17/09/2021
Já observaram na rotulagem das nossas sopinhas, comidinhas e lanchinhos salgados que temos limão e vinagre de arroz como ingredientes? E sabem para que utilizamos eles?🤔
O vinagre e o limão são excelentes conservantes naturais!🌱 Os conservantes artificiais podem causar efeitos negativos à saúde 😝
🧡Vinagre: inibe a deterioração dos alimentos devido sua ação antimicrobiana. É considerado um ótimo conservante natural, especialmente para os vegetais.
💚Limão: tem poder bactericida e antioxidante, que se explica pelo seu elevado teor de ácido cítrico.
Diferente dos conservantes artificiais (que são adicionados ao alimento mas não conseguimos perceber), os naturais costumam deixar odor e sabor ácido nas preparações e podem também alterar a cor e textura de alguns alimentos. Mas quando comparamos os dois métodos, f**a fácil entender a escolha da Papá! Saúde e segurança alimentar para nós, vem em primeiro lugar! 😊💛