El Manzanerito Feliz

18/12/2025

2 ENSALADAS NAVIDEÑAS SALUDABLES
ENSALADA NAVIDEÑA CREMOSA DE MANZANA Y
Ingredientes (8 porciones)
3 manzanas verdes o rojas, en cubos
1 taza de duraznos en almíbar, en cubos
½ taza de ananá en cubos pequeños
½ taza de pasas de uva (rubias o negras)
½ taza de nuez picada
1 taza de crema
½ taza de yogur natural
½ taza de leche condensada (ajustar a gusto)
1 cdita de esencia de vainilla
Jugo de ½ limón
⅓ taza de coco rallado (para decorar)
Preparación
Preparar las frutas
Colocá las manzanas en un bowl y rocialas con el jugo de limón.
Agregá el durazno, el ananá y las pasas.
Preparar la crema
En otro recipiente mezclá la crema, el yogur, la leche condensada y la vainilla hasta integrar bien.
Unir todo
Volcá la crema sobre las frutas y mezclá con movimientos suaves.
Sumá la nuez picada.
Decoración final
Serví y espolvoreá con coco rallado.
Llevar a la heladera 30 minutos antes de servir.
Fresca, suave y perfecta para la mesa navideña.
ENSALADA NAVIDEÑA DE FRUTOS ROJOS Y MANZANA
Ingredientes (8 porciones)
3 manzanas en cubos pequeños
1 taza de frutillas en cubos
½ taza de cerezas o arándanos
½ taza de uvas cortadas a la mitad
½ taza de almendras o nuez picada
1 taza de yogur natural o griego
½ taza de crema
⅓ a ½ taza de leche condensada
1 cdita de vainilla
Jugo de ½ limón
Coco rallado o frutas para decorar
Preparación
Frutas listas
Mezclá las manzanas con el jugo de limón.
Agregá frutillas, cerezas (o arándanos) y uvas.
Crema suave
En un bowl combiná yogur, crema, leche condensada y vainilla hasta lograr una mezcla cremosa.
Mezclar
Incorporá la crema a las frutas con cuidado.
Agregá las almendras o nuez.
Toque final
Decorá con coco rallado o frutas frescas.
Refrigerá antes de servir.
Ideal para servir en copas y lucirla en la mesa.

11/12/2025

Te enseño 4 recetas de postres
1. Gelatina de Yogurt y Durazno en Capas
Ingredientes
Capa de durazno
1 sobre de gelatina sabor durazno (25 g)
250 ml de agua caliente
250 ml de agua fría
Cubos de durazno en almíbar (1 taza)
Capa cremosa de yogurt
1 taza de yogurt natural o de durazno
1 taza de crema de leche
1 lata de leche condensada (395 g)
1 sobre de gelatina sin sabor (12 g) hidratada en 5 cdas de agua
1 cdita de vainilla
Preparación
1. Capa de durazno
Disolvés el sobre de gelatina en el agua caliente.
Agregás el agua fría y mezclás.
Colocás los cubos de durazno en un molde y vertés la gelatina.
Refrigerás 1 hora o hasta que solidifique.
2. Capa cremosa
Licuá yogurt, crema, leche condensada y vainilla.
Derretí la gelatina sin sabor y sumala a la mezcla.
Verté sobre la capa de durazno ya firme.
Refrigera 3 horas.
3. Presentación
Desmoldá y decorá con más duraznos o crema batida.
2. Gelatina Arcoíris Cremosa
Ingredientes
4 gelatinas de colores (fresa, limón, uva, piña) preparadas por separado y cortadas en cubos
1 lata de leche condensada (395 g)
1 lata de leche evaporada (360 ml)
1 taza de crema de leche
2 sobres de gelatina sin sabor (24 g)
1 cdita de vainilla
Preparación
Prepará cada gelatina por separado, dejá cuajar y cortá en cubos.
En un molde ligeramente engrasado, colocá todos los cubos de gelatina mezclados.
Licuá leche condensada, evaporada, crema y vainilla.
Hidratá y derretí la gelatina sin sabor y agregala.
Verté sobre los cubos y refrigerá 4 horas.
Desmoldá y serví fría.
3. Cheesecake Frío de Mango Cremoso
Ingredientes
Base
200 g de galletas de vainilla trituradas
80 g de mantequilla derretida
Relleno
450 g de queso crema
1 taza de crema de leche
1 taza de puré de mango
½ taza de azúcar
1 sobre de gelatina sin sabor (12 g) hidratado
1 cdita de vainilla
Cobertura
1 taza de mango picado
2 cdas de mermelada de mango (o durazno)
Preparación
Base
Mezclá galletas + mantequilla y presioná en el molde.
Refrigerá 20 minutos.
Relleno
Bate el queso crema con el azúcar hasta que quede liso.
Agregá la crema de leche, puré de mango y vainilla.
Derretí la gelatina hidratada y añadila.
Vierte sobre la base y refrigerá 4 horas.
Cobertura
Mezclá mango picado con la mermelada.
Cubrí el cheesecake antes de servir.
4. Postre Frío de Limón y Galletas (tipo Carlota cremosa)
Ingredientes
1 paquete de galletas María
1 lata de leche condensada (395 g)
1 lata de crema de leche (300–360 ml)
½ taza de jugo de limón
Ralladura de 1 limón
1 sobre de gelatina sin sabor (12 g) hidratada
Opcional: rodajas finas de limón para decorar
Preparación
Licuá leche condensada, crema, jugo de limón y ralladura.
Agregá la gelatina sin sabor ya derretida.
En un molde, colocá una capa de galletas.
Verté una parte de la mezcla cremosa.
Repetí capas hasta terminar.
Refrigerá mínimo 4 horas.
Decorá con rodajas de limón o ralladura fresca.

11/12/2025

🍎Panqué Saludable de Avena con Manzana🍎

Ingredientes:
2 manzanas (en cubos)
2 tazas de avena molida (o harina de avena)
2 huevos
1/2 taza de yogurt natural o griego sin azúcar
1/4 taza de miel de abeja
1/4 taza de aceite de coco o vegetal
1 cdita de royal para hornear
1 cdita de canela
1 cdita de vainilla
1 pequeña cantidad de sal
(Opcional) 1/4 taza de nueces o pasas (opcional)

👩‍🍳 Preparación:
1. Agregar todos los ingredientes a la licuadora
Coloca primero los ingredientes líquidos: yogurt, huevos, aceite, miel, vainilla. Luego agrega avena, manzanas, canela, royal para hornear y sal.
Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Verter en molde
Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado. Si deseas, agrega nueces o pasas y revuelve ligeramente con una espátula.
3. Hornear
Hornea a 180 °C durante 40–45 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
4. Enfriar y servir
Deja enfriar al menos 15 minutos antes de desmoldar. Puedes decorar con rebanadas de manzana horneada encima si gustas.

Y a disfrutar 🍎

10/12/2025

4 ENSALADAS NAVIDEÑAS SALUDABLES (Parte 2)
1. Ensalada Navideña de Mango y Frutilla
Ingredientes (4 porciones)
1 taza de mango en cubos
1 taza de frutillas picadas
½ taza de yogurt natural
¼ taza de crema ligera
1 cda de miel (o azúcar a gusto)
1 cdita de esencia de vainilla
Almendras fileteadas para decorar
Preparación
Lavá y picá las frutillas. Cortá el mango en cubos.
En un bowl mezclá el yogurt, la crema, la miel y la vainilla.
Sumá las frutas y mezclá suavemente para no romperlas.
Serví en copas y decorá con almendras fileteadas.
Enfriá 20 minutos antes de servir para mejor textura.
2. Ensalada Cremosa de Manzana Verde, Piña y Nuez
Ingredientes (4 porciones)
1 manzana verde en cubos (con cáscara o sin)
1 taza de piña en cubos
¼ taza de nuez picada
¾ taza de yogurt natural o crema ligera
1 cda de jugo de limón
1 cdita de canela
Preparación
Cortá la manzana en cubos y mezclá con el jugo de limón para evitar que se oxide.
Agregá la piña y las nueces picadas.
Mezclá el yogurt con la canela y un toque de miel si querés más dulzor.
Uní todo en un bowl y mezclá suavemente.
Dejá reposar en frío 15–20 minutos antes de servir.
3. Ensalada de Uvas, Melón y Crema de Vainilla
Ingredientes (4 porciones)
1 taza de uvas moradas
1 taza de uvas verdes
1 taza de melón en cubos
½ taza de yogurt natural
¼ taza de crema
1 cdita de esencia de vainilla
1 cda de azúcar o miel
Preparación
Lavá las uvas y cortalas a la mitad si preferís.
Cortá el melón en cubos parejos.
Mezclá yogurt, crema, vainilla y azúcar.
Agregá todas las frutas y mezclá hasta cubrir.
Refrigerá 20–30 minutos para que tome mejor sabor.
4. Ensalada Tropical de Banana, Piña y Coco
Ingredientes (4 porciones)
2 bananas en rodajas
1 taza de piña en cubos
¼ taza de coco rallado
¾ taza de yogurt natural
1 cda de miel o azúcar mascabo
1 pizca de canela (opcional)
Preparación
Cortá las bananas en rodajas y mezclalas con un chorrito de limón si querés evitar oxidación.
Sumá la piña y el coco rallado.
Mezclá el yogurt con miel y canela.
Incorporá todo y mezclá suavemente.
Enfriá antes de servir para lograr una crema más espesa.

09/12/2025

09/12/2025