10/03/2025
শীত যখন বিদায় নিচ্ছে, তখন বুকের ভেতরটা কেমন যেন খালি খালি লাগছে। এই ফাঁকা অনুভূতি ঠিক ততটাই গভীর, যতটা ঈদ শেষে মন খারাপ লাগে।
সস্তায় বাজার করার দিনও প্রায় শেষ! ৮ টাকায় ফুলকপি, ১৫ টাকায় বাঁধাকপি, ২০ টাকায় গাজর, ১০ টাকায় বরবটি—এই স্বপ্নের বাজারের দিনগুলোকে বিদায় জানাতে হবে।
এই শীতটা ছিল জম্পেশ খাওয়ার!
ফুলকপি, গাজর, বরবটি, মটরশুঁটি আর ডিম দিয়ে স্পেশাল নুডুলস, চাউমিন, ফ্রাইড রাইস—সবই হয়েছে। তবে আসল মজা হতো এক চামচ খাঁটি ঘি যোগ করলেই!
শীতের ৮০% দিন কাটলো মাছ, শাকসবজি আর গরম ভাত দিয়ে। তার সাথে একটুখানি ঘি মেখে নিলেই খাবারের স্বাদ এক লেভেল বেড়ে যেতো!
সকালবেলা পোড়া বেগুন ভর্তা আর গরম ভাত ছিল ডেলি রুটিন, কিন্তু এর সাথে একটু ঘি মিশিয়ে খেলে যেন সত্যিই রাজকীয় ব্রেকফাস্ট মনে হতো!
আর পিঠার কথাই বা ভুলে যাই কেমন করে?
শীত মানেই গরম গরম ভাপা পিঠা, পাটিসাপটা, চিতই—যা-ই খাই না কেন, একটু ঘি ছড়িয়ে দিলে স্বাদ হতো দ্বিগুণ!
হালুয়ার কথাও বাদ দেওয়া যাবে না!
গাজরের হালুয়া বানিয়ে এমন খাওয়া হলো যে, রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগেও মনে হতো—"এক চামচ ঘি দেওয়া হালুয়া না খেলে ঘুম আসবে না!"
কিন্তু এখন? সবজির দাম তো উড়ছে আকাশে! লেবুর হালি নাকি ২০০ টাকা! আর পিঠা, হালুয়া—সেগুলোও অপেক্ষায় থাকবে পরের শীতের জন্য।
তবে, একটা জিনিসের দাম কিন্তু এখনো বাড়েনি—আমাদের সাতক্ষীরার খাঁটি গাওয়া ঘি!
সবাই যখন দাম বাড়াচ্ছে, আমরা এখনো আগের দামে দিচ্ছি, কারণ খাঁটি জিনিস সবার হাতের নাগালে থাকা উচিত।
শুধু শীতেই নয়, সারাবছর খাবারের স্বাদ বাড়াতে চাইলে Organic Ghee of Satkhira হতে পারে আপনার সেরা সঙ্গী!
অর্ডার দিতে কল করুন এখনই! ❤️
