklatan aku nyalain api atas .. Panggang smpai atasnya kekuningan..
Setelah matang keluarkan dari loyang, tunggu hangat oles buttercream taburi keju parut sajikan 🥰😍
Buat yang blm tau gula kastor itu apa
___
gula kastor / Caster sugar itu adalah gula yg butiran nya halus .. Biar cepet larut pas d mixer nya ya🤗

06/10/2022

Bolu Susu Santan Panggang
(bisa dikukus ya😊)
️Bahan Bolu Susu Santan:
•Terigu pro rendah/sedang 175 gr
•Susu Bubuk 110 gr
•Baking powder double act 1/4 sdt
•Garam 1/4 sdt
•Gula pasir 150 gr
•Telur 3 btr
•SP/TBM//Ovalet 1 sdt (pilih salah satu)
•Pasta Vanilla 1 sdt
•Santan Kental Instant (kara) 200 ml
(lebih bagus gunakan santan perasan) ▶️Loyang Tulban tinggi 22cm(24cm)
Cara membuat Bolu Susu Santan:
•Campur dan ayak jadi satu terigu,susu bubuk,baking powder dan garam, sisihkan •Mixer gula pasir,telur,SP,pasta vanilla smp putih pucat mengkilat dan kental berjejak. •Masukkan tepung dlm 3 tahap mixer dgn kecepatan rendah sebentar saja dan aduk kembali dengan spatula sebentar,jangan overmix. •Masukkan santan mixer sebentar saja kemudian aduk rata kembali dengan spatula. •Tuang keloyang yang dioles margarin, hentak2kan berapa kali. •Panggang disuhu 150 derajat api atas bawah atau sesuaikan dengan oven yang dimiliki sampai matang. ➡️Bolu ini tanpa margarin hasilnya lembut dan tidak seret,jangan ganti santan dengan susu,karena disini fungsi santan sebagai pengganti margarin.

05/10/2022

GULAI TAHU

Bahan :
6 bh Tahu kecil, belah dua & goreng
6 bh Tomat hijau, belah2
1 btg Serai, memarkan
1 ruas Lengkuas, memarkan
2 lbr Daun salam
4 lbr Daun jeruk
3 sdm Fibercreme
Garam, gula, merica secukupnya
Air secukupnya (-+ 700 ml)
Bumbu halus :
7 bh Bawang merah
3 bh Bawang putih
3 bh Cabe merah keriting
2 bh Kemiri
1/2 sdt Ketumbar
2 ruas Kunyit
* Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air dan masak sampai mendidih.
* Beri garam, gula, merica secukupnya. Tambahkan fibercreme, lalu aduk sampai bercampur rata. Masukkan tomat hijau, cabe rawit dan tahu. Masak kembali sebentar. Koreksi rasa.

05/10/2022

SAMBAL TERASI⁣⁣
⁣
Bahan⁣
5 buah cabai rawit merah⁣⁣
10 buah cabai keriting⁣⁣
8 buah cabai rawit hijau⁣⁣
1/2 bulat terasi (aku pakai terasi yg bundar ya)⁣⁣
1 buah tomat merah⁣⁣
Garam dan gula secukupnya⁣⁣
2-3 sdm Minyak goreng⁣⁣
2 sdm perasan jeruk limo⁣⁣
⁣⁣
Cara memasak :⁣⁣
⁣⁣
1. Panaskan minyak goreng⁣⁣
2. Mas**an semua bahan sambal, tumis hingga cukup layu, kemudian angkat.⁣⁣
3. Ulek semua bahan sambal yang sudah ditumis⁣⁣
4. Tambahkan garam dan gula, sesuai selera⁣⁣
5. Terakhir tambahkan perasan jeruk limo, sesuai selera.⁣⁣
⁣⁣
Note : Untuk yg s**a menggunakan bawang merah, boleh menambahkan bawang merah 3 siung yaah.⁣⁣

04/10/2022

DONAT MAIZENA

Bahan:
300 g terigu protein tinggi
60 g terigu protein sedang
40 g maizena
40 g susu kental manis ( 1 sachet)
40 g gula
2 sdt fermipan
1/2 sdt baking powder
1 butir telur + air/ susu cair total 200-240 ml atau disesuaikan tergantung kalisnya adonan
1/2 sdt garam
50 g margarin

Cara:??
Campur rata terigu, maizena gula, baking powder dan ragi. Mas**an SKM lalu tuangi bahan cair sedikit sedikit sambil diuleni sampai adonan setengah kalis. Stop nambah cairan jika dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jika adonan masih keras.
Mas**an mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Bagi2 adonan menjadi bulatan2 kecil yang licin dan rapi. Susun berurutan di loyang/nampan.
Ambil adonan yang pertama dibulatkan, tekan sampai agak pipih lalu lubangi tengahnya ( saya pakai tutup botol bekas pewarna cair kupu2). Lakukan secara berurutan sampai adonan habis. Istirahatkan sampai ringan dan ngembang hampir 3x lipat. Goreng dalam minyak agak banyak dengan api kecil. Saat awal memas**an donat gunakan api sangat kecil, biarkan sampai donatnya ngembang sempurna setelah itu api bisa dibesarin sedikit. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Satu kali balikan aja yaaa supaya gak nyerap minyak

03/10/2022

RESEP SAMBAL TERASI

Bahan :
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah terasi (ABC digoreng)
- 3 buah tomat (yg kecil)
- 1/2 buah gula merah
- 1/4 sdt gula putih
- 1 sdt peres garam
Cara Membuat :
1. Goreng cabai merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih sampai agak layu, angkat kemudian di ulek bersama gula, garam, terasi goreng
2. Goreng tomat sampai layu dgn api kecil (jgn sampai gosong krn akan mempengaruhi rasa)
3. Tambahkan tomat yg sudah digoreng ke dlm ulekan, ulek lg tp jgn terlalu halus.
4. Sambal siap dihidangkan

03/10/2022

🦑Cumi saus asem manis pedas

Bahan:
600gram Cumi🐙
1 SDm asam jawa
8 bh cabe rawit ulek kasar
1 SDm onion minced

Secukupnya:
Kecap manis
Saus tiram
Garam,gula pasir,lada &
Minyak goreng

Cara masak:
Bersihkan Cumi,buang tinta bilas lalu tiriskan, mas**an kepalanya semat dngn lidi.dlm mangkok remas" satu sendok makan asam jawa dngn -+100ml air buang ampasnya aduk rata dengan secukupnya saus tiram,kecap manis dan saus sambal. tuang dlm wajan dan masak sampai mendidih baru mas**an Cumi dan cabai rawit uleg serta onion minced,masak dengan api besar smp air menyusut tambahkan secukupnya garam,lada,dan gula pasir masak sampai mengental baru mas**an dua sendok makan minyak goreng.masak smp meletop-letop saus berkaramel.tes rasa,angkat ..disajikan🍚

01/10/2022

Resep Ayam Betutu
Bahan:⁣
1 ekor ayam kampung⁣
1 sndk mkn ⁣
Air secukupnya⁣
⁣
Bumbu halus:⁣
1/2 sndk mkn ketumbar⁣
3btr kemiri(sangrai)⁣
1/2 ruas kunyit⁣
15 cabe rawit⁣
1 sndk teh terasi⁣
1sndk teh munjung merica⁣
⁣
Garam,gula secukupnya⁣
⁣
Bumbu yg dirajang:⁣
150gram bawang merah⁣
6 siung bawang putih⁣
2 ruas lengkuas⁣
3 ruas kencur⁣
1/2 ruas kunyit⁣
2 ruas jahe⁣
15 cabe rawit⁣
3 btng serai⁣
⁣
Cara masak:⁣
-Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang⁣
-Mas**an ayam yg sudah dibersihkan aduk" rata,bumbui garam dan gula secukupnya⁣
-Tmbahkan air secukupnya sampai ayam terendam dan aduk rata biarkan mendidih.bila sudah mendidih ungkep dngn api kecil sampai ayam benar" empuk dan bumbu resap sempurna.tes rasa dan angkat siap disajikan⁣
Nb:kuah jngn smp kering krn lbh enak ada Kuahnya.saya tambahkan daun singkong yg sdh direbus dulu.

01/10/2022

Resep dan Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak
Bahan:
- 700 gr ayam
- 1 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm asam jawa, larutkan
- 300 ml santan (65 ml santan instan + 235 air)
- Garam
- Gula
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 biji cabe keriting
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 2 btr kemiri
Cara Membuatnya:
1). Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam hingga wangi.
2). Mas**an ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
3). Tambahkan santan, gula merah, larutan asam jawa, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan air santan menyusut. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Mayaa Tria

31/10/2022

31/10/2022

06/10/2022

05/10/2022

05/10/2022

04/10/2022

03/10/2022

03/10/2022

01/10/2022

01/10/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share