Anali Molina

12/01/2018

MUY FELIZ DIA A CADA UNO DE USTEDES .....A DISFRUTAR DE LO QUE UNO AMA TRABAJAR....

01/10/2017

biscochuelo húmedo de vainilla con mousse de limón y merengue!!!

01/10/2017

mousse de café.. hermoso trabajo con el mejor equipo y en equipo....

02/09/2017

25/06/2017

postre del LODO MISSISSIPPI....es pastel del missisiipii es es postre a base de chocolate que se originó en el estado de Mississippi de los EE.UU.....el pastel Costa con una capa de chocolate derretido en la parte superior en una corteza de chocolate dezmenuzante y generalmente se sirve con helado!......

RECETA

MASA:
360 de harina 0000
240 manteca pomada
2 yemas
80 de azucar
80 de agua
1 pizca de sal
2 cucharadas de cacao semi amargo
PROCEDIMIENTO
MASA

Poner todos los secos en un bol
incorporar las yemas y el agua fría
unir todo junto todos los ingredientes ybdejar reposar 30 minutos en heladera ....mejor si lo moldan y después lo dejar reposar....así no se dificulta cuando la masa este media durita por el frío....
RELLENO
175 manteca pomada
250 AZÚCAR NEGRA
4 HUEVOS
4 CUCHARADAS DE CACAO AMARGO

HACER UN CREMADO CON LA AZUCAR YLA MANTECA ...
AGRAGAR LOS HUEVOS Y EL CACAO Y MESCLAR HASTA QUE SE INCORPOREN TODOS LOS INGREDIENTES
PONERLO SOBRE LA NADA MOLDEADA
Y HORNEARLO A 200 GRADOS DURANTE 20 MINUTOS....
SE PUEDE SERVIR CON HELADO O CREMA CHANTILLY MONTADA...... ANALI MOLINA

20/02/2017

06/02/2017

buen comienzo de semana!!!!! Feliz

06/02/2017

consultas por privado

02/02/2017

tentacion!!!! para endulzarte