06/11/2019
Creá en la cocina con el BOLSÓN! 🍝🥬🧙🏽♂🔥
📻 Esta semana en El Click! 📻: Albóndigas de KALE y brócoli, con mayonesa de zanahoria!
☝ Estas albóndigas pueden ir a un sandwich 🥪 o hundir en un rico dip y complementar una picada 🔪. Pero también pueden ir un paso más allá 🏃🏼♂ dar un salto 🦘 y caer sobre una mayonesa de zanahoria 🥕 🐇 y un colchón de hojas verdes 🛌 🍀. Acá va!
1⃣ LAS ALBÓNDIGAS: COCINÁ al v***r una cabeza entera de brócoli separada en florcitas ➕ medio atado de kale sin los tallos gruesos. Una vez que las hojas y el brócoli están tiernos, pasá al vaso de una procesadora y AGREGÁ: sal ➕ pimienta ➕ pan rallado (4 o 5 cucharadas) ➕ un huevo. PROCESÁ, 🏓 formá bolas del tamaño de una pelotita de ping pong y en una placa aceitada al horno!
🌡 200º
⏲ 20-25 min. (Hasta que las albondigas estén doradas!)
2⃣ LA MAYONESA DE ZANAHORIA 🥕: COLOCÁ 2-3 zanahorias en una olla, cubrí apenas con agua y herví hasta que se ablanden. RETIRÁ y colocá en el vaso de la minipimer/licuadora o en un boul y con un pisapapas. Mientras licuás, AGREGÁ 3-4 cucharadas de jugo de limón 🍋 recién exprimido, sal 🧂 y aceite de oliva🛢!
3⃣ COLCHÓN de hojas verdes!: 🥬 USÁ las hojas de kale que guardaste! Para comer el kale crudo y que sea tierno y riquísimo, sus hojas necesitan un masaje 💆🏼♀. COLOCÁ las hojas en una fuente (sin los tallos), condimentá con aceite y sal entrefina y masajeá 👐. CORTÁ en tiras gruesas junto a las hojas de zanahoria. Pasá todo a un boul, MEZCLÁ bien y condimentá.
4⃣ EL ARMADO 🧩🙌: ya se huelen las albondigas doradas ♨. En una bandeja grande, ARMÁ un colchón con todas las hojas verdes. COLOCÁ por arriba las albondigas y condimentá cada una con una buena cucharada de mayonesa de zanahoria!
😋 BANDEJA lista, al medio de la mesa y 📣 A COMEEEEEEEEEER 📣
👉 Nos vemos en la próxima entrega qué es el MARTES 12/11🙆, y ya podés ir pidiendo tu BOLSÓN desde acá https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScwi_3_z0olF0qyNxRdn9bZ79ype24_dZbcnuevK9QLRECZzQ/viewform?usp=sf_link !
Hacé EL CLICK y decile chau 🙋♀️ a los agrotóxicos ☘️🍊😍!
