Comida casera y entrega a domicilio
Descendiente de la esclavitud africana llevada al Virreynato del Perú desde antes del siglo 18, la cocina afroperuana es más gustosa y perfumada que la de otros lugares del Perú. Necesitó para existir de tiempo y paciencia, fusionando durante los últimos siglos la gastronomía africana, criolla europea, andina y oriental logrando una combinación única de aromas,
texturas, colores y sabores. Para pedidos y cotizaciones, contactarse a [email protected] o al 15 6951 4531
PLATOS A ELEGIR
Aperitivos:
• Pisco sour
• Cocktail de fruta (maracuyá, durazno, ananá, frutilla…)
• Vinos y champagne
• … y otros
Entradas:
• Ceviche
• Ceviche mixto
• Tiradito
• Anticuchos
• Papa a la huancaína
• Ocopa
• Causa (a elegir de pollo, salmón, camarones, atún, palta…)
• Tamales
• Tamalitos verdes
• … y otros
Principales:
• Seco de carne o cordero
• Ají de gallina
• Carapulcra
• Cau-cau
• Parihuela
• Mondonguito a la italiana
• Arroz verde con pollo
• Lomo saltado
• Chicharrón de cerdo
• Picante de camarones
• Pescado a lo macho
• Arroz con mariscos
• Ceviche caliente
• … y otros
Postres :
• Mousse de maracuyá o de mango
• Cheese-cake de frutos rojos o de maracuyá
• Tarta de frutos rojos
• Flan de rosas al cardamomo
• Pie de manzana
• Arroz con leche chinchano
• Mazamorra morada
• … y otros
