11/07/2024
🌰Harina de castañas - todo lo que necesitas saber!
🌰La castaña está más cerca de los cereales que de los frutos secos, por lo que sirve como sustituto del trigo en dietas sin gluten o para celiacos.
Es rica en vitaminas, minerales y fibra.
🔅Sirve de aporte de calcio para fortalecer los huesos y tiene un alto nivel energético que, unido a su bajo índice glucémico, la convierte en una gran aliada para quienes afrontan esfuerzos o dietas de adelgazamiento.
Son muchas sus cualidades:
✔️Bajo porcentaje de grasa (alrededor de un 2%),
✔️Alto contenido en potasio (muy beneficioso en caso de padecimiento de riñón).
✔️Carece de sodio, apto para Hipertensos.
✔️Recomendable para quienes necesitan un aporte de vitamina B o ácido fólico.
‼️Atención celíacos!
Pueden emplear esta harina de castaña para hacer pan o masa de pizza, rebozados crujientes y cualquier tipo de pastelería.
La conocias?
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